โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์

เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด

ทั่วไป

เพิ่มคุณค่าของข้าวที่หุงด้วยเนื้อฟักข้าว

รักบ้านเกิด

อัพเดต 22 ต.ค. 2562 เวลา 08.22 น. • เผยแพร่ 22 ต.ค. 2562 เวลา 08.22 น. • รักบ้านเกิด.คอม

การหุงข้าวโดยปกติทั่วไปใส่น้ำเปล่าธรรมดาเพียงอย่างเดียวก็สามารถรับประทานกันได้แล้ว แต่การหุงข้าวที่นอกเหนือไปจากนี้ เคล็ดลับคู่ครัวของแต่ละบ้านมีเคล็ดลับที่จะเพิ่มความอร่อย เพิ่มคุณค่า ก็คงแตกต่างกันไปแล้วแต่ความชอบและความถนัดที่จะทำ และวันนี้ก็มีเคล็ดลับในการเพิ่มคุณค่าของข้าวที่หุงด้วยเนื้อฟักข้าวซึ่งมากด้วยประโยชน์เพื่อสุขภาพมาฝากกัน

จากการสัมภาษณ์คุณสมบูรณ์ ศรีสุบัติ (ลุงนิล) เจ้าของศูนย์กสิกรรมธรรมชาติพืชคอนโด 9 ชั้น จังหวัดชุมพร ท่านได้แนะนำว่า เป็นอีกหนึ่งคนที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพเป็นอย่างมากและทราบมาว่า ผลฟักข้าว พืชพื้นบ้านนั้นช่วยต้านมะเร็งเป็นอย่างดี ลุงนิลจึงเริ่มคิดสูตรทำน้ำฟักข้าวมาคั้นเป็นน้ำดื่มเพื่อสุขภาพ และ เนื้อของผลฟักข้าวก็นำมาคั้น มาปั้น จนเป็นเนื้อเหลวๆ เก็บใส่ตู้เย็นไว้ เมื่อถึงเวลาหุงข้าวรับประทาน หลังจากล้างข้าวสาร เติมน้ำที่จะหุงเรียบร้อยแล้ว ก็ใส่เนื้อฟักข้าวลงไปในหม้อหุงข้าวประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ก็จะได้ข้าวสวยที่มีสีส้มสวยชวนให้รับประทานพร้อมคุณประโยชน์มากมายในด้านสุขภาพ ซึ่งทางการแพทย์พิสูจน์แล้วว่า ไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวเป็นสารต้านมะเร็ง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร ดังนั้น หากจะบอกว่า ฟักข้าว เป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่ต้านมะเร็งได้ดีก็คงไม่ผิดนัก

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0