"มายเฟรนด์: เบื่อน้ำสลัดจะตายอยู่แล้ว!
ตัวฉันเอง: ป่ะ! หาน้ำสลัดแบบอื่นมากินกันเถอะ
มายเฟรนด์: Go!"
ในหนึ่งวันต้องมีสลัดลงไปนอนในกระเพาะ ขาดไปวันใดรู้สึกเหมือนชีวิตขาดอะไรบางอย่างไปเลย แต่ถ้าให้ราดด้วยน้ำสลัดแบบเดิมทุกวัน เชื่อเถอะ จากเมนูเฮลตี้จานโปรดได้กลายเป็นจานเกลียดแทนแน่ อย่างนี้ต้องหาน้ำสลัดแบบอื่นมาช่วยชีวิตกันใช่ไหมคะ สาวซิส!
แต่มันมีน้ำสลัดแบบไหนน่าเอามาใช้บ้าง กินแล้วดีต่อสุขภาพ ไม่ทำให้เมนูเฮลตี้กลายเป็นเมนูเพิ่มไขมันแทนด้วย วันนี้เราได้รวบรวมมาถึง 5 น้ำสลัดให้สาวซิสได้เลือกอร่อยกันแล้วค่ะ ว่าแล้วก็ไปส่องกันเลยเนอะ!
+++ Pesto +++
"จี๊ดจ๊าดไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร แต่อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ"
อะไรนะ! ซอส Pesto เอามาทำเป็นน้ำสลัดได้ด้วยเรอะ สาวซิสหลายคนคงงงกันตั้งแต่เห็นชื่อหัวข้อแล้วเป็นแน่ เพราะเจ้าซอสสีเขียวๆ ดังกล่าว ส่วนใหญ่คงเอาไว้ใช้ทำอาหารกัน โดยเฉพาะอาหารอิตาเลี่ยนน่าจะเห็นเยอะกันพอสมควร แต่มันสามารถเอามาทำเป็นซอสสลัดได้จริงนะ แค่ใส่เครื่องปรุงเพิ่งนิดหน่อย….
นอกจากซอส Pesto ที่ต้องเอามาใช้ปรุงในสลัดแล้ว สาวซิสต้องหาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาผสมเพิ่มเข้าไปด้วย นอกจากจะทำให้เมนูเฮลตี้ของสาวซิสมีรสชาติหอมของกลิ่นสมุนไพรแล้ว ด้านประโยชน์ที่ได้รับก็มีเยอะไม่แพ้กัน ทั้งโปรตีนกับเส้นใยจากถั่ว และสารต้านอนุมูลอิสระในใบโหระพาที่เป็นวัตถุดิบหลักของซอส Pesto ค่ะ
+++ Hummus +++
"เนื้อนุ่มปากและช่วยมอบความสดชื่นให้กับสลัด"
ชอบมาก! น้ำสลัดที่มีสีขาวๆ ออกครีมๆ เพราะช่วยทำให้สลัดจานโปรดของเราดูมีสีสันขึ้นจมเลย ไม่ใช่มีแค่สีเขียวล้วนที่ดูไม่น่าทานเท่าไรนัก ต่อให้เปลี่ยนไปใช้น้ำสลัดประเภทอื่น ก็ขอให้มีสีขาวๆ ครีมๆ เข้าไว้! ถ้าอย่างนั้นเราก็มีน้ำสลัด Hummus มาแนะนำให้สาวซิสรู้จักกันค่ะ!
น้ำสลัด Hummus ทำขึ้นมาจากครีมที่ไม่มีนมผสมค่ะ ส่วนผสมหลักก็จะมีถั่วชิกพี น้ำมันมะกอก มะนาว กระเทียม เกลือและพริกไทยค่ะ แล้วเพราะน้ำสลัดชนิดนี้มีถั่วเป็นส่วนประกอบ จึงทำให้สาวซิสได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง เส้นใย โฟเลต แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก วิตามิน A, E และ C เข้ามาด้วยค่ะ โหย… อย่างนี้ทั้งน้ำสลัดกับสลัดก็แข่งกันให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์กับเราเลยนะคะเนี่ย
+++ Guacamole +++
"อร่อยและเหมาะกับสาวที่ลดความอ้วน"
การหยิบเมนูสลัดขึ้นมากิน นอกจากจะทำไปเพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเองด้วยแล้ว เหตุผลของสาวซิสบางคนก็ยังเป็นเพื่อลดน้ำหนักกันอีกด้วย ถ้าอย่างนั้นก็ต้องหาน้ำซอสที่มีความเหมาะสมมาใช้กันล่ะ แล้วตัวที่เราอยากแนะนำก็คือซอส Guacamole ที่ทำมาจากผลอะโวคาโดเลยค่ะ
สาวซิสคนไหนอ่านบทความสุขภาพบ่อย น่าจะเคยได้ยินชื่อของผลอะโวคาโดมากันอยู่ไม่มากก็น้อยเลย ทำให้พอจะทราบกันบ้างล่ะ ว่าช่วยมอบอะไรให้กับร่างกายบ้าง ช่วยลดน้ำหนักยังไง แต่เราจะเอามาพูดตรงนี้อีกรอบก็แล้วกัน อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านริ้วรอย มีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ก็ยังมีเส้นใยสูงจึงลดความอยากอาหารให้กับเรา ในส่วนนี้เองจึงเป็นผลดีต่อสาวซิสที่กำลังลดความอ้วนอยู่ค่ะ
+++ Tahini +++
"ซอสจิ้มก็เอามาทำเป็นน้ำสลัดได้เช่นกันนะ!"
