จันทบุรี - ขยันไม่อดตาย!! ลูกประมงหัวใส นำหมึกสดที่ครอบครัวหาได้จากการออกเรือทุกวันนำ เพิ่มมูลค่าด้วยการปิงย่างแถมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดออกขายมัดใจลูกค้าทั้งนักท่องเที่ยวและคนพื้นที่ สร้างรายได้งาม
วันนี้ ( 16 ธ.ค.) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยังตลาดจำหน่ายของฝาก ของที่ระลึกและอาหารทะเลสด บริเวณแยกวงเวียนปลาพะยูนเจ้าหลาว อ.ท่าใหม่ อีกหนึ่งจุดนัดพบสำคัญของบรรดานักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือน จ.จันทบุรี หลังได้รับแจ้งจากชาวบ้านในพื้นที่ว่า มีร้านจำหน่ายปลาหมึกย่างที่มีจุดขายสำคัญอยู่ที่น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด ที่มีรสชาติดึงดูดใจลูกค้าในพื้นที่และนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก จนสร้างยอดขายให้ได้เป็นกอบเป็นกำ
โดยได้พบกับ นายวิธาร ไชโย อายุ 28 ปี ซึ่งเป็นเจ้าของร้านที่ได้เล่าถึงที่มาที่ไปของการเปิดร้านขายปลาหมึกย่างน้ำจิ้มซีฟู้ดแสนอร่อยว่า เนื่องจากครอบครัวของตนเป็นทำอาชีพประมงพื้นบ้าน ซึ่งในแต่ละวันจะออกเรือจับหมึกชนิดต่างๆ ส่งขายให้พ่อค้า แม่ค้า จนได้เห็นช่องทางในการประกอบอาชีพ ด้วยการนำหมึกสดที่หาได้มาย่างขาย โดยมีเคล็ดลับอยู่ที่ความสดของปลาหมึกและน้ำพริกเกลือรสจัด ซึ่งจะจำหน่ายหมึกแดดเดียวในราคาตัวละ 80-500 บาท ส่วนหมึกสดย่างราคา 35-350 บาท ขึ้นอยู่ที่ขนาด และทางร้านจะแถมฟรีน้ำพริกเกลือ
และปัจจุบันยังได้เปิดให้ลูกค้าที่ติดใจในรสชาติความอร่อยได้ซื้อทางออนไลน์ โดยใช้ชื่อ"หมาขายหมึก" จนทำให้มีผู้สนใจสั่งซื้อเป็นจำนวนมากอีกด้วย
“ที่ผ่านมามีลูกค้าซึ่งเป็นนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาซื้อรับประทานจนติดปากและยังซื้อเป็นของฝากให้กับเพื่อนและคนสนิท บางรายถึงขนาดมาสั่งซื้อและรอนั่งประทานที่หน้าร้านกันเลยก็มี ซึ่งรายได้จากการขายหมึกสดย่างสามารถสร้างกำไรได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดเสาร์ -อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะขายดีเป็นพิเศษ ”
นายวิธาร ยังบอกอีกว่าปลาหมึกของตนเองมีความแตกต่างจากที่อื่นๆ คือความสด เนื่องจากเป็นปลาหมึกที่ได้จากท้องทะเลแบบวันต่อวัน ซึ่งเมื่อนำมาย่างขายจะมีรสชาติหวาน หอม อร่อย จนเป็นที่ถูกใจทั้งนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่
