คนรักเนื้อวัวชั้นดี ราคาไม่โหดร้าย แนะนำให้แวะมาเกษรฯ ที่ร้าน ‘โนเนม’ เขาเป็นตัวพ่อเรื่องเนื้อ แน่นอน, รสชาติ บรรยากาศ และราคา…ไม่ต้องห่วง
จุดเด่น: ความดิบเท่ของการตกแต่ง และกลิ่นสเต๊กชั้นดีอบอวลยั่วใจไปทั่วร้าน การนั่งกินจริงจังหรือดื่มชิลล์ก็เหมาะทั้งนั้น
มุมน่านั่ง: นั่งโซฟาครึ่งวงกลมชิดผนังรอบร้าน จะได้สนุกกับความอร่อยและปล่อยใจไปกับปาร์ตี้ดื่มกินในค่ำนี้ ใครที่ชอบหลบเร้นสายตาคน ให้จองห้องส่วนตัวสำหรับ 8-10 ที่นั่ง แต่ถ้ามาเดี่ยวจริงๆ แล้วชอบดูการปรุงอาหารและชงเครื่องดื่ม ก็ไปเฝ้าที่หน้าบาร์เลยครับ แถมยังมีห้องสไตล์สายลับให้เด็กๆ เข้าไปเล่นสนุก หรือสาวๆ แวะไปถ่ายรูป เช็กอิน ก็ทำได้
เมนูแนะนำ: คนรักเนื้อวัว ห้ามพลาด Flat Iron Steak (500 บาท) เนื้อวัวจากประเทศออสเตรเลีย ผ่านกรรมวิธีการเลี้ยงแบบ Grain-Fed ด้วยธัญพืชตามสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่มีความนุ่ม ชุ่มลิ้น และมีไขมันแทรกอยู่ในกล้ามเนื้อเหมือนลายหินอ่อน นำไป Sous vide ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ แล้วย่างในเตาถ่านเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติกลมกล่อม ก่อนนำมาย่างซ้ำอีกครั้งด้วยเตากริลล์ เพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อมากยิ่งขึ้น
ความสนุกอยู่ตรงให้คุณเลือกใส่ท็อปปิ้งสำหรับสเต๊กต่างๆ ได้ตามชอบ ทั้งไข่หอยเม่น เห็ดทรัฟเฟิล กุ้งล็อบสเตอร์ ฟัวกราส์ ฯลฯ เลือกซอสและจานเคียงจากในเมนูแบบเฉพาะตัว ในราคาแตกต่างกันไป นอกจากนั้นยังมีพาสต้าและสลัดต่างๆ ให้เลือกเพียบ
เครื่องดื่ม ต้องซิกเนเจอร์ ค็อกเทล อย่าง รับเบอร์ ดัก มาร์การิต้า หรือแซงเกรีย หรือไม่ก็แบล็ก ทรัฟเฟิล มาร์ตินี่ มีให้เลือกอีกหลายรายการตามชอบ แต่ใครชอบสไตล์คลาสสิกก็โปรดกระซิบถามบริกร
ราคาต่อหัว: 600-800 บาท
พิกัด: NoName Steak Seafood Tapas ชั้น G เกษร เซ็นเตอร์ เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 06-3569-5646
เฟซบุ๊ก: NONAME - Steak Seafood Tapas
4 ศัพท์ความสุกเนื้อตามชอบ
- Well Done: เวลดัน คือเนื้อสุกทั้งชิ้น 100%
- Medium Rare: มีเดียม แรร์ คือ ส่วนเนื้อแดง 50% ส่วนสีน้ำตาล 50%
- Medium: มีเดียม คือ เนื้อแดง 25% ไล่ความสุกออกมาจนน้ำตาลส่วนใหญ่รอบนอก
- Rare: แรร์ คือ เนื้อแดง 75% ความสุกออกมาเป็นน้ำตาลรอบนอก
