พืชตระกูลบอนมีชนิดที่ทานได้ คือ คูน และ พืชตระกูลบอนบางชนิดเป็นพิษ คือ กระดาดดำ และด้วยความที่พืชทั้ง 2 ชนิดนี้ เป็นพืช ตะกูลเดียวกัน ฉะนั้น จึงมีลักษณะ ลำต้น และใบ ที่คล้ายคลึงกันมาก ทำให้หลายๆ คนเข้าใจผิด และนำไปประกอบอาหาร
พืชตระกูลบอนบางชนิดเป็นพิษ
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
พืชตระกูลบอนที่ทานได้ : คูน
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Colocasia gigantea Hook.f
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
ภาษาท้องถิ่น :
- ภาคใต้ เรียก โชน ออดิบ ออกดิบ
- ภาคกลาง เรียก คูน
- ภาคเหนือ เรียก กระดาดขาว หรือตูน
- ภานอีสานบางพื้นที่ เรียก ทูน
ลักษณะ :
- ใบสีเขียวอ่อน ขนาดเล็ก และบาง
- ก้านใบสีขาวนวล
- ลำต้นสีเขียวอ่อน มีแป้งเคลือบ
- ก้านใบห่างริมขอบใบ
ก้านใบต้อคูน ปอกเปลือกนำมาทานเป็นผักสดจิ้มน้ำพริก หรือนำไปแกงกะทิ ในภาคใต้นิยมนำไปทำแกงส้ม
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง
พืชตระกูลบอนที่ทานไม่ได้ : กระดาดดำ
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Alocasia macrorhiza Schott
ภาษาท้องถิ่น :
- ภาคใต้ เรียก โหรา หรือเอาะลาย
- ภาคกลาง เรียก กระดาดดำ
- ภาคเหนือ เรียก บึมปื้อ
ลักษณะ :
- ใบมีสีเขียวเข้ม ขนาดใหญ่ และหนา
- ก้านใบสีเข้ม
- ลำต้นสีเขียวเข้ม
- ก้านใบติดริมขอบใบ
* พิษ : พบส่วนมากในส่วนน้ำยางใส บริเวณลำต้น และใบ
อาการของพิษ :
- หากสัมผัสจะทำให้เกิดอาการระคายเคือง เป็นผื่นคัน บวมแดง
- หากรับประทาน จะทำให้เกิดการระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร ลิ้นแข็ง พูดไม่ได้ คันปาก คันคอ บางรายอาจมีอาการหายใจไม่ออก และเสี่ยงถึงชีวิตได้
การปฐมพยาบาลเบื้องต้น :
- หากสัมผัส ให้ล้างด้วยน้ำสบู่หลายๆ ครั้ง แล้วนำส่งโรงพยาบาล
- หากรับประทานให้ล้างปาก และดื่มนมเพื่อลดอาการระคายเคือง และรีบนำส่งโรงพยาบาล
- อย่าพยายามทำให้อาเจียน เพราะจะยิ่งทำให้แย่ลง เนื่องจากพิษจะสัมผัสเยื่อบุที่คอ และปากอีกครั้ง
ขอบคุณข้อมูลจาก : โหรา พืชริมรั้ว ภัยใกล้ตัว , พืชมีพิษ ฤทธิ์อันตราย และ ต้นอ้อดิบ (ต้นคูน) พืชตระกูลบอน
phaitoon แยกไม่ออกก็ไม่ควรกิน
02 มี.ค. 2562 เวลา 16.01 น.
สุกิติ์ ปึ่งปื้อ แช่ในหนองน้ำควายยังไม่ลงไปนอนเลยมันคัน
03 มี.ค. 2562 เวลา 00.32 น.
ใอ้นั่น-โน่น-นี่มีพิษแแล้วจะกินอะไร(วะ)
02 มี.ค. 2562 เวลา 22.42 น.
ขนาดหมูกินมันยังคันปากเลย สังเกตุจากการกระทำของมันที่เอาปากไปขุดกับพื้นดินน่าสงสารเวลามันคันมากๆมันจะร้องเหมือนหิวข้าว คนก็คิดว่ามันชอบให้มันกินอยู่นั่นหละ
02 มี.ค. 2562 เวลา 12.36 น.
aaaa แล้วคนเอาไปทำกับข้าวไม่รู้รึไงว่ามันไม่ใช่ต้นทูน แถวบ้านเราเรียกกระดาดใบมันจะเขียวอ่อนก้านมันจะเขียวอ่อนออกขาวนิดๆปอกเปลือกก้านออกกินกับส้มตำอร่อย มันจะกรอบ
02 มี.ค. 2562 เวลา 12.33 น.
ดูทั้งหมด