รวมฮิตขนมแฟนซี หวานกำลังดี อร่อยต้องลอง

CCHAN Cooking

1. ชีสบอลสุดคิ้วท์ ไซส์จิ๋วพอดีคำ
• พิมพ์ซิลิโคนทรงกลม
• ใส่น้ำเปล่าและเสียบไม้ไอศกรีม
• แช่ช่องฟรีซ
• ส่วนผสมชีสเค้กแบบไม่อบ
• แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน
• ผสมสีชมพู ม่วง และส้ม
• เทใส่พิมพ์ทรงกลมและประกบพิมพ์ทั้ง 3 สี
• แช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชม.
• แกะน้ำแข็งที่ทำไว้
• ชุบไวท์ช็อกโกแลต
• วางบนถาด
• ติดชิ้นเพรทเซลชุบไวท์ช็อกฯ เป็นหูแก้ว
• ใส่ชีสบอลที่ทำไว้
• ใส่จานจัดเสิร์ฟ
• หั่นทานได้เลย
2. มูสเค้กองุ่น หวานทุกชิ้น ฟินทุกคำ
• บีบแยมองุ่นใส่พิมพ์ซิลิโคนวงกลมขนาดเล็ก
• นำไปแช่ช่องฟรีซ
• ตั้งหม้อไฟอ่อนใส่นม 80 ml
• ไวท์ช็อกโลแลต 160 g
• คนให้เข้ากัน
• เทใส่ชาม
• เฮฟวี่ครีม 300 ml
• คนให้เข้ากัน
• บีบครีมใส่พิมพ์ซิลิโคนวงกลมขนาดกลาง
• ใส่แยมองุ่นที่ทำไว้
• บีบครีมใส่จนเต็มพิมพ์
• ปิดด้วยแผ่นบิสกิต
• แช่ช่องฟรีซจนเซ็ตตัว
• ตั้งหม้อไฟอ่อน
• น้ำตาล 150 g
• นมข้น 200 g
• น้ำเปล่า 150 ml
• คนให้เข้ากันและยกลงจากเตา
• เจลาตินผง 20 g
• คนให้เข้ากัน
• ไวท์ช็อกโกแลต 350 g
• ใส่สีผสมอาหารสีแดงผสมสีน้ำเงิน
• แกะออกจากพิมพ์ซิลิโคน
• วางลงบนถาด
• ราดครีมบนตัวขนม
3. เรนโบว์ เมอแรงค์
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• ตีให้เป็นฟองโฟม
• ใส่น้ำตาล 120 g (แบ่งใส่)
• และตีจนครีมตั้งยอด
• ละลายเจลาติน 15 g ในน้ำเปล่า
• ใส่สีผสมอาหาร
• เทใส่เมอแรงค์ และตีให้เข้ากัน
• ทำได้หลายสีตามใจชอบ
• นำครีมใส่ถุงบีบ
• บีบครีมใส่แป้งข้าวโพดเป็นเส้นตรง
• โรยแป้งข้าวโพดจนทั่ว
• นำไม้จิ้มเสียบแต่ละสีเข้าหากัน
• หมุนไม้จิ้มเพื่อให้มาร์ชเมลโล่เป็นเกลียว
• มาร์ชเมลโล่สไปรอล นุ่มเหนียวเคี้ยวเพลิน
4. พานาคอตต้าสามรส
• ตั้งหม้อไฟอ่อนต้มน้ำเปล่า 200 ml
• น้ำผึ้ง 60 g
• ผงเจลาติน 20 g
• คนให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมใส่น้ำราสเบอร์รีเข้มข้น 400 g ผสมน้ำเลมอน 2 ช้อนชา
• คนให้เข้ากัน
• ตักใส่แก้วที่เอียงไว้บนพิมพ์มัฟฟิน
• แช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง
• นำออกจากตู้เย็นและเอียงแก้วอีกด้านหนึ่ง
• ใส่เฮฟวี่ครีม 50 ml ในส่วนผสมเดิม
• คนให้เข้ากัน
• ใส่เจลาตินละลาย 3 g
• คนให้เข้ากัน
• เทใส่แก้วที่เตรียมไว้
• แช่ตู้เย็น 1 – 2 ชั่วโมง
• นำออกจากตู้เย็นและตั้งแก้วขึ้น
• ตั้งหม้อไฟอ่อนต้มนมจืด 500 ml
• น้ำตาลทราย 100 g
• ผงเจลาติน 10 g
• คนให้เข้ากัน
• เทใส่แก้ว
• แช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง
• น่ารักเหมือนชุดทักซิโด