ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัย เครื่องดื่มที่ยังคงความนิยมไว้ได้คงต้องยกให้กับ ‘ชา’ เจ้าพืชพรรณใบจิ๋วนี้เองที่มีสรรพคุณดี ๆ ต่อร่างกายของคนดื่มมากมาย เนื่องในวันชาสากล 15 ธันวาคมของทุกปี LINE TODAY จึงนำสาระดี ๆ มาฝากผู้อ่านทุกท่าน มาดูกันว่าสรรพคุณของชามันจะดีเลิศต่อสุขภาพของเราอย่างไรบ้าง
หลัก ๆ แล้ว 'ชา' มีอยู่ 2 ประเภท คือ
- ใบชาแท้ ๆ เก็บมาจากยอดอ่อนของต้นชา สีและรสชาติจะแตกต่างกันออกไปตามการหมัก โดยชาเขียวและชาขาวจะเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมักใด ๆ เลย ส่วนชาอู่หลง ได้ผ่านการหมักมาแล้วบางส่วน และชาดำคือชาที่ผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์แบบ นั่นเอง
- ชาสมุนไพร มักจะผสมจากผลไม้ สมุนไพรอื่น ๆ เสียมากกว่า เช่น ชาคาโมมายล์, ชาเปปเปอร์มินต์, ชาขิง คุณประโยชน์จากชาสมุนไพรจึงอาจแตกต่างกันไปตามส่วนผสมนั่นเอง
TIP: การดื่มชาให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรดื่มแบบไม่ผสมนม เพราะโปรตีนในนมจะไปขัดขวางประสิทธิภาพของชาทั้งชาร้อนและเย็น ดังนั้นใครที่ชอบดื่มชาผสมนม ลดละเลิกดีกว่าค่ะ เพราะไม่ได้ประโยชน์จากชาเลย
ว่าแล้วเราก็มาดูประโยชน์ลับ ๆ ที่ไม่ลับของการดื่มชากันดีกว่า แค่วันละแก้วก็ดีต่อกายดีต่อใจแล้วนะ
1 ช่วยให้หัวใจแข็งแรง
มีงานวิจัยในเมืองนอกหลาย ๆ ฉบับยืนยันว่า ผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ (วันละประมาณ 3 แก้ว) มีโอกาสเจ็บป่วยจากโรคหัวใจลดลงถึง 20% และลดโอกาสการป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมอง 35% เพราะอะไร? เพราะว่าเมื่อดื่มชาเข้าไปแล้ว ระบบหมุนเวียนเลือดจะแอกทีฟมากขึ้น ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้นนั่นเอง
2 แก่ช้า หน้าเด้ง
สารสกัดในชาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเจ้าอนุมูลอิสระนี่เองที่มีส่วนทำให้ร่างกายเราเสื่อมโทรมลง แต่ในใบชามีสารตัวนี้อยู่ หากเราดื่มเข้าไปจะช่วยต่อต้านความโรยราของร่างกายได้ ปกป้องเราจากมลภาวะต่าง ๆ อยู่ยงคงกระพันขึ้นนั่นเอง
3 บรรเทาปัญหาท้องผูก
ชาเป็นยาระบายอ่อน ๆ ใครที่ท้องผูกบ่อย ๆ ลองดื่มชาเป็นตัวช่วยเสริมให้เกิดการขับถ่ายได้เป็นประจำ (หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม) รวมไปถึงช่วยระบบย่อยอาหารได้เช่นกัน อย่างชาคาโมมายล์ มีส่วนช่วยบรรเทาอาการโรคลำไส้แปรปรวนได้ หากดื่มเข้าไปมันจะช่วยลดอาการหดเกร็งของลำไส้และทำให้เราหายปวดท้องนั่นเอง
4 ชาช่วยรักษากระดูก
มีงานวิจัยหนึ่งบอกว่า หากดื่มชาสมุนไพรมะรุมเป็นประจำจะช่วยให้กระดูกแข็งแรง เพราะในใบมะรุมมีแคลเซียมสูงกว่านม แถมยังมีวิตามินเค และธาตุเหล็ก ตอนนี้ชาใบมะรุมได้กลายเป็นซูเปอร์ฟู้ดไปแล้วด้วย ใครยังไม่เคยลองต้องรีบหามาชงดื่มบ้างแล้วล่ะ
5 ดื่มชา=สดชื่น!