เดี๋ยวนะ… เคยเห็นในร้านอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนหรือตะวันออกกลางอยู่นะ ว่า Tahini เป็นซอสที่เหมาะทำเป็นเมนู Dip หรือเมนูจิ้มมากกว่าไม่ใช่เหรอ แล้วเอามาทำเป็นซอสให้กับน้ำสลัดแทน มันจะเข้ากันเหรอ… ถ้าไม่ลองอะไรแปลกใหม่ เราก็ไม่มีทางค้นพบความอร่อยที่น่าอัศจรรย์ได้หรอก!
บางทีซอส Tahini อาจจะเข้ากับสลัดของสาวซิสได้ดีกว่าที่คาดไว้ก็เป็นได้นะ เพราะตัวน้ำซอสทำมาจากเมล็ดงาค่ะ ดังนั้นเรื่องสารอาหารที่ได้รับ พวกโปรตีนกับเส้นใยมาเต็มอย่างแน่นอน ช่วยทำให้เรากินสลัดแล้วอิ่มท้องมากขึ้น แถมยังได้พลังงานอีกด้วยนะ
+++ น้ำมันมะกอก +++
"เดี่ยวๆ ก็เริ่ด มาแบบผสมก็โดนใจ"
น้ำมันมะกอกเป็นอะไรที่มีประโยชน์อย่างมาก ใช้ทำอาหาร ใช้หมักผม และอื่นๆ อีกมากมายที่สาวซิสสามารถไปหาวิธีการมาได้เลยล่ะค่ะ อย่างกรณีนี้เองก็นำน้ำมันมะกอกมาใช้เป็นน้ำสลัดได้เช่นกัน อาจจะมีปรุงแต่งเครื่องเทศเข้าไปเพิ่มอย่างมะนาว กระเทียมหรือพวกสมุนไพรชนิดอื่นเพื่อให้มีกลิ่นหอมด้วยก็ได้นะ หรือจะนำไปผสมกับน้ำซอสชนิดอื่นให้มีรสชาติกลมกล่อมขึ้นก็ยังเวิร์คเลยค่ะ
พูดถึงวิธีเอาน้ำมันมะกอกไปเพิ่มความอร่อยให้กับสลัดไปแล้ว มาดูกันสักนิดดีกว่าว่าในน้ำมันมะกอกมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง อยางแรกก็คงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงเป็นโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น มะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และอย่างสุดท้าย ช่วยทำให้เรารู้สึกอิ่มท้องด้วยค่ะ
++++++++++++++++++++
เบื่อน้ำสลัดที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน! คราวนี้สาวซิสก็ลองหยิบไอเดียน้ำสลัดในบทความนี้ทั้งหมด ไปปรุงสลัดตัวเองให้มีความต่างกันไปในแต่ละวันเลยสิค่ะ ถ้าเราคอยสลับเปลี่ยนไปเป็นน้ำสลัดอันนี้ที อันนู้นทีไปทุกวัน ความรู้สึกเบื่อหน่ายจะต้องหมดไปจากใจเป็นแน่ค่ะ
สาวซิสลองเอาไปทำตามกันดูนะ ส่วนเราก็ขอไปวางแผนก่อน ว่าพรุ่งนี้จะหยิบน้ำสลัดแบบไหนมาใช้กันดีนะ แถมยังต้องไปตามล่าหาซื้อมาใช้กันอีกด้วย ขอตัวลาไปก่อนนะคะ บัยบาย
ติดตามบทความใหม่ๆได้ที่ SistaCafe Facebook
SistaCafe เว็บไซต์รวบรวมบทความสำหรับผู้หญิง https://sistacafe.com
♥ ดาวน์โหลด App SistaCafe ฟรีได้แล้ววันนี้! ♥
iOS : AppStore
Android : PlayStore