สำหรับ มอนซูน แวลลีย์ ไวน์ บาร์ ของ บริษัท สยาม ไวเนอรี่ จำกัด เป็นที่รวบรวมไวน์ระดับพรีเมี่ยม และอาหารหลากหลายเมนูจากทั่วโลก โดยเปิดโอกาสให้นักชิมและผู้หลงใหลในไวน์ได้ลิ้มรสชาติอันแสนพิเศษ ซึ่งเปิดบริการเป็นแห่งแรกใจกลางเมืองท่องเที่ยวอย่างหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ในบรรยากาศแบบ วินยาร์ด ไวน์ รูม ให้ผู้หลงใหลในไวน์ได้ดื่มด่ำไปกับรสชาติระดับโลก
โดย นาย กุยโด คัมปิกอตโต ผู้จัดการทั่วไปธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม บริษัท สยาม ไวเนอรี่ จำกัด เล่าถึงไวน์บาร์แห่งนี้ว่า มอนซูน แวลลีย์ ไวน์ บาร์ เป็นครั้งแรกของมอนซูน แวลลีย์ และสยาม ไวเนอรี่ ที่เปิดให้บริการไวน์บาร์อย่างเต็มรูปแบบ เพื่อให้บริการไวน์ชั้นเลิศในคอลเลคชั่นต่างๆ ของ มอนซูน แวลลีย์ และไวน์ในพอร์ตโฟลิโอทุกตัวของสยาม ไวเนอรี่ ให้นักชิมไวน์เข้าถึงรสชาติอันเป็นที่สุดได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ยังมี อาหารชั้นเลิศทั้งเมนูไทยและนานาชาติให้ได้ลิ้มรส พร้อมบริการไวน์ เทสติ้ง จากพนักงานที่คอยต้อนรับอย่างอบอุ่น ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง สบายๆสไตล์เมืองพักผ่อนอย่างหัวหิน จึงเป็นประสบการณ์อันน่าประทับใจ และเป็นที่ แฮงค์เอาต์แห่งใหม่ให้กับคนรักไวน์ได้อย่างดีเยี่ยม
ซึ่ง มอนซูน แวลลีย์ ไวน์ บาร์ เป็นการเน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะสร้างวัฒนธรรมไวน์อันเข้มแข็งขึ้นในประเทศไทย ด้วยการผลิตไวน์จากไร่องุ่นมอนซูน แวลลีย์ วินยาร์ด ที่หัวหิน ที่มีสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศสามารถปลูกองุ่นสายพันธุ์ต่างๆ จากทั่วโลกได้ดี มีวัตถุดิบหลากหลายในการผลิต จนได้ไวน์ที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ได้รับรางวัลจากเวทีประกวดไวน์ระดับโลกมาครองกว่า 300 รางวัล เป็นเครื่องการันตีถึงความเป็นสุดยอดไวน์ไทยคุณภาพเยี่ยมอย่างแท้จริงของมอนซูน แวลลีย์ ทั้งยังตอกย้ำถึงมาตรฐานของไวน์ไทยที่สามารถยืนหยัดในระดับโลกได้เป็นอย่างดี