ไม่น่าเชื่อว่าการดื่มชาทำให้ร่างกายสดชื่นได้พอ ๆ กับดื่มน้ำเปล่า โดยเฉพาะหลังออกกำลังกายเสร็จหมาด ๆ และที่สำคัญคือ ชาช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายเราได้เหมือนดื่มกาแฟ แต่มีปริมาณกาเฟอีนต่ำกว่า! และเพราะชามีกาเฟอีนน้อยกว่านี่เอง จึงสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องคอยกังวลว่าจะนอนไม่หลับ มิหนำซ้ำชาบางชนิดยังช่วยให้เราหลับง่าย ผ่อนคลายยิ่งกว่าเดิม เช่น ชาสมุนไพร จำพวกชาลาเวนเดอร์, ชาคาโมมายล์ ฯลฯ ว่าแล้วคืนนี้ก็อย่าลืมดื่มชาอุ่น ๆ สักแก้วก่อนนอนนะคะ
6 สุขภาพฟันแข็งแรงได้เพราะชา
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ จากสิ่งที่เคยได้ยินมาว่าดื่มชาทำให้ฟันเหลือง ดื่มชาทำให้ฟันผุ แต่รู้หรือไม่ว่าในใบชาเต็มไปด้วยฟลูออไรด์ ทำให้เมื่อเราดื่มเข้าไป มันจะช่วยปกป้องไม่ให้ฟันผุได้ และยังต่อต้านแบคทีเรียในช่องปากอีกด้วย ประโยชน์ล้นเหลือจริง ๆ
ึึ7 ช่วยลดการเกิดโรคอัลไซเมอร์
ไม่แปลกใจทำไมผู้สูงอายุถึงชอบดื่มชา (โดยเฉพาะปู่ย่าตายายชาวญี่ปุ่นและจีน ที่อายุยืนกันเหลือเกิน) เพราะมีงานวิจัยสนับสนุนว่า การดื่มชาบ่อย ๆ โดยเฉพาะชาเขียว มีส่วนช่วยเรื่องความจำในสมองของเราได้เป็นอย่างดี เพราะชาจะช่วยให้สมองแต่ละส่วนทำงานเชื่อมต่อกันได้ดี จึงลดโอกาสเกิดโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์ได้ด้วย
ข้อควรระวัง :
สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต, กระเพาะอาหาร, ความดันโลหิตสูง, สตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่มีภาวะเสี่ยงอื่น ๆ ต้องศึกษาอย่างละเอียดก่อนดื่มชาแต่ละชนิดกันด้วยนะคะ แน่นอนว่าหารดื่มชานั้นมีประโยชน์ แต่อีกด้านก็ย่อมต้องมีโทษด้วยเช่นกันค่ะ
นอกจากใบชาที่เรานำมาชงดื่มกันแล้ว ยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกเยอะแยะมากมายด้วย เช่น บางพื้นที่นิยมนำใบชามาประกอบอาหารเป็นเมนูอร่อย ๆ หรือแม้แต่ในอุตสาหกรรมความสวยความงามก็หยิบสารสกัดจากใบชามาทำเป็นครีมบำรุงผิวพรรณ ฯลฯ เห็นไหมล่ะคะว่าต้นชาเป็นพืชที่ไม่ธรรมดาจริง ๆ ว่าแล้วก็ไปหาชามาดื่มบ้างดีกว่า!
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://healthland.time.com/2012/09/04/13-reasons-to-love-tea/
