จ๊อกกก จ๊อกกกก!! ไม่ใช่เสียงน้ำไหลที่ไหนหรอก…แต่เป็นเสียงท้องร้องของเราต่างหาก อิอิ เวลาหลายคนกำลังหิวก็คงมีเสียงน้ำย่อยดังออกมาแบบนี้ ยิ่งเวลาหิวมากๆ ล่ะก็…บางคนถึงขนาดที่ว่ากินช้างได้ทั้งตัวเลยล่ะ แต่ไม่ใช่ว่าเวลาหิวแล้วจะกินอะไรก็ได้นะคะ เพราะอาหารบางชนิดก็ควรเลี่ยงทานตอนท้องว่างด้วยเช่นกัน เอาล่ะ…จะมีอะไรกันบ้างนั้นที่ควร "กิน" หรือ ควร "เลี่ยง" ขณะท้องว่างมาดูกัน….
อาหารที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง
#20. ลูกอม/ ลูกกวาด
การกินลูกอมขณะท้องว่างจะเป็นการเพิ่มระดับอินซูลินในร่างกาย ซึ่งจะทำให้ตับทำงานหนักและนำไปสู่การเป็นโรคเบาหวานได้อีกด้วย
#19. โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์อื่นๆที่ทำจากนม
ส่วนใหญ่เรามักจะเลือดื่มนมกันตอนท้องว่างใช่มั้ยคะ? แต่รู้มั้ยคะว่าผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำจากนมนั้นจะทำให้กรดไฮโดรคลอริกก่อตัวในช่องท้อง และทำลายแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติค ดังนั้นคุณควรจะเลือกทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกายกันนะคะ
#18. มะเขือเทศ
แม้ว่ามะเขือเทศจะมีประโยชน์ช่วยบำรุงผิวพรรณสาวๆให้ขาวผุดผ่อง แต่ก็เป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่ควรเลี่ยงทานตอนท้องว่าง เพราะในมะเขือเทศประกอบด้วยกรดแทนนิคสูง ซึ่งจะเพิ่มระดับกรดในกระเพาะอาหาร และจะทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้มากขึ้นด้วย
#17. แตงกวา และผักสีเขียวอื่นๆ
ผักสดอุดมไปด้วยกรดอะมิโนซึ่งเป็นสารที่ใช้ในการสร้างโปรตีน แต่อย่างไรก็ตามผักเหล่านี้ก็สามารถทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางหน้าอกได้ รวมไปถึงอาการท้องอืด, ท้องเฟ้อ และอาการปวดท้อง โดยเฉพาะเมื่อเราบริโภคแตงกวาหรือผักต่างๆ เข้าไปตอนท้องว่าง
#16. กล้วย
กล้วยถือเป็นผลไม้โปรดของใครหลายคน แถมในประเทศไทยบ้านเรายังมีกล้วยรสชาติอร่อยหลากหลายสายพันธุ์อีกด้วย แต่เจ้ากล้วยแสนอร่อยนี้หากกินตอนท้องว่างก็สามารถทำให้เราปวดท้องได้ และยังมีส่วนช่วยเพิ่มแมกนีเซียมในเลือดอีกด้วย ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อหัวใจของคุณ
#15. เครื่องเทศ
อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนอาจทำลายหรือก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารได้ และยังเป็นการเพิ่มกรดในช่องท้องของคุณอีกด้วย ซึ่งนับว่าเป็นส่วนหนึ่งของความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
#14. น้ำอัดลม
การดื่มน้ำอัดลมในตอนเช้าจะทำให้ทำลายเยื่อเมือกบุผิว ซึ่งเป็นพื้นผิวด้านในที่บุช่องปาก โพรงจมูก ลำไส้ กระเพาะอาหาร และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย และลดปริมาณเลือดที่จะไปหล่อเลี้ยงในช่องท้อง อีกทั้งยังส่งผลให้ระบบย่อยอาหารช้าลงด้วย
#13. ส้ม
แม้ว่าส้มจะเป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามิน C ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากทานเข้าไปตอนท้องว่างก็อาจก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารได้เช่นกัน และยังทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบ และแผลในกระเพาะอาหารด้วย
#12. ลูกแพร์
หลายคนคงนึกไม่ถึงว่า…กากใยในลูกแพร์สามารถทำอันตรายต่อเยื่อบุเยื่อหุ้มเซลล์ในกระเพาะอาหารได้ ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงการกินลูกแพร์ตอนท้องว่างนะคะ
#11. แป้งพัฟและพาย
อาหารที่ประกอบด้วยยีสต์อาจจะทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร และยังอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดอีกด้วย
อาหารที่กินได้ขณะท้องว่าง
#10. ไข่
อาหารที่หาทานได้ง่ายสุดเวลาหิวจะเป็นอะไรไปไม่ได้ นั่นก็คือ "ไข่" อาหารบ้านๆ ทำง่าย ทานง่าย และนักวิจัยก็ได้ค้นพบว่าการกินไข่ในตอนเช้า จะช่วยลดแคลอรี่ในแต่ละวันได้
#9. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตประกอบไปด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (soluble fiber) ซึ่งมีประโยชน์เป็นอย่างมาก ช่วยให้ระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกายลดลง และข้าวโอ๊ตยังมีประโยชน์ในการช่วยเคลือบกระเพาะไม่ให้ถูกทำลายโดยกรดไฮโดรคลอริกอีกด้วย เปรียบเสมือนเป็นกำแพงป้องกันอันตรายกระเพาะของเรานั่นเอง
#8. แตงโม
การทานแตงโมขณะท้องว่างช่วยเพิ่มปริมาณน้ำในร่างกายให้คุณได้เป็นอย่างดี และนอกจากนี้มันยังดีต่อสุขภาพดวงตาและหัวใจของคุณอีกด้วย และยังช่วยเพิ่มระดับของไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย
#7. บลูเบอร์รี่
จากการวิจัยล่าสุดพบว่า การกินบลูเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงเรื่องระบบความจำของคุณให้ดีขึ้น และช่วยควบคุมความดันโลหิตและการเผาผลาญพลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทานอาหารเช้าเข้าไป
#6. ขนมปังโฮลเกรน
ขนมปังโฮลเกรนทำมาจากเมล็ดธัญพืชที่ไม่ขัดสี ซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และธาตุอาหารอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก นับว่าเป็นทางเลือกสำหรับมื้อเช้าที่ดีเลยในช่วงเวลาที่เร่งรีบ แถมยังช่วยทำให้เราอิ่มได้นานอีกด้วย
#5. ถั่ว
ถ้าพูดถึงถั่วก็กินดี๊ดี … ตดก็ดี๊ดีเช่นกัน 5555 การกินถั่วในตอนเช้าจะช่วยปรับระบบการย่อยอาหารของคุณให้ดีขึ้น รวมไปถึงช่วยปรับค่า pH ในช่องท้องของคุณให้อยู่ในระดับปกติอีกด้วย
#4. น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งจะช่วยให้ร่างกายของคุณตื่นตัวในตอนเช้า และช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแกร่ง และน้ำผึ้งยังช่วยเรื่องการทำงานของสมองของคุณอีกด้วย ทั้งนี้ยังช่วยเพิ่มระดับของสารแห่งความสงบที่เรียกว่า เซโรโทนิน ซึ่งทำหน้าที่เสมือนยาแก้อาหารซึมเศร้า ช่วยทำให้ประสาทสงบ ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย
#3. จมูกข้าวสาลี
ข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ จะช่วยให้คุณได้รับวิตามิน E 15% และกรดโฟลิค 10% ในแต่ละวัน และยังช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้อย่างไหลลื่นอีกด้วย
#2. ข้าวบักวีต (Buckwheat)
เมล็ดบักวีต (Buckwheat) เป็นแหล่งอาหารที่ยอดเยี่ยม อุดมไปด้วยโปรตีน, ธาตุเหล็ก และวิตามินต่างๆ ทั้งนี้ข้าวบักวีตยังช่วยกระตุ้นรบบย่อยอาหารอีกด้วย
#1. ข้าวโพดตุ๋น
ข้าวโพดตุ๋นจะช่วยขจัดสารพิษและโลหะออกจากระบบของคุณ และทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลายาวนานขึ้นด้วย
เป็นยังไงกันบ้างคะ….เผลอทานอาหารที่ไม่ควรทานตอนท้องว่างไปกันบ้างรึป่าวนะ? แต่ถ้ารู้แบบนี้แล้วล่ะก็เวลาหิวก็ควรเลือกทานอาหารที่เหมาะสมกันหน่อยนะคะ ด้วยความห่วงใยในกระเพาะอาหารและสุขภาพของคุณค่ะ ^^
