ปลูกข้าวอินทรีย์ลดต้นทุน ด้วยน้ำหมักจากธรรมชาติ

"ข้าว" เป็นพืชเศรษฐกิจที่อยู่คู่วงจรชีวิตเกษตรกรมาอย่างยาวนาน ส่วนมากนิยมปลูกเพื่อขาย โดยใช้สารเคมีเป็นหลักในการบำรุงการเจริญเติบโตเพื่อให้ได้ผลผลิตทันขาย แต่ปัจจุบันผู้คนหันมารักสุขภาพกันมากขึ้น เกษตรกรชาวนาจึงต้องปรับเปลี่ยนวิธีการปลูกข้าว โดยการหันกลับมาใช้วัตถุดิบที่มีในธรรมชาติ มาใช้บำรุงการเจริญเติบโตของนาข้าว เพื่อลดการใช้สารเคมี และ ลดต้นทุนการผลิต และเพื่อให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคมากที่สุด

วันนี้ คุณพ่อบุญเที่ยง พลทองสถิต ประธานศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจฐานรากชีวภาพ บ้านโคกฟันปง ต.บ้านเป็ด อ.บ้านเป็ด จ.ขอนแก่น คือ เกษตรกรชาวนาที่ปรับเปลี่ยนการทำนาเคมี มาสู่ การทำนาปลูกข้าวแบบอินทรีย์ไร้สารพิษ ด้วยการนำวัตถุดิบจากธรรมชาติ มาประยุกต์เป็นน้ำหมักและฮอร์โมนต่างๆ มาใช้ในการบำรุงนาข้าว ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ
บนพื้นที่นา 11 ไร่ ของคุณพ่อบุญเที่ยง จะปลูกข้าวอินทรีย์ไร้สารพิษอยู่ทั้งหมด 4 สายพันธุ์ ดังนี้
1.ข้าวสังข์หยด อายุ 135 วัน เริ่มปลูกวันที่ 1 กรกฎาคม ของทุกปี
2.ข้าวไรซ์เบอรี่ อายุ 120 วัน เริ่มปลูกวันที่ 20 กรกฎาคม ของทุกปี
3.ข้าวเหนียวดำ (พันธุ์ข้าวเหนียวลืมผัว) อายุ 120 วัน เริ่มปลูกวันที่ 25 กรกฎาคม ของทุกปี
4.ข้าวเหนียว (พันธุ์พระยาลืมแกง) อายุ 100 วัน เริ่มปลูกวันที่ 30 กรกฎาคม ของทุกปี
โดยเน้นใช้ปุ๋ยคอก จากมูลสัตว์ พร้อมปลูกพืชตระกูลถั่วบำรุงดิน หลังเก็บเกี่ยว และ ใช้น้ำหมักชีวภาพ สูตรพ่อ(บำรุงเมล็ดข้าว และ รวงข้าว) สูตรแม่ (บำรุงต้น บำรุงหน่อ) สารไล่แมลงจากวัสดุธรรมชาติ และ นมเปรือง เป็นฮอร์โมนบำรุงข้าวช่วงตั้งท้อง
 

วิธีการปลูกข้าวอินทรีย์ลดต้นทุน ด้วยน้ำหมักจากธรรมชาติ
1.เพาะกล้าข้าวใส่ถาดหลุม ขนาด 108 หลุม เพื่อเป็นการประหยัดเมล็ดพันธุ์ และ เป็นการปลูกข้าวต้นเดียวที่ช่วยให้ข้าวเจริญเติบโต แตกกอได้ดี
2.ดินสำหรับเพาะกล้า แนะนำให้ใช้ ดินจอมปลวก 2 ส่วน+ปุ๋ยคอก 1 ส่วน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยใส่หลุมเพาะครึ่งหลุม หยอดเมล็ดพันธุ์ข้าวลงไปหลุมละ 1 เมล็ด โรยดินปลูกต้นไม้(ดินต้นก้ามปู หาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้) ลงไปกลบทับให้เต็มหลุม
3.วางซ้อนถาดเพาะกล้าเรียงกัน 5 ชั้น คลุมทับด้วยกระสอบป่านปิดหน้า รดน้ำให้ชุ่มทุกวัน เช้า-เย็น ต่อเนื่อง 3 วัน กล้าข้าวจะเริ่มงอก
4.จากนั้นนำถาดเพาะกล้าวางเรียงแถวคู่ ต่อกันเหมือนแปลงปลูกผัก ใช้ผ้าสแลนคลุมทับปิดไว้ กันนก รดน้ำต่อเนื่องทุกวัน เช้า-เย็น ต่อไปอีก 13 วัน ต้นกล้าข้าวจะโตขึ้นมากจนดันสแลนให้ลอยขึ้น
5.นำสแลนคลุมออกให้หมด และเพาะดูแลต่ออีก 7 วัน จึงย้ายลงไปปักดำตามปกติ ระหว่างนี้ ไปเตรียมแปลงปลูกข้าวไว้รอ

