วิธีทำ เมนู “ชาบูต้มยำเนื้อภูเขาไฟ” เมนูเนื้อเน้น ๆ ฟินเต็ม ๆ!

ปีใหม่นี้กำลังหาอะไรทำสนุก ๆ กับเพื่อน ๆ กันหรือเปล่า ลองนี่เลย! “ชาบูต้มยำเนื้อภูเขาไฟ” ซุปต้มยำรสแซ่บ กับเนื้อสไลซ์บาง ๆ สุขใดไหนเล่าจะมาเทียบ!

 เทศกาลปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาแล้ว ใคนยังว่าง ๆ ไม่มีแพลนจะทำอะไร ลองชวนเพื่อน ๆ มาปาร์ตี้ที่บ้านดูสิ! เพราะวันนี้ เรามีเมนูสุดอลังมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกัน รับรองทำไม่ยาก แถมยังหน้าตาดูดี ถ่ายรูปอัพลงโซเชียลได้เก๋ ๆ กับเมนู “ชาบูต้มยำเนื้อภูเขาไฟ” จะอลังการขนาดไหน ตามมาดูสูตรกัน!

วัตถุดิบ

1. เนื้อสันคอสไลซ์ 500 กรัม 

2. กะหล่ำปลี 1 หัว 

3. เห็ดออรินจิ 4 ดอก 

4. เห็ดเข็มทอง 20 กรัม 

5. เห็นนางฟ้า 20 กรัม 

6. ตะไคร้ 3 ต้น 

7. ข่า 1 แง่ง 

8. ใบมะกรูด 4 ใบ 

9. หอมแดง 10 หัว 

10. พริกขึ้หนูจินดา 10 เม็ด 

11. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น 

12. มะนาว 2 ลูก 

13. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 

14. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 

15. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ 

16. ไข่ไก่ 1 ฟอง 

วิธีทำ STEP1 : ต้มซุปต้มยำ

- ตั้งน้ำประมาณครึ่งหม้อบนเตา หั่นตะไคร้เป็นท่อน และหั่นข่าเป็นแว่น ๆ บุบให้พอแตก แล้วนำใส่ในหม้อ ตามด้วยหอมแดง และใบมะกรูดฉีก ตั้งไฟไว้จนเดือด แล้วจึงเบาไฟลง

- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา และพริกขี้หนูจินดาตำพอแหลก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วปรุงรสด้วยมะนาว ยกขึ้นพักไว้

STEP 2 : จัดหม้อชาบู

- ซอยกะหล่ำปลีเป็นฝอยเตรียมไว้ แล้วนำใส่ลงในหม้อชาบู

- นำเนื้อสันคอสไลซ์มาวางรอบ ๆ กะหล่ำปลีจนมีลักษณะเหมือนภูเขา เอาเนื้อวางเป็นวงกลมตรงยอดด้านบน สำหรับตอกไข่

- เรียงเห็ดทั้งสามชนิดลงด้านข้างตามชอบ

STEP 3 : เสิร์ฟ

- นำน้ำซุปที่ทำไว้ตอนแรก เทลงด้านข้างของภูเขาเนื้อ โรยด้วยผักชีฝรั่งซอย

- ตอกไข่ใส่หลุมที่ทำไว้ด้านบนยอดภูเขา เท่านี้ก็พร้อมปาร์ตี้กันอย่างเอร็ดอร่อยแล้ว!!

       เป็นไงกันบ้างครับ กับ “ชาบูต้มยำเนื้อภูเขาไฟ” ทำง่าย ๆ แถมยังได้สนุกกับเพื่อน ๆ ใครที่ยังไม่มีเมนูที่จะทำในช่วงปีใหม่ ก็ลองเอาไปทำกันดูได้นะ! แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันด้วยล่ะ!