อีกหนึ่งกิจการบันเทิงที่ได้รับผลกระทบอย่างมากเช่นเดียวกับร้านอาหารและผับในช่วงโควิด-19 คือรูปแบบร้านที่เราเรียกกันว่า ‘ค็อกเทลบาร์’ ด้วยความที่ร้านอาหารส่วนใหญ่หรือผับบางส่วนสามารถปรับมาให้บริการขายสินค้าของตัวเอง (ซึ่งก็คืออาหาร) ผ่านช่องทางออนไลน์ได้ ถึงจะไม่มีทางได้รายได้เทียบเท่ากับในวันที่ร้านเปิด แต่ก็ยังถือเป็นช่องทางรายได้ในวันที่ร้านต้องปิดชั่วคราว อีกทั้งยังสามารถกลับมาเปิดได้ก่อนตามมาตรการคลายล็อกดาวน์เฟสก่อนหน้า
ส่วนค็อกเทลบาร์นั้น แน่นอนว่าหากคุณติดตามข่าวสารการออกประกาศในช่วงโควิด-19 อย่างต่อเนื่อง ก็จะทราบกันดีว่ากลุ่มผู้ประกอบการไม่สามารถขายสินค้าของตัวเองผ่านช่องทางออนไลน์ได้ เหตุผลหนึ่งเพราะไม่ได้ขายอาหาร ส่วนจะให้ขายสินค้าที่ตัวเองถนัดก็ไม่สามารถทำได้ หลักฐานที่ชัดเจนก็คือประกาศเห็นชอบที่เพิ่งออกมาเมื่อวานนี้ (2 กรกฎาคม) นั่นเอง
อย่างไรก็ดี หลังมีการประกาศคลายล็อกดาวน์เฟส 5 เมื่อวันที่ 29 มิถุนายน 2563 ที่ผ่านมา อนุญาตให้ผับ บาร์ คาราโอเกะ สามารถกลับมาเปิดให้บริการได้ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2563 เป็นต้นไป ค็อกเทลบาร์หลายร้านทั่วกรุงก็ได้กลับมาเปิดให้บริการตามปกติแล้ว รวมถึงบางร้านที่กำลังเตรียมความพร้อมและจะทยอยกลับมาเปิดในวันที่ 8 กรกฎาคม 2563 จะมีร้านใดบ้าง THE STANDARD POP รวบรวมบางส่วนมาฝากกันเป็นข้อมูล
Asia Today
บาร์ที่เชี่ยวชาญเรื่องน้ำผึ้งป่า และค็อกเทลที่เน้นใช้รัมเป็นส่วนผสม
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
Teens of Thailand
จินบาร์กับเมนูค็อกเทลที่เปลี่ยนรายวัน-สัปดาห์จากวัตถุดิบไทยๆ
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
Photo: Teens of Thailand / Facebook
Tep Bar
ร้านอาหารและบาร์ที่นำเสนอความเป็นไทยผ่านอาหาร เครื่องดื่ม และดนตรี
เปิดให้บริการ:วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 18.00-00.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-00.00 น.
Photo: Tep Bar/ Facebook
Ba Hao
ร้านอาหารและบาร์ธีมเอเชีย เสิร์ฟเมนูอาหารจีนทานง่ายๆ คู่กับเครื่องดื่มที่หยิบสมุนไพรมาเป็นส่วนผสม
เปิดให้บริการ: ช่วงที่ผ่านมา Ba Hao ได้เสิร์ฟอาหารกลางวัน หรือ Ba Hao Residence ในห้องพักที่ปกติแล้วไม่เปิดให้คนทั่วไปเข้า ซึ่งบริการนี้จะถึงวันที่ 6 กรกฎาคม 2563 เท่านั้น ก่อนบาร์จีนจะกลับมาเปิดปกติตั้งแต่วันที่ 8 กรกฎาคม 2563 เป็นต้นไป ในวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 18.00-00.00 น., วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00-00.00 น.
อ่านรีวิว Ba Hao Residence ได้ที่ https://thestandard.co/ba-hao-residence/
Tropic City
ค็อกเทลบาร์ที่ทำค็อกเทลสไตล์ทิกิด้วยวัตถุดิบผลไม้เมืองร้อน แต่โมเดิร์นขึ้นด้วยเพลย์ลิสต์ตั้งแต่ฮิปฮอป อาร์แอนด์บี และอื่นๆ
เปิดให้บริการ: เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 19.00-00.00 น.
Vesper
ค็อกเทลบาร์หลังเล็กที่หยิบเอางานศิลปะยุคโมเดิร์นมาถ่ายทอดเป็นค็อกเทล
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
Eat Me
ร้านอาหารฝรั่งเศสเก่าแก่แห่งย่านสีลม กับเมนูเครื่องดื่มที่แข็งแรงไม่แพ้กัน ด้วยการหยิบเอาอาหารไทยมาสร้างสรรค์ในแต่ละแก้ว
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
BYT Bar
ค็อกเทลบาร์น้องใหม่ย่านสาทร
เปิดให้บริการ: จะกลับมาเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 8 กรกฎาคม 2563 เป็นต้นไป วันจันทร์-เสาร์ เวลา 17.00-00.00 น.
