ซี่โครงหมูอบเครื่องเทศจีน

CCHAN Cooking

■ วัตถุดิบ
.
・ซี่โครงหมู 500 กรัม
・ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
・สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
・เกลือ เล็กน้อย
・พริกไทย 2 ช้อนชา
・งาขาว เล็กน้อย
・ผงเครื่องเทศจีน 5 ชนิด (Five spices powder) 1 ช้อนชา
・น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
・ข้าวสาร 100 กรัม
.
■ วิธีทำ
ซี่โครงหมู 500g
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย
งาขาว
ผงเครื่องเทศจีน 5 ชนิด
น้ำมันสลัด
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
แช่เย็น 2 ชม.
ข้าวสารใส่ในกระทะ
คั่วจนเป็นสีน้ำตาลเหลือง
ปั่นให้พอละเอียด
นำไปผสมกับซี่โครงหมูที่หมักไว้
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จัดซี่โครงหมูวางบนผักกาดแก้ว
นึ่งประมาณ 40 นาที
เสร็จแล้ววว
? เอากระดูกออกได้ง่าย ๆ แบบนี้เลย