ขั้นตอนการเตรียมแปลงปลูก ข้าวอินทรีย์
1.หลังเก็บเกี่ยวตอซัง ไถกลบ แล้ว ปลูกปอเทือง ปลูกเห็ดฟาง เพื่อใช้เป็นปุ๋ยพืชสดบำรุงดิน โดยฉีดพ่นน้ำหมักพ่อ+น้ำหมักแม่ อย่างละ 4 ลิตร + น้ำ 40 ลิตร ต่อพื้นที่ 1 ไร่ แล้วไถกลบ เตรียมทำเทือกเพื่อปักดำ

1. ทำการปักดำตามปกติ พร้อมดูแล ฉีดพ่นบำรุงด้วย น้ำพ่อ+น้ำแม่+สารไล่แมลง+นมเปรือง +น้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นทุกๆ 7 วัน ต่อเนื่องจนกระทั่งเก็บเกี่ยว

3.กระตุ้นข้าวด้วยการแกล้งข้าว หลักปักดำ 15 วัน ใส่น้ำขังไว้ในแปลงระดับ 10 เซนติเมตร เพื่อป้องกันและกำจัดหญ้าไปในคราวเดียวกัน หลังข้าวงอก 15 วัน ปล่อยน้ำออกจากแปลงให้หมด จนกระทั่งดินเริ่มแตก จึงปล่อยน้ำเข้าไปใหม่ ในระดับ 10 เซนติเมตร จะช่วยกระตุ้นให้ต้นข้าวแตกกอดีกว่าปกติ
4.บำรุงต่อเนื่องแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกระทั่งเก็บเกี่ยว จะได้ผลผลิตข้าวประมาณ 600 - 700 กิโลกรัม/ไร่

** การฉีดพ่นบำรุงนาข้าวอินทรีย์ ใช้ น้ำพ่อ+น้ำแม่+สารไล่แมลง+น้ำส้มควันไม้+นมเปรือง ในอัตราอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นบำรุงต่อเนื่องทุก 7 วัน ตั้งแต่เริ่มปลูกจนกระทั่งเก็บเกี่ยว**

สูตรน้ำหมักธรรมชาติที่เกี่ยวข้อง
1.สูตรน้ำพ่อ : มะละกอ,กล้วย,ฟักทอง อย่างละ 3 กก.+กากน้ำตาล 3 กก.+พด.2 1 ซอง+น้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย 1 ลิตร หมักรวมกัน 21 วัน ใช้ได้
2.สูตรน้ำแม่ : หน่อไม้,ยอดผักบุ้ง,หน่อกล้วย อย่างละ 3 กก.+กากน้ำตาล 3 กก.+พด.2 1 ซอง+น้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย 1 ลิตร หมักรวมกัน 21 วัน ใช้ได้
3.สูตรไล่แมลง : สะเดา,ข่า,ตะไคร้ อย่างละ 3 กก.+กากน้ำตาล 3 กก.+พด.2 1 ซอง+น้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย 1 ลิตร หมักรวมกัน 21 วัน ใช้ได้
4.สูตรนมเปรือง : นมสด 3 กก.+กากน้ำตาล 3 กก.+พด.2 1 ซอง+น้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย 1 ลิตร หมักรวมกัน 21 วัน ใช้ได้
หากท่านใด ต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม หรือ ต้องการเข้าชมพร้อมศึกษาดูงาน ที่ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจฐานรากชีวภาพ สามารถติดต่อโดยตรงที่ คุณบุญเที่ยง พลทองสถิต 369 ม.4 บ้านโคกฟันโปง ต.บ้านเป็ด อ.เมือง จ.ขอนแก่น โทร.089-7092884