ทุกครั้งที่มีการจัดงานโครงการหลวง เรามักได้เห็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งในรูปแบบของสดและสินค้าแปรรูปที่ได้รับความนิยมอยู่ในใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมากมายหลากหลายรายการ และเนื่องด้วยเดือนตุลาคมเป็นช่วงเวลาแห่งการน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ ๙ … เราจึงรวบรวมผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อ “โครงการหลวง” ที่ได้รับความนิยมไม่เสื่อมคลาย
1. สตรอเบอร์รี่พันธุ์พระราชทาน
ด้วยขนาดและรูปปร่างของผลที่ได้มาตรฐาน โดยทั่วไปเป็นรูปทรงกรวยถึงทรงกลมปลายแหลม น้ำหนักผลเฉลี่ย 12 - 15 กรัม ขนาดกว้างและยาวเฉลี่ยมากกว่า 3 เซนติเมตร เนื้อผลสีแดงสดใส ความแน่นของเนื้อผลมีระดับปานกลาง รสชาติดีมากและมีกลิ่นหอมจัดเมื่อผลสุกเต็มที่ มีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้กับร่างกาย ช่วยในการดีท็อกซ์สารพิษ ช่วยทำให้ร่างกายมีสุขภาพดี
2. อะโวคาโด
ผลไม้ยอดนิยมทั้งในรูปแบบของผลไม้สด และทานคู่กับไอศกรีมกะทิแสนอร่อย ในผลของอะโวคาโดหนึ่งลูกนั้นประกอบด้วย วิตามินอี ช่วยบำรุงผิวพรรณ อีกทั้งยังป้องกันโรคหวัด และเลือดออกตามไรฟัน, วิตามินเอ, เบต้าแคโรทีน ช่วยในการบำรุงสายตา, สารแอนตี้ออกซิแดนท์ ชะลอความแก่, มีโปรตีนสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น แต่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ และยังมีวิตามินบี แก้อาการเหน็บชา
3. ผักกาดหอมห่อ
อุดมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน และโฟเลตสูง ช่วยบรรเทาโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการท้องผูก เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน สามารถรับประทานสดๆ รสชาติหวานกรอบอร่อย โดยทานคู่กับสลัด สเต็ก หรือหากจะนำมาผัด หรือต้ม ลวกเป็นเครื่องเคียงก็ดี
4. ลูกพลับ
นอกจากจะใช้รับประทานเป็นผลไม้สดแล้ว ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็น ลูกพลับแห้ง พลับเชื่อม น้ำลูกพลับ แยมลูกพลับ ลูกพลับมีสรรพคุณช่วยลดอาการเมาค้างในผู้ที่ดื่มสุรา ช่วยลดความดันโลหิต ลดความเป็นพิษจากการโดนงูกัด ลดการขยายตัวของมะเร็งและเชื้อไวรัส บรรเทาอาการของโรคกระเพาะอาหาร
5. ลูกพีช
พีชอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอวัยได้ ส่วนเบต้าแคโรทีนในพีช ช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด ผิวของลูกพีชด้านในมีคุณสมบัติเป็นแอสทริงเจนท์ช่วยกระชับกล้ามเนื้อของใบหน้า โดยใช้คลึงนวดเบาๆบนใบหน้า จะช่วยป้องกันการหย่อนคล้อยของกล้ามเนื้อพร้อมช่วยบำรุงผิว
6. เคพกูสเบอรี่
รูปทรงกลมขนาดเท่าลูกเชอร์รี่ ห่อหุ้มด้วยกลีบเลี้ยงคล้ายเยื่อกระดาษ เมื่อแก่เต็มที่ผิวจะมีสีเหลืองปนส้ม เนื้อด้านในจะเห็นเป็นสีเหลืองสวย รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเหมือนลูกจันทร์ อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถช่วยป้องกันไข้หวัด ภูมิแพ้ และยังอุดมไปด้วยวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดี ผิวพรรณสวย ผมสวยดกดำ
7. มะเขือเทศโครงการหลวง
มะเขือเทศโครงการหลวงใช้พันธุ์ที่เนื้อผลมีสีแดง เนื้อแน่นมีรสหวานอมเปรี้ยวมะเขือเทศเป็นแหล่งโพแทสเซียมเบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอีและมีสารไลโคพีน ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง นิยมรับประทานสดกับสลัดในการปรุงอาหารควรเอาไปปั่นหรือผ่านความร้อนเพื่อให้สารต่างๆ ที่เป็นผลึกอยู่ละลายออกมาแต่ระวังอย่าใช้ความร้อนนานเกินไปเพราะจะทำให้สารอาหารสลายตัว
8. องุ่นดำไร้เมล็ด
เป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย อีกทั้งยังลดความอยากอาหารได้ ความหวาน ที่ได้จากฟรุกโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดที่ให้พลังงานสูง ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนไปอยู่ในรูปแบบของคาร์โบไฮเดรต และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหรือแอนตี้ออกซิแดนท์ (Antioxidant) ช่วยขับล้างสารพิษในลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ปกติ
9. เสาวรส
มีลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อย ผลมีลักษณะกลม ผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกแล้วจะมีหลายสีแล้วแต่สายพันธุ์ มีทั้ง สีม่วง สีเหลือง สีส้ม ภายในมีเมล็ดสีดำจำนวนมาก กลิ่นคล้ายฝรั่งสุก รสเปรี้ยวจัด แต่บางสายพันธุ์จะมีรสออกอมหวานด้วย ผลเสาวรสสุกมี เบตา-แคโรทีน, โพแทสเซียม และใยอาหารสูง น้ำเสาวรสมีวิตามินซีมากและเหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ผลสีเหลืองใช้ในอุตสาหกรรมน้ำผลไม้ ส่วนผลสีม่วงนิยมบริโภคสด
และนอกจากทั้ง ๙ รายการที่กล่าวมานี้ ผลิตภัณฑ์จากมูลนิธิโครงการหลวงยังมีอีกมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น พืชผลต้นไม้ ดอกไม้ สมุนไพร ใบชา กาแฟ ที่ล้วนปลูกด้วยกรรมวิธีที่ปลอดภัยไร้สารเคมี และยังมีอาหารแปรรูป รวมไปถึงเครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์สำหรับสปา เรียกได้ว่าทุกคนสามารถมีสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอกได้ง่ายๆ ในราคาแค่เอื้อม ที่ร้านโครงการหลวงทั้ง 18สาขา
ขอบคุณภาพและข้อมูลที่มีประโยชน์จาก มูลนิธิโครงการหลวง, โครงการหลวง ดี อร่อย
ดูรายละเอียดติดต่อร้านค้าโครงการหลวงทั้ง 18 สาขาได้ที่นี่
