รู้จักสูตรการกินให้ไกลโรค
2 : 1 : 1 สูตรเด็ดพิชิตพุง
การกินแบบใช้สูตร 2 : 1 : 1 คือการกินอาหารตามสูตรกําหนดปริมาณอาหารที่เหมาะสมในแต่ละมื้อ จึงช่วยลดพุงและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ ได้โดยแบ่งสัดส่วนของจาน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้ว) ออกเป็น 4 ส่วนด้วยกัน และเลือกจัดประเภออาหารในจานแต่ละส่วน เป็น
- ผัก 2 ส่วน ในแต่ละมื้อ
- แป้ง 1 ส่วน ในแต่ละมื้อ
- เนื้อสัตว์ 1 ส่วน ในแต่ละมื้อ
6 : 6 : 1 สูตรรสกลมกล่อมห่างไกลโรค
เราต่างก็รู้กันดีว่า รสหวาน มัน เค็ม หากปรุงมากจนเกินพอดีก็อาจส่งผลต่อสุขภาพ ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไต ดังนั้ จึงมีการคำนวณปริมาณการปรุงที่แนะนํา ซึ่งไม่ควรกินเกินในแต่ละวัน ตามสูตร 6 : 6 :1 ซึ่งก็คือ
- นํ้าตาล 6 ช้อนชา ต่อวัน
- ไขมัน 6 ช้อนชา ต่อวัน
- เกลือ 1 ช้อนชา ต่อวัน
ซึ่งต้องระวังการปรุงเพิ่มและเลี่ยงกินของว่าง ขนมกรุบกรอบ เครื่องดื่มหวานที่เพิ่มเติมจากอาหารมื้อหลัก
ที่มา : คู่มือสู้โควิด-19 ไปด้วยกัน สู้ โควิดไปด้วยกัน คู่มือสำหรับประชาชน
ภาพ : สสส
