พริกเม็ดเล็ก แต่ประโยชน์ไม่เล็กเลยนะ

พริกถูกนำมาใช้ปรุงอาหาร และปรุงผสมในตำรับยามาช้านานหลายพันปีแล้ว หลายคนคิดว่าการกินพริกจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ปริมาณเป็นเรื่องสำคัญที่สุด เพราะหากคุณกินพริกในปริมาณที่เหมาะสม ความเผ็ดร้อนของพริกจะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายของคุณให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และต่อไปนี้คือ ประโยชน์ที่น่าทึ่งของพริกที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

- ช่วยบรรเทาอาการหวัด และ ช่วยให้หายใจได้สะดวกขึ้น แคปไซซินที่อยู่ในพริกสามารถช่วยลดน้ำมูก ที่เป็นตัวกีดขวางการหายใจในช่วงที่เป็นหวัด เป็นไซนัส หรือโรคภูมิแพ้ต่างๆ ได้ และยังสามารถช่วยบรรเทาอาการไอ และขับเสมหะได้อีกด้วย

- ลดการอุดตันของหลอดเลือด การทานพริก สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดอุดตันได้ ทำให้เลือดไหลเวียนดี เบต้าแคโรทีน และวิตามินซีในพริก จะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง เพิ่มความยืดหยุ่น ให้สามารถรับแรงดันในระดับต่างๆ ได้ดี

- ลดคอเรสเตอรอลในเลือด สารความเผ็ดร้อนในพริก (แคปไซซิน) ช่วยป้องกันไม่ให้ตับสร้าง LDL และยังส่งเสริม กระตุ้นให้ร่างกายสร้าง HDL มากขึ้น ทำให้ระดับของไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดลดต่ำลง เมื่อสามส่วนของไขมันนี้สมดุลก็จะเป็นผลดีต่อสุขภาพโดยรวม

- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง เนื่องจากพริก (โดยเฉพาะพริกสด) เป็นพืชที่มีวิตามินซีสูง ช่วยยับยั้งการสร้าง สารไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารก่อโรคมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร และยังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลาเจนที่ช่วยหยุดการแพร่กระจายของเซลมะเร็งได้ พริกยังมีเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย เป็นการช่วยลดอัตราเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในช่องปาก และ โรคมะเร็งปอดได้อีกทาง

- บรรเทาอาการเจ็บปวด ในตำรับยา มีการนำพริกมาใช้ระงับความเจ็บปวดตามร่างกายมานานแล้ว เช่น บรรเทาอาการเจ็บคอ ปวดฟัน ลดการอักเสบของผิวหนัง ซึ่งในปัจจุบัน มีการนำแคปไซซินในพริกมาผสมกับขี้ผึ้ง ผลิตเป็นยาหม่องใช้บรรเทาอาการคัน ผดผื่น และยังใช้นวดเพื่อบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อได้

- ช่วยให้อารมณ์ดี แคปไซซิน ในพริกช่วยร่างกายสดชื่น อารมณ์ดี เนื่องจากสารตัวนี้จะส่งสัญญาณไปที่ต่อมใต้สมอง หลั่งสารที่ชื่อว่า เอนดอร์ฟิน (endorphin) ออกมาหน้าที่หลักของ เอนดอร์ฟิน (endorphin) คือช่วยบรรเทาความเจ็บปวด และ ช่วยให้อารมณ์แจ่มใส