ซุปเปอร์ฟู้ด สุดยอดอาหาร ยิ่งทานยิ่งแข็ง

CCHAN Cooking

1. พายฟักทองกรุบกรอบ
• ฟักทองลูกเล็ก
• หั่นส่วนหัวออก
• ขูดเนื้อด้านในออก
• ตั้งกระทะไฟอ่อน
• ใส่น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 ลูก
• ควินัว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อฟักทองลูกเล็ก 3 ลูก
• น้ำเปล่า 300 ml
• ผงซุปไก่ 2 ช้อนชา
• คนส่วนผสมให้เข้ากัน
• ถ่ายใส่ชามและบดให้เข้ากัน
• ตักใส่ผลฟักทอง
• ใส่ถั่วลายเสือ
• โกจิเบอร์รี
• ปิดด้วยแป้งพาย
• อบด้วยความร้อน 200 °C 18 นาที
• เคาะแล้วทานได้เลย ♡
2. ชีสเค้กฟักทองไซซ์บิ๊ก
• ฟักทองนึ่ง 1 ลูก
• ตัดส่วนหัวออก
• คว้านเนื้อด้านในออก
• ใส่เครื่องปั่น
• ใส่ครีมชีส 100 g
• ไข่ 1 ฟอง
• นมข้น 30 g
• ปั่นให้ละเอียด
• ใส่แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ และปั่นเล็กน้อย
• เทส่วนผสมใส่ลูกฟักทองที่ห่อฟอยล์ไว้
• เทน้ำใส่ถาดอบ
• อบด้วยความร้อน 170 °C 30 นาที
• ใส่ครีมชีส 100 g ในเครื่องปั่น
• โยเกิร์ต 40 g
• น้ำตาล 20 g
• น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
• เฮฟวี่ครีม 100 ml
• ปั่นให้ละเอียด
• ใส่เจลาตินละลาย 4 g และปั่นอีกเล็กน้อย
• ใส่ให้เต็มลูกฟักทอง
• แช่ตู้เย็น 5 ชั่วโมง
• ชีสเค้กฟักทอง
• เสิร์ฟลูกบิ๊กไซส์
3. ทาร์ตรวมมิตร 3 สี เนียนนุ่มอร่อยแรง
• ฟักทอง 400 g
• มันหวาน 1 หัว
• มันม่วง 1 หัว
• หั่นชิ้นพอดีคำนำไปนึ่งให้สุก
• บดให้ละเอียด
• ใส่น้ำตาลอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสดอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
• ตักโดยที่ตักไอศกรีม
• ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม
• เหลือฟักทองไว้ครึ่งหนึ่ง
• ใส่คัสตาร์ดในฟักทอง
• คนให้เข้ากัน
• ตักใส่ฐานทาร์ต
• แต่งด้วยวิปครีม
• ปิดท้ายด้วยมันม่วง มันหวาน และฟักทองที่เตรียมไว้
• กินกันเถอะ