Just a Drink Maybe
จินบาร์ที่ขยับขยายมาเสิร์ฟอาหารตลอดทั้งวัน
เปิดให้บริการ:ตอนนี้ร้านยังคงเปิดให้บริการ คาดว่าจะกลับมาในช่วงเดือนสิงหาคม ติดตามข่าวคราวอัปเดตของร้านได้ที่ https://www.facebook.com/justadrinkmaybe/
Havana Social
ลาตินบาร์ที่หยิบความเป็นคิวบายุค 1950 มาถ่ายทอดลงในแต่ละองค์ประกอบของร้าน
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
Photo: Havana Social/ Facebook
Find the Photobooth
ค็อกเทลบาร์ที่ซ่อนตัวอยู่หลังตู้ถ่ายภาพ
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
Konkord
ค็อกเทลบาร์สไตล์โมเดิร์นเรโทรที่ดนตรีดีไม่แพ้เครื่องดื่ม
เปิดให้บริการ: สำหรับตอนนี้ร้านยังไม่กลับมาเปิดให้บริการ ติดตามข่าวอัปเดตจากทางร้านได้ทาง https://www.facebook.com/KONKORD.Bangkok/
Alonetogether
ดนตรีแจ๊สและค็อกเทล
เปิดให้บริการ: Alonetogether ได้มีการปรับรูปแบบการให้บริการเป็น Alonetogether Cafe ในเวลากลางวันสำหรับช่วงที่ผ่านมา ซึ่งในคืนวันศุกร์ที่ 3 กรกฎาคม 2563 ขยายเวลาเปิดถึงเที่ยงคืน สำหรับการกลับมาเปิดในรูปแบบปกตินั้นสามารถติดตามอัปเดตได้ที่ https://www.facebook.com/AlonetogetherBKK/
Bar 335
ค็อกเทลบาร์หลังเล็กและเรียบง่ายในอาคาร Metropole
เปิดให้บริการ: วันอังคาร-เสาร์ เวลา 19.00-00.00 น.
Sugar Ray
หนึ่งในค็อกเทลบาร์เก่าแก่ในบ้านใหม่ซอยสุขุมวิท 24
เปิดให้บริการ: อัปเดตเวลาเปิด-ปิดล่าสุดได้ทาง https://www.facebook.com/Sugarraybkk/
Q & A
เอกลักษณ์อีกอย่างของ Q&A คือดีไซน์ทรงรีที่คล้ายนั่งอยู่ในโบกี้รถไฟวินเทจ ที่สีน้ำตาลมันของเคาน์เตอร์บาร์ดูมีเสน่ห์มากเมื่อถูกจับคู่กับเก้าอี้บาร์สีคาราเมล
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
Photo: Q&A Bar/ Facebook
Crimson Room
ค็อกเทลบาร์ห้องสีแดง Crimson ที่จัดวางที่นั่งคล้ายโรงละคร ให้ทุกสายตาจับจ้องไปยังดนตรีแจ๊สที่แสดงสดบนเวที
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 18.00-00.00 น.
Thaipioka
ค็อกเทลจากสมุนไพรไทยๆ
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
Photo: Thaipioka/ Facebook
Rabbit Hole
ค็อกเทลบาร์กับดนตรีสนุกกลางซอยทองหล่อ
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.เ
ภาพจาก: Rabbit Hole / Facbook
008 Bar
ค็อกเทลบาร์ในโรงแรม Akyra Thonglor ที่หยิบเอาหลายเรื่องราวของสงครามโลกขึ้นมาถ่ายทอดผ่านค็อกเทล
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
ภาพจาก 008 Bar/ Facebook
Backstage Cocktail Bar
หลังม่านแดงคือบาร์ค็อกเทลขนาดเล็ก ที่หยิบเอาภาพยนตร์มาเป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์ค็อกเทล
เปิดให้บริการ: จะกลับมาเปิดให้บริการวันที่ 8 กรกฎาคม 2563 เป็นต้นไป ทุกวัน เวลา 18.00-00.00 น.
Photo: Backstage Cocktail Bar/ Facebook
Find The Locker Room
ค็อกเทลบาร์หลังตู้ล็อกเกอร์ จากการร่วมตัวกันของบาร์เทนเดอร์ 4 ประเทศในเอเชีย
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
Bar Savoy
ห้องคาราโอเกะและพันช์บาร์ใน 72 Courtyard
เปิดให้บริการ:ณ ตอนนี้ใน 72 Courtyard เปิดให้บริการร้าน Beer Belly, Carbar, Little Donkey และ Lucky Fish แบบนั่งได้เฉพาะด้านนอกบริเวณส่วนกลางของมอลล์เท่านั้น ส่วนที่นั่งด้านในและบาร์อื่นๆ รวมถึง Bar Savoy จะทยอยเปิดให้บริการเป็นลำดับถัดไป ติดตามอัปเดตได้ทาง https://www.facebook.com/barsavoybkk/
Wasteland
ทิ้งท้ายด้วยน้องใหม่ล่าสุดที่จะเปิดให้บริการวันแรกในวันศุกร์ที่ 3 กรกฎาคมนี้ โดยทีมงานเบื้องหลังจากร้านอาหาร Bo.lan ที่เปรยเราด้วยคอนเซปต์ที่ว่า “wasteland ดินแดนที่ไม่มีอะไรถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์”
ติดตามอ่านรีวิวและรายละเอียดของ Wasteland ได้ที่ https://thestandard.co/pop/เร็วๆ นี้
Photo: Wasteland
