ความพยายามอยู่ที่ไหน ความอร่อยอยู่ที่นั่น วันนี้แรบบิททูเดย์จะพาไปลัดเลาะหาร้านเด็ดร้านดัง ถ้าพร้อมแล้วก็สองมือล้วงกระเป๋า สองเท้าก้าวเข้าซอย ตามเรามาเลย
พ่อครัวเถื่อน ยอดนักตุ๋น
ยอดนักตุ๋นในที่นี้ไม่ได้หมายถึงสิบแปดมงกุฎ แต่เป็นอาหารจานเด็ด กับสารพัดเมนูตุ๋นและอาหารจีนเมนูอื่นๆ แค่ตักคำแรกเข้าปากก็นึกถึงสมัยเด็กๆ ที่อากงอาม่าทำอาหารให้เรากิน
จุดเด่น: ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ พ.ศ.2512 ดังนั้นเรื่องต้มตุ๋นต้องยกให้เขาเลย เด่นสุดๆ ในเรื่องวัตถุดิบและเครื่องยาจีนที่หอมอร่อยกลมกล่อม บอกเลยว่าต้องมาโดน
เมนูแนะนำ: ชิมลางด้วยเป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง น้ำซุปรสเปรี้ยวนำ เค็มตาม ซดแล้วสดชื่นคล่องคอ ตัดกับเนื้อเป็ดหวานๆ อีกชามที่ต้องกินคู่กันคือต้มเยื่อไผ่ซี่โครงหมู ซี่โครงเปื่อยไม่ติดกระดูก กินแนมกับเห็ดหอมนิ่มๆ ฉ่ำน้ำซุปร้อนๆ ข้างใน อร่อยฟินจนตัวแตก
พิกัด: ซอยเจริญกรุง 91 แยก 1 (เยื้องเอเชียทีก) เปิดบริการวันอาทิตย์-วันศุกร์ (หยุดวันเสาร์) เวลา 09.00-15.00 น. โทร. 0-2289-0563, 0-2289-5105
ราคาต่อหัว: 200 บาท
สีมรกต
ใครที่เคยติดใจจากสาขาเซนต์หลุยส์กันมาแล้ว ต้องซอกแซกมาลองที่สาขาออริจินอลกันให้ได้ จากร้านหาบเร่ สู่ร้านติดอันดับข้าวหมูแดงที่ต้องไปกินก่อนตาย ด้วยชื่อเสียงกว่า 70 ปี เห็นแค่ตัวร้านก็ดูขลังแล้ว ทำให้เราต้องไปลองว่าอร่อยสมคำร่ำลือจริงหรือเปล่า
จุดเด่น: ร้านนี้ยังคงใช้เตาถ่านย่างหมูแดง หมูกรอบ โดยเฉพาะหมูกรอบที่มีสูตรการย่างเฉพาะตัว เริ่มจากย่างครั้งแรกเพื่อให้หนังกรอบ ก่อนจะนำไปย่างอีกครั้งเพื่อให้สุกกำลังดี และย่างครั้งที่สามเพื่อให้ทั้งชิ้นกรอบอร่อย กินแล้วหอมกรุ่นกลิ่นควันอวลในปาก
เมนูแนะนำ: จัดไปให้เต็มคราบด้วยข้าวหมูแดงพิเศษใส่ไข่ต้มยางมะตูม หมูแดงนุ่มๆ กับน้ำราดที่ทำจากเครื่องเทศและน้ำกระดูกหมูเคี่ยวจนหอม กินต่อไม่รอแล้วนะ ขอสั่งข้าวหมูกรอบมาอีกจาน จะพิเศษอีกก็ได้ถ้าไหว เพราะหมูกรอบจะเยอะอลังการ สัดส่วนของชั้นเนื้อ หนัง และมันกำลังดี
พิกัด: ซอยสุกร 1 ถนนมิตรภาพไทย-จีน ตลาดน้อย เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-19.00 น. โทร. 08-1567-9006 เฟซบุ๊ก: ข้าวหมูแดงสีมรกต
ราคาต่อหัว: 40-110 บาท
ซอกแซกซอกซอยเยาวราช
ถนนมังกรแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องแหล่งของกิน มีร้านสารพัดจนเลือกไม่ถูก นี่คือ 3 ร้านในตำนานที่ต้องซอกแซกสักหน่อยถึงจะได้กิน ปักหมุดไว้ แล้วคุณจะไม่ยืนงงในดงเยาวราช
ข้าวแกงเก้าอี้ดนตรี
งานนี้ใครลุกอาจเสียม้าได้นะจ๊ะ เพราะร้านนี้ไม่มีโต๊ะ มีแต่เก้าอี้พลาสติกสีแดงวางเรียงราย ลูกค้าทั้งขาประจำ ขาจร ต่อคิวยาวเหยียด เพราะติดใจในรสมือที่เป็นตำนานมากว่า 70 ปี เด็ดที่สูตรเครื่องแกงที่เกิดจากไอเดียของอากงล้วนๆ การันตีความอร่อย ให้เยอะ และราคาเบา พิกัด: ซอยข้างๆ วัดมังกรกมลาวาส (เล่งเน่ยยี่) เปิดบริการทุกวัน เวลา 15.00-20.30 น. โทร. 08-1854-7110 เฟซบุ๊ก: ร้านข้าวแกงเจ็กปุ้ย - เจ้เฉี๋ย
ราคาต่อหัว: 35-50 บาท
ขนมจีบแป๊ะเซี้ย
การันตีความอร่อยมานับครึ่งศตวรรษ ด้วยสูตรจากจีนแผ่นดินใหญ่ แป้งบางเฉียบ ไส้แน่นเต็มคำ หมูสับล้วนๆ ไม่มีมันผสมให้เลี่ยนปาก แม้กระทั่งน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ยังลงทุนต้มเอง พิกัด: หน้าวัดมงคลสมาคม ถนนแปลงสนาม เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-18.00 น. โทร. 08-1726-0777 เฟซบุ๊ก: ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช
ราคาต่อหัว: 15-30 บาท
เกาเหลาจอมยุทธ
อาวุธของจอมยุทธคนนี้หาใช่กระบี่ที่กวัดแกว่ง หากแต่เป็นเนื้อเปื่อยนุ่มละมุนลิ้น อร่อยไร้เทียมทานด้วยการนำเนื้อเปื่อยแช่ไว้ในน้ำซุป พอมีลูกค้าสั่งถึงจะเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ชาม ทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเกินไป พิกัด: ซอยพิพากษา 1 ถนนแปลงนาม เปิดบริการวันจันทร์-วันเสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เวลา 11.30-16.00 น. โทร. 0-2221-7894
ราคาต่อหัว: 100 บาท
