หากกล่าวถึง สุกี้ยากี้ระดับตำนานของร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน เมนูยอดนิยมที่ต้องเอ่ยถึงก็คือ “หมูหมักและเนื้อหมักนัมเบอร์วัน” รสนุ่ม ที่หมักจากซอสเต้าเจี้ยวสูตรลับเฉพาะ และ “น้ำจิ้มนัมเบอร์วัน” รสกลมกล่อม หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้อ่อนๆ ที่วันนี้ร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ต่อยอดความอร่อยจากอาหารจีนในตำนาน เปิดประสบการณ์สู่อาหารจีนสไตล์ฟิวชั่น จากเชฟป้อม เชฟระดับแชมป์ เจ้ายุทธจักรอาหารจีนร่วมสมัย
สมเกียรติ มรรคยาธร เผยว่า สำหรับปีนี้ ถือว่าเป็นปีแห่งการเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ เพื่อเปิดประสบการณ์พิเศษให้แก่ลูกค้า ดังนั้นร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ในเครือบริษัทฯ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์แห่งตำนานที่ถ่ายทอดความอร่อยมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปี จึงได้ร่วมมือกับ เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟอาหารจีนร่วมสมัยชื่อดังมารังสรรค์เมนูใหม่ สไตล์อาหารจีนฟิวชั่น พิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ผ่านกระบวนการปรุงสูตรพิเศษ และเทคนิคเฉพาะตัวสไตล์เชฟป้อม รวมทั้งมีการนำเสนอในรูปแบบใหม่ๆ ที่ยังคงแฝงกลิ่นอายเอกลักษณ์ระดับตำนานของร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน มีเมนูหลากหลายทั้งหมด 10 เมนู โดยได้เปิดตัว 3 เมนูแรกให้ได้ลิ้มลอง
ด้านเชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต กล่าวว่า ถือเป็นความท้าทายอย่างหนึ่ง ที่ได้ร่วมงานกับร้านสุกี้ที่เป็นตำนานอย่างร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน โดยเป็นการออกแบบและรังสรรค์เมนูอาหารตามแบบฉบับเชฟป้อม ที่จัดเต็มทั้งรสชาติ หน้าตา ปรุงด้วยความใส่ใจ และประสบการณ์กว่า 30 ปี รวมทั้งรูปแบบการนำเสนอใหม่ๆ ที่ทำให้ลูกค้าได้รับอรรถรสในการทานมากยิ่งขึ้น สำหรับ 3 เมนูแรกที่เปิดตัว เริ่มด้วยเมนูซี่โครงหมู ฮ่องเต้ ที่คัดสรรเฉพาะซี่โครงหมูช่วงท้อง มีความนุ่มเป็นพิเศษ นำมาเคี่ยวกับซอสสูตรเด็ดสไตล์เชฟป้อม ทำให้เนื้อนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อ ทานคู่กับหมั่นโถวขนาดพอดีคำ ต่อด้วยเมนูเนื้อวูซูฮองเฮา ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสูงในต่างประเทศ เชฟป้อมเลือกมานำเสนอในรูปแบบใหม่ โดยการนำหมูหมักนัมเบอร์วันที่มีความนุ่ม มาผัดกับซอสชั้นดี และเทคนิคเฉพาะของเชฟป้อม มีวิธีการทานที่แสนสนุกที่ลูกค้าสามารถออกแบบวิธีการทานได้จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเหนียวนุ่ม น้ำซอสสูตรเข้มข้น ผักกาดแก้ว และน้ำอาจาดหลากสี ปิดท้ายความอร่อยด้วยเมนูเป็ดย่างนัมเบอร์วัน บาย เชฟป้อม จุดเด่นอยู่ที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มน้ำราดเป็ดสูตรเด็ดสไตล์เชฟป้อม รับรองว่าแต่ละเมนูที่ได้ทานประทับใจทั้งรสชาติ หน้าตา และสีสัน อยากให้ทุกท่านได้มาลองทาน
