“ฮั่ว เซ่ง ฮง ติ่มซำ” ติ่มซำร้อนๆ อร่อย อิ่มสะดวก

Facebook :Travel @ Manager

มื้อหิวๆ มื้อนี้ “ผ่านมาแวะกิน” จะชวนไปกิน “ติ่มซำ” ที่อร่อยถูกปาก แต่ว่าไม่ใช่ที่ภัตตาคารหรือร้านอาหารจีนขนาดใหญ่ เพราะเราจะไปชิมของอร่อยกันที่ร้าน “ฮั่ว เซ่ง ฮง ติ่มซำ”

ร้านนี้เป็นร้านแบบแฟรนไชส์ ที่เปิดให้อร่อยแล้วหลายสาขา โดยเฉพาะในปั๊มน้ำมัน ห้างสรรพสินค้า และย่านชุมชน โดยเมนูภายในร้านที่มีกว่า 50 เมนู นั้นส่งตรงมาจากครัวกลางของ ฮั่ว เซ่ง ฮง และเน้นไปที่เมนูซาลาเปาและติ่มซำ ให้อร่อยแบบง่ายและสะดวก นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอาหารจานเดียวสไตล์จีนมาเพิ่มความอิ่มอร่อยด้วย

สำหรับติ่มซำของที่นี่จะเป็นติ่มซำแบบนึ่งสด ถ้ามาสั่งแล้วก็ต้องใช้เวลาสักครู่ เพราะทางร้านจะนึ่งให้ใหม่ออกมาร้อนๆ ซึ่งที่ร้านมีเมนูน่าลองชิมมากมาย เริ่มจาก ซาลาเปาหมูแดง (22 บาท) ที่ตัวแป้งซาลาเปาเป็นแบบแป้งหมักกวางตุ้ง ส่วนไส้เป็นหมูแดงสูตรกวางตุ้งที่ผัดกับซอสให้ออกสีแดงตามธรรมชาติ ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม (22 บาท) เนื้อแป้งเป็นสีเหลืองนวลเพราะผสมมันเทศลงไปในเนื้อแป้งด้วย ด้านในเป็นไสเหมูสับปรุงรส ใส่กุนเชียง และไข่แดงเค็ม

ซาลาเปาหมูสับกุ้ง (22 บาท) ไส้เป็นกุ้งผสมกับหมูสับแบบเป็นชิ้น ซาลาเปาไส้ถั่วแดง (22 บาท) ตัวไส้ใช้ถั่วแดงนำไปกวนจนเนื้อเนียนหวานอร่อย ซาลาเปาไส้มันม่วง (22 บาท) เนื้อแป้งผสมมันเทศสีม่วงลงไปด้วย ส่วนไส้ข้างในเป็นมันม่วงกวนสูตรเฉพาะของทางร้าน ซาลาเปาไส้งาดำ (22 บาท) ด้านในเป็นไส้งาดำกวน ส่วนแป้งก็ผสมงาดำลงไปด้วย ซาลาเปาครีมนมสด (22 บาท) ตัวไส้เป็นครีมคัสตาร์ดสูตรกวางตุ้ง โดยใช้นมสดแท้ๆ กวนกับไข่ ได้ไส้ที่หอมหวานมัน

หมั่นโถว (คู่ละ 30 บาท) สามารถเลือกคละได้ ตัวแป้งหมั่นโถวเป็นเนื้อแบบเนียนนุ่ม มีให้เลือกคือ แป้งงาดำ แป้งมันม่วง และแป้งหมั่นโถวขาว หมั่นโถว 4 สหาย (40 บาท) ตัวแป้งเป็นหมั่นโถว มีไส้เป็นหมูสับปรุงรส โบโลน่าไก่ คอกเทลไก่ และไข่แดงเค็ม

ส่วนติ่มซำของที่ร้านจะมี 5 อย่าง คือ ขนมจีบกุ้ง (เข่งละ 42 บาท) ขนมจีบปู (เข่งละ 45 บาท) ขนมจีบหมู (เข่งละ 30 บาท) ฮะเก๋า (เข่งละ 45 บาท) สาหร่าย (เข่งละ 42 บาท)

แล้วก็ยังมีของอร่อยอื่นๆ อีก เช่น ทาร์ตไข่ (28 บาท) เป็นสูตรฮ่องกงแบบดั้งเดิม แป้งพายไม่มีไขมันทรานส์ ตัวไส้เป็นคัสตาร์ดหวานหอมมัน พายเปี๊ยะเผือก (28 บาท) ตัวพายมีเนยสอดไส้ในชั้นแป้ง ส่วนไส้เป็นเผือกกวน พายเปี๊ยะงาดำ (28 บาท) เป็นแป้งพายแบบเดียวกันแต่ไส้งาดำกวน ซาลาเปาหิมะหมูแดง (25 บาท) ใช้แป้งซาลาเปาห่อด้วยไส้หมูแดง แล้วนำมาอบให้ด้านบนกรอบนิดๆ เหมือนคุกกี้

กระเพาะปลาน้ำแดง (115 บาท) ที่ใช้กระเพาะปลาอย่างดี นำมาปรุงกับน้ำแดงสูตรเฉพาะของทางร้าน ใส่เห็ดหอม และเนื้อไก่ฉีก ชิมร้อนๆ รสหอมอร่อยกลมกล่อม หมูฮ่องเต้หมั่นโถว (125 บาท) ใช้หมูสามชั้นนำมาต้มเคี่ยวกับซอสสูตรพิเศษ กินคู่กับหมั่นโถวที่นำไปจี่ให้แป้งหอมขึ้น

นอกจากที่ลองชิมไปแล้ว ที่ร้านก็ยังมีเมนูให้ลองชิมอีกหลายอย่าง เช่น ข้าวหน้าไก่ฮั่ว เซ่ง ฮง (85 บาท) หมี่ซั่วผัดแฮม (95 บาท) ข้าวไก่หนำเลี๊ยบ (95 บาท) ข้าวหมูสับปลาเค็มกุนเชียง (69 บาท) และที่ร้านก็ยังมีสินค้าโฟรเซ่นขายด้วย สามารถนำไปอุ่นด้วยการนึ่งอีกครั้งก็กินได้เลย

* * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ฮั่ว เซ่ง ฮง ติ่มซำ” ตั้งอยู่ภายในปั๊ม ปตท.ประดับดาว ถนนราชพฤกษ์ จ.นนทบุรี เปิดบริการทุกวัน วันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 07.00-20.00 น. วันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 07.00-21.00 น. โทร. 09-5171-5491 นอกจากสาขานี้แล้ว ร้านฮั่ว เซ่ง ฮง ติ่มซำ ยังมีอีกหลายสาขา สามารถดูที่ตั้งสาขาได้ที่ http://huasenghongdimsum.com/branch/

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager