อยากแซ่บนัวกับอาหารอีสานและฟินกับอาหารทะเลสดใหม่ จัดให้ในที่เดียว กับร้าน “ส้มตำ ยำ เผา” ภูเก็ต ร้านส้มตำภูเก็ต ที่ไม่ได้มีดีแค่ส้มตำ!
#วงในบอกมา
ส้มตำก็อยากกิน ซีฟู้ดก็อยากกิน เลือกไม่ถูกแบบนี้ ต้องตามทีมงาน Wongnai ภูเก็ต ไปกันที่ร้าน “ส้มตำ ยำ เผา” ภูเก็ต เลยค่ะ มาที่เดียวก็ได้ฟินครบเลยค่ะ เพราะร้านนี้พร้อมเสิร์ฟทั้งเมนูอาหารอีสานสุดแซ่บ และอาหารทะเลสดใหม่ที่ส่งตรงจากทะเลใต้ แถมยังมีเมนูเด็ดอย่าง “กุ้งแม่น้ำ” ของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ให้เราได้ฟินกันแบบไม่ต้องไปไหนไกล รสชาติจะเด็ดแซ่บนัวขนาดไหนต้องลอง!
ร้าน “ส้มตำ ยำ เผา”ภูเก็ต ตั้งอยู่หน้าหาดกะหลิม ใกล้กับโรงเรียนบ้านกะหลิม ภายในร้านตกแต่งสไตล์อินดัสเทรียลผสมแนวลอฟต์ เก๋ไก๋ด้วยป้ายไฟใหญ่บนผนัง ถ่ายรูปมุมไหนก็สวย เรียกว่าเป็นร้านคาเฟ่ส้มตำเก๋ ๆ ไม่เหมือนใครได้เลยค่ะ สามารถนั่งชิลล์ ๆ กินส้มตำกับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวก็ได้ และที่นี่ยังเป็นร้านอาหารอีสานภูเก็ตที่มีเมนูซีฟู้ดเยอะมาก และจะมีเมนูอะไรน่าสนใจกันบ้างตามไปดูกันเลย
Menu
อยากที่บอกไปตอนต้นว่าเมนูเด็ดห้ามพลาดของร้าน “ส้มตำ ยำ เผา” ภูเก็ต ก็คือเมนู “กุ้งแม่น้ำเผา” (ราคา 850 บาท / ต่อ 1 กิโลกรัม) ทางร้านเลือกใช้กุ้งแม้น้ำสด ๆ จากจังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยจะคัดขนาดของกุ้งให้อยู่ที่ 8 ตัว ต่อ 1 กิโลกรัม เผาจนได้ความสุกที่เนื้อกุ้งฉ่ำกำลังดี เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทางร้านทำเอง พิเศษไม่เหมือนใคร ด้วยการเน้นพริกแดงมากกว่าพริกเขียว และใช้น้ำมะนาวสด ทำให้ได้ความหอมแบบเฉพาะตัว รสชาติจัดจ้านถึงใจ เข้ากับเนื้อกุ้งสุด ๆ
ต่อกันที่เมนู “ปูม้าดองน้ำปลา” (ราคา 429 บาท) ปูม้าสด ๆ ทำความสะอาดอย่างดี ดองกับน้ำปลาเคี่ยวสูตรเฉพาะตัวของร้าน ใช้เวลาดอง 1 คืน ก่อนเสิร์ฟทางร้านจะราดมาน้ำจิ้มซีฟู้ดปรุงรส เพิ่มความหวานให้ตัดกับรสชาติเค็มของเนื้อปูม้าดองน้ำปลาสด ๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมสดหั่นบาง ๆ ตามด้วยใบสะระแหน่ และพริกขี้หนูสีแดงสด สีสันและรสชาติแซ่บฟินจนหมดจานแบบไม่รู้ตัว สั่งเพิ่มอีกจานรัว ๆ เลยค่ะ
ความแซ่บของร้าน “ส้มตำ ยำ เผา” ภูเก็ต ยังไม่หมดค่ะ ตามมาติด ๆ ด้วยเมนู “ยำแซลมอนจี๊ดจ๊าด” (ราคา 329 บาท) ทางร้านเลือกใช้เนื้อของแซลมอนส่วนสันหลังค่ะ น้ำยำสูตรของทางร้านจะมีส่วนผสมของวาซาบิ และมีมะนาวฝานบาง ๆ วางมาด้วย เสิร์ฟมาในจานยาวดีไซน์เก๋ ตกแต่งสวยงามจนต้องหยิบโทรศัทพ์มาถ่ายรูปไว้อวดเพื่อนเลยละค่ะ
ยังอยู่กันที่เมนูปลาค่ะ กับเมนู “แกงส้มปลากะพงแป๊ะซะผักรวม” (ราคา 299 บาท) ปลากะพงสด ๆ นำหนักถึง 7 ขีดต่อตัว วางเสิร์ฟมาในหม้อไฟแบบเดือด ๆ โดยทางร้านจะนำปลากะพงไปทอดกรอบ ก่อนนำมาราดด้วยน้ำแกงส้มรสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง เป็นเมนูที่หยิบมาจากอาหารภาคกลาง โดยการใช้เครื่องแกงส้มของภาคใต้แท้ ๆ รสชาติจัดจ้าน กินพร้อมเนื้อปลากะพงหนังกรอบที่เข้ากันกับน้ำแกงส้มอย่างดี
ตามชื่อร้านจะไม่มีเมนูส้มตำได้ยังไง เราขอปิดท้ายกันที่เมนู “ส้มตำถาด” (ราคา 149 บาท) เทียบราคากับปริมาณ เรียกว่าคุ้มค่าสุด ๆ โดยรสชาติของส้มตำลูกค้าสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ค่ะ จะเป็นส้มตำปูปลาร้า หรือส้มตำไทยก็ได้ โดยน้ำปลาร้าของที่ร้านจะต้มเอง ถั่วและพริกก็คั่วเอง ในหนึ่งถาดจะมีปีกไก่ทอด, กุ้งขาว, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, ขนมจีน และไข่เค็ม
แซ่บนัวสะท้านลิ้นทุกเมนูจริง ๆ ค่ะ กับร้าน “ส้มตำ ยำ เผา” ภูเก็ต ใครอยากฟินแบบเราก็สามารถมาได้ทุกวัน ร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 15.00 - 00.30 น. และใครที่มีโอกาสไปมาชิมเมนูอาหารแซ่บ ๆ ของที่นี่แล้วก็สามารถแบ่งปันเรื่องราวพร้อมรูปภาพสวย ๆ กันได้เลยที่ เพจภูเก็ตหรอยอย่างแรง อย่าลืม!! เข้าไปติดตามข่าวสารเรื่องของกินในจังหวัดภูเก็ตกันด้วยนะคะ
การเดินทาง : มาจากหาดป่าตอง (วงเวียนโลมา) ขับรถไปทางหาดกะหลิม ประมาณ 700 เมตร ร้าน “ส้มตำ ยำ เผา” ภูเก็ต จะตั้งอยู่หน้าหาดกะหลิม ใกล้กับโรงเรียนบ้านกะหลิม
