จะเปิดธุรกิจทั้งทีต้องมีอะไรบ้าง

ร้านอาหารผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด ไม่ว่าร้านเล็กหรือใหญ่ ยังไง๊ก็หวังกำไรกันทั้งนั้น 

LINE JOBS มี 6 เคล็ดลับเด็ดที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จแบบไม่มีสะดุด 

ถ้าคุณกำลังดูโพสนี้อยู่ แปลว่าคุณกำลังสนใจอยากจะมีร้านอาหารเป็นของตัวเองใช่ไหมล่ะ? การเปิดร้านอาหารสักร้านอาจจะดูวุ่นวาย แต่ขั้นต้นแล้วต้องมีอะไรบ้างอย่างง่าย ๆ เพื่อให้ร้านอาหารของคุณตั้งต้นเดินหน้าได้ มาดูกัน

1. อาหารจานเด็ด 

ต้องมีเมนูเด็ดที่ร้านคุณทำออกมาไม่เหมือนใคร ถ