ข้าวผัดกะปิหมูหวาน ข้าวผัดกะปิรสเข้มข้น เจอกับหมูหวานเน้นๆ เปรี้ยวเผ็ดจัดจ้านเว่อร์😍😍
💖 เมนูนี้เอาจริงๆ ก็คล้ายๆ ข้าวคลุกกะปินะคะ แต่เหมาะสำหรับคนไม่ชอบเตรียมเครื่องเยอะๆ มีแค่ข้าวผัดกะปิ กับหมูหวานก็ฟินแล้ว ไม่เชื่อลองเลยยยยย
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสามชั้น 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 50 กรัม
- ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- หอมแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกซอย ผักชี มะนาว
วิธีทำ ข้าวผัดกะปิ
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กะปิลงไป ผัดให้พอหอม ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากันดี พักไว้
วิธีทำ หมูหวาน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หอมแดงลงไปผัด เสร็จแล้วใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดจนพอเริ่มสุก
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊ป ซีอิ๊วดำ และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มแห้งและข้นขึ้น เสร็จแล้วพักไว้
ประกอบร่างด้วยข้าวผัดกะปิ ราดด้วยหมูหวาน และท้อปด้วยพริกซอย มะนาว และผักชี
