พระสงฆ์ไทยป่วยเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) 3 อันดับสูงสุด คือ โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง และโรคเบาหวาน กระทรวงสาธารณสุขเชิญชวนประชาชนชาวพุทธเริ่มต้นมาฆบูชานี้ เลือกเมนูอาหาร เพื่อสุขภาพสำหรับถวายพระสงฆ์ ลดหวาน มัน เค็ม ลดอ้วน ลดพุง ลดโรค แนะ 5 เมนูสุขภาพพระสงฆ์
นพ.สุขุม กาญจนพิมาย ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า วันที่ 19 กุมภาพันธ์นี้ ถือเป็นวันสำคัญทางศาสนาเป็นวันมาฆบูชา ซึ่งพุทธศาสนิกชนนิยมไปวัดทำบุญตักบาตร เพื่อความเป็นสิริมงคล กระทรวงสาธารณสุข ขอเชิญชวนประชาชนใส่ใจเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพถวายพระสงฆ์
ทั้งนี้เนื่องจากผลการตรวจคัดกรองสุขภาพพระสงฆ์ทั่วประเทศ จำนวน 28,891 รูป ในโครงการ “1 วัด 1 โรงพยาบาล” เริ่มตั้งแต่เดือนกันยายน – ธันวาคม 2561 พบว่า มีพระสงฆ์ป่วยเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD) โดยพบมากที่สุด 3 อันดับ คือ
- โรคความดันโลหิตสูง 15.2%
- โรคไขมันในเลือดสูง 14.6 %
- โรคเบาหวาน 10.8 %
สาเหตุการเกิดโรคส่วนหนึ่งมาจากอาหารที่ได้รับจากการบิณฑบาต หรือ ประชาชนนำมาถวาย ซึ่งมีรสหวาน มัน เค็มเกินไป ส่งผลให้พระสงฆ์ป่วยด้วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรังมากขึ้น
“ในวันมาฆบูชานี้ เชิญชวนประชาชนเริ่มต้นในการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพถวายพระสงฆ์ เช่น ข้าวกล้อง, ข้าวซ้อมมือ, เนื้อไม่ติดมัน, ปลา, ฝรั่ง, ส้ม, แอปเปิ้ล, มะละกอ และเครื่องดื่มน้ำตาลน้อย หรือน้ำดื่มสะอาด เป็นต้น เพียงเท่านี้ถือว่าเป็นการสร้างบุญอีกทางหนึ่ง” นพ.สุขุม กล่าว
สำหรับ ตัวอย่างเมนูอาหาร เพื่อสุขภาพถวายพระสงฆ์ สำนักส่งเสริม และสนับสนุนอาหารปลอดภัยได้แนะนำไว้ 5 เมนู ประกอบด้วย
เมนูที่ 1 ข้าวกล้อง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดไขมัน และน้ำตาลในเลือด
เมนูที่ 2 น้ำพริกอ่อง มีส่วนประกอบของมะเขือเทศ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยบำรุงสายตา
เมนูที่ 3 แกงส้มมะรุม ฝักมะรุม ช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือด และป้องกันโรคมะเร็ง
เมนูที่ 4 ถั่วเขียวต้มน้ำขิง ช่วยขับสารพิษในตับ และขับลมในกระเพาะอาหาร
เมนูที่ 5 ผลไม้สด ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ และควรเลือกถวายน้ำดื่ม ที่ได้รับมาตรฐาน มีเครื่องหมายการรับรองคุณภาพจาก อย. และ มอก.
ทั้งนี้ โครงการ “1 วัด 1 โรงพยาบาล” ได้ขยายครอบคลุม ไปถึงโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล โดยในปี 2562 ตั้งเป้าขยายไปยังโรงพยาบาล และวัด 16,660 แห่งทั่วประเทศ โดยมีจุดมุ่งหมายสำคัญ คือ ช่วยสนับสนุนให้พระสงฆ์ดูแลสุขภาพตนเองให้ถูกต้องตามหลักพระธรรมวินัย พระสงฆ์ที่ป่วยได้รับการดูแลต่อเนื่อง และส่งต่อรักษาไปยังโรงพยาบาล
ส่วนกลุ่มเสี่ยง ได้รับความรู้ เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ ดูแลด้านโภชนาการการออกกำลังกาย ลดน้ำหนัก ควบคุมความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด พร้อมให้ความรู้ประชาชนเรื่องการถวายอาหารพระสงฆ์ ลดหวาน มัน เค็ม
ONE พระ มี วินัย หมวดหมู่ การบริโภคฉันอาหาร เป็นยา รักษา อยู่แล้ว ถ้าเอาสูตร ยา สูตร อื่น มา ก็ผิด วินัย
19 ก.พ. 2562 เวลา 15.51 น.
ดูทั้งหมด