อดีตนางงาม 'ส้ม ชนากานต์' ร่วมกับมหาวิทยาลัยรามคำแหงเตรียมผลิต ‘ขนมไทยใบกัญชา’ เจาะตลาดสหรัฐอเมริกา หวังเปิดตัวขนมไทยให้เป็นที่รู้จัก
นางสาวชนากานต์ ชัยศรี Miss Thailand World 1990และเจ้าของร้าน บ้านส้ม ขนมสวย เปิดเผยว่า การทำขนมผสมกัญชา โดยร่วมกับมหาวิทยาลัยรามคำแหงครั้งนี้ จะเริ่มทดลองทำขนมไทย “ทองเอก” ออกสู่ตลาดต่างประเทศก่อน ซึ่งประเทศที่จะไปในเร็วๆนี้ คือ ประเทศสหรัฐอเมริกาเนื่องจากประเทศดังกล่าวค่อนข่างเสรีในเรื่องกัญชา ซึ่งสาเหตุที่เลือกทองเอก เนื่องจากทองเอกเป็นขนมที่คนไทยเลือกนำไปไว้ในงานมงคลต่างๆ จึงเลือกขนมชนิดนี้ก่อนจะทยอยทำขนมไทยอื่นๆครั้งถัดไป และในฐานะที่ทำงานด้านเชฟมาต่อเนื่อง ขอให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่า ผู้ที่ได้รับประทานขนมนี้จะไม่ได้รับอันตรายใดๆจากส่วนผสมกัญชาแน่นอน เนื่องจากส่วนผสมทุกอย่างจะใส่ในสัดส่วนที่เหมาะสม
“ที่ผ่านมาเคยทำงานเพื่อจิตอาสามาต่อเนื่อง และการทำขนมผสมกัญชาครั้งนี้ มั่นใจได้ว่าผู้บริโภคที่ได้รับประทานจะไม่เกิดอันตรายใดๆ เพราะส่วนผสมทุกขั้นตอนและวัตถุดิบที่ใส่จะอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมทั้งการทำขนมไทยกัญชาครั้งนี้ เชื่อว่าจะผลักดันให้ขนมเป็นที่รู้จักในสายตาชาวต่างชาติมากขึ้น ”
ด้านนักวิชาการประจำมหาวิทยาลัย รามคำแหง เปิดเผยว่า มหาวิทยาลัยรามคำแหงปัจจุบันมีสาขาภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ซึ่งเบื้องต้นพบว่ากัญชาสามารถนำไปทำเป็นส่วนผสมได้ในหลายด้าน และกัญชาเป็นสิ่งสำคัญที่เกิดขึ้นทั่วโลกและในปัจจุบันกำลังอยู่ในความสนใจ แต่ทั้งนี้ต้องตรวจสอบให้รอบด้านว่าไม่มีอันตราย เนื่องจากเป็นสถาบันการศึกษาที่ต้องการให้นักศึกษาเรียนรู้ครบองค์ประกอบ พร้อมทั้งในวันที่ 30 เมษายนนี้ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง เตรียมเปิดอบรมให้ความรู้กับบุคคลทั่วไปในเรื่องขององค์ความรู้ด้านกัญชา กับการรักษาโรค
