หวานชื่นสดใส ชอบพีชมั้ย อร่อยนะ

CCHAN Cooking

① ลูกพีชสอดไส้โยเกิร์ต หวานเย็นแคลน้อย อร่อยสดชื่น
■ ส่วนผสม
· ลูกพีช 3 ผล
· โยเกิร์ต 150 กรัม
· น้ำผึ้ง 15 กรัม
· น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
· มินต์ ปริมาณเหมาะสม
■ วิธีทำ
1. เลาะแกนกลางลูกพีชออก 1 ลูก และพักไว้
2. หั่นเนื้อพีชอีก 2 ลูกใส่เครื่องปั่น
3. เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
4. น้ำผึ้ง 15 กรัม
5. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150g
6. ปั่น
7. เทลงตรงกลางลูกพีช
8. แช่ช่องฟรีซ
9. จัดเสิร์ฟใส่ถ้วยไอศกรีมสวยๆ
**
② เค้กลูกพีชเนื้อนิ่ม ฉบับมือใหม่หัดทำ
■ ส่วนผสม
· ขนมปังแซนวิช 3 แผ่น
· น้ำเชื่อม (ทำจากน้ำตาลต้มกับน้ำเปล่า 1:1)
· วิปครีม ปริมาณเหมาะสม
· ลูกพีช 1 ลูก (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น)
· มินต์ ปริมาณเหมาะสม
■ วิธีทำ
1. ขนมปังแซนวิชตัดขอบ
2. ใช้แปรงทาไซรัปให้ทั่วขนมปัง
3. ทาวิปครีม
4. ใส่เนื้อลูกพีช
5. ทำสลับ 2 ชั้น
6. บีบวิปครีมด้านบน
7. ท็อปปิ้งด้วยพีชหั่นเต๋า
8. ตกแต่งด้วยใบมินต์
**
③ เค้กลูกพีชครีมคัสตาร์ด หวานนุ่มละมุนลิ้น
■ ส่วนผสม
· ลูกพีช 2 ลูก
· ครีมคัสตาร์ด 100 กรัม
· เค้กโรล 2 ชิ้น
· เชอร์วิล (Chervil) ปริมาณเหมาะสม
■ วิธีทำ
1. ลูกพีชสด
2. ใช้มีดคว้านเอาแกนและเมล็ดออก
3. นำลูกพีชไปต้มในน้ำร้อน 15 วินาที
4. ตักขึ้นใส่ในชามน้ำเย็น
5. ปอกเปลือกลูกพีชออก
6. บีบคัสตาร์ดครีม 100g ใส่ในลูกพีชให้เต็ม
7. คว่ำลูกพีชบนเค้กโรล
8. วางใบเชอร์วิลบนลูกพีช
9. เสิร์ฟเย็น ๆ อร้อยอร่อยยย ~