วิธีทำ “ข้าวพระรามลงสรง” เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย! เข้มข้นถึงเครื่อง!

ฟินกับความเข้มข้นของนำ้ราด! เสิร์ฟแบบหมูเน้น ๆ กับเมนู “ข้าวพระรามลงสรง” ที่มาพร้อมวิธีทำที่ทำตามได้ไม่ยาก พร้อมแล้วตามมาเข้าครัวกันเลยจ้า!

จิ๋วหิวโซชวนเข้าครัวทำเมนูอาหารไทย ๆ อย่างเมนู “ข้าวพระรามลงสรง” ที่เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่เสิร์ฟผักบุ้งลวก หมูลวก และราดด้วยน้ำราดแบบไทย ๆ ได้รสชาติของพริกแกง ถั่วลิสง และกะทิ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เรียกว่าฟินสุดไปเลย ส่วนวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าจ้า

วัตถุดิบ

1. สันคอหมูสไลซ์ 300 กรัม 

2. แฮปปี้เมท ครีมถั่วลิสง รสธรรมชาติ ชนิดบดหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ 

3. พริกแกงแดง 5 ช้อนโต๊ะ 

4. กะทิ 2 ถ้วงตวง 

5. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ 

6. เกลือ 1 ช้อนชา 

7. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 

8. ผักบุ้งจีนลวก สำหรับจัดเสิร์ฟ 

9. ข้าวสวย สำหรับจัดเสิร์ฟ 

10. พริกชี้ฟ้าสีแดงและสีเขียว สำหรับโรยหน้า 

วิธีทำ

STEP 1 : ลวกหมู

- นำน้ำใส่หม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้วให้ใส่สันคอหมูสไลซ์ลงไปลวกให้สุก เมื่อหมูเริ่มสุกแล้วให้นำหมูขึ้นจากน้ำ และพักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ

STEP 2 : ทำน้ำราด

- ตั้งกระทะบนเตาแก๊ส โดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่หัวกะทิลงไปในกระทะสัก 2 ทัพพี เคี่ยวให้กะทิแตกมัน - จากนั้นใส่พริกแกงแดงลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่ แฮปปี้เมท ครีมถั่วลิสง รสธรรมชาติ ชนิดบดหยาบ น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำมะขามเปียก และกะทิที่เหลือลงไป เคี่ยวให้น้ำราดข้นและเข้ากันดีแล้วยกลงจากเตาเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- นำข้าวสวยวางลงบนจาน ตามด้วยการวางผักบุ้งลวกลงไป นำสันคอหมูสไลซ์ที่เตรียมไว้ (STEP 1) วางลงบนผักบุ้ง ตามด้วยการราดน้ำราด (STEP 2) แล้วตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าสีแดงและสีเขียว เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วล่ะจ้า