“The Abyss” ร้านอาหารนานาชาติที่ฟิวชั่นให้รสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ ที่พร้อมจะให้ทุกท่านเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศใต้ท้องมหาสมุทร
#วงในบอกมา
“หากชีวิตฉันอยู่กับทะเล จิตใจฉันก็คงเบิกบาน และคงแจ่มใส ~” เห้ออ ช่วงนี้เป็นช่วงที่เสืองานเยอะมากก ไม่ค่อยมีเวลาให้กับแฟนเลย วางแผนจะไปทะเลกัน แต่สุดท้ายทริปก็ล่ม เสือจึงได้ไอเดียใหม่ว่า พาแฟนไปร้านอาหารที่ให้บรรยากาศแบบทะเลแทนแล้วกัน เพราะได้ยินมาว่ามีร้านเพิ่งเปิดใหม่ชื่อร้าน “The Abyss” ที่มีอควาเรียมเลี้ยงปลาทะเลขนาดใหญ่ตั้งอยู่ภายในร้าน เห็นทีต้องพาแฟนไป Dinner สุดหรูสักหน่อยแล้ว
เมื่อไปถึงที่ร้าน “The Abyss” เปิดประตูเข้าไปปุ๊บ! ก็เจออควาเรียมเลี้ยงปลาทะเลขนาดใหญ่ที่ใช้น้ำทะเลกว่า 5 หมื่นลิตร ซึ่งมีปลาหลากหลายสายพันธุ์อาศัยอยู่ และนำมาจากที่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ทะเลแดง (Red sea) หรือแม้กระทั่งแถบฮาวาย สิ่งนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะสามารถทำให้ปลาแต่ละชนิดมาอยู่ร่วมกันได้ ซึ่งตอนนี้มีอยู่ในตู้ราว 1,000 ตัว
หลังจากที่อึ้งกับบรรยากาศไปสักพัก มาเข้าสู่เรื่องอาหารกันเลยดีกว่าครับ เริ่มจากเมนูแรกจัดเป็น appetizer คือ “Baked scallop with cheese” (505 บาท) เป็นหอยเชลล์อบชีสที่ใช้การตกแต่งโดยนำไปใส่ในเปลือกหอยนางรมเพื่อความสวยงาม ก่อนที่จะนำไปอบก็ต้องนำหอยเชลล์ไปผัดกับไวน์ขาว ดังนั้นเมื่อกินเข้าไปจะได้รสของชีสที่อบมาเยิ้ม ๆ และผักโขม พร้อมกับหอยเชลล์นิ่ม ๆ ที่หอมกลิ่นไวน์ขาวเชียวล่ะ
ต่อมาเป็นเมนู “Chicken involtini” (420 บาท) เป็นเมนูฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสที่จะนำเนื้อไก่มาห่อแฮมและชีส จุดเด่นของเมนูนี้คือซอสเลมอน ซึ่งทางร้านจะขูดผิวเลมอนใส่ลงไปด้วย ทำให้ได้กลิ่นหอมของเลมอนอ่อน ๆ เป็นเมนูที่รสชาติลงตัว ได้ใจแฟนไปเลยเต็ม ๆ ครับ
“Minced fish in hot yellow curry paste” (395 บาท) เนื้อปลากะพงหั่นเต๋า นำมาผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้ง ปลากะพงกรอบแบบสุด ๆ ส่วนตัวชอบที่เครื่องแกงรสชาติจัดจ้านมาก เผ็ดร้อนโดนใจ และความพิเศษของ “The Abyss” คือใส่กะทิเข้าไปเพื่อเพิ่มความเข้มขึ้น ยิ่งกินข้าวสวยร้อน ๆ นะ เผลอแป๊บเดียวก็หมดจานแล้ว (เสือก็กินน้ำไปซะเยอะเลยกับเมนูนี้ อิอิ)
อย่าเพิ่งอิ่มกันนะครับ ยังมีเมนูเด็ดอย่าง “Steamed snow fish” (710 บาท) เป็นเมนูปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วที่เสือรักสุด ๆ เนื้อปลาหิมะสดมากกกก และหอมเหล้าจีน เข้ากันได้ดีกับน้ำซีอิ๊วรสชาติหวาน เค็มกลอมกล่อมเลย เอาจริง ๆ แฟนเสือก็แย่งกินซะเยอะเลย
ปิดท้ายด้วย “Tomyum shrimp pizza” (390 บาท) ตัวนี้ถือเป็นจุดเด่นของร้าน “The Abyss” เลยล่ะ เพราะเตาอบที่นี่เป็นเตาฟืน ซึ่งจะทำให้พิซซ่ามีกลิ่นหอมของฟืนหน่อย ๆ และในส่วนของหน้าพิซซ่าต้มยำกุ้งนั้น จะนำกุ้งไปผัดกับเครื่องต้มยำก่อน เสร็จแล้วถึงนำมาแต่งหน้าพิซซ่า โรยด้วยชีสมอสซาเรลลา จากนั้นก็นำไปอบในเตาฟืน เสร็จแล้วก็จะได้พิซซ่าต้มยำกุ้งแผ่นบางเฉียบ แป้งกรุบกรอบ ชีสเยิ้ม ๆ เครื่องต้มยำกุ้งก็รสชาติจัดจ้านแบบไทยมาก เสือไม่เคยคิดเลยว่าต้มยำกุ้งจะสามารถเข้ากับชีสได้ดีขนาดนี้ และที่สำคัญพิซซ่าจะมีกลิ่นไหม้นิด ๆ ซึ่งเสือกับแฟนชอบมากครับเมนูนี้
เป็นไงล่ะ อิจฉาเสือแล้วล่ะสิ ใครที่อยากพาแฟนมาสวีตจิบไวน์พร้อมอาหารรสเลิศท่ามกลางทะเลลึก เสือขอแนะนำร้าน “The Abyss” เลยครับ แต่ไม่จำเป็นว่าจะต้องพาแฟนมาก็ได้นะ จะมากันทั้งครอบครัวก็ดีเหมือนกันครับ เอ้ออ เสือเกือบลืมบอกไป ที่ร้านมีทั้งโซน Indoor เเละ Outdoor ซึ่งในส่วนของโซน Outdoor จะเป็นสระว่ายน้ำของโรงแรม สามารถมาจัด Pool Party ได้ด้วยนะครับ
การเดินทาง
ร้าน “The Abyss” เป็นร้านบรรยากาศดี ที่ตั้งอยู่ซอยวิภาวดี 20 แยก 3 - 4 อยู่ภายในโรงแรม v20 boutique เปิดเวลา 11.00 - 24.00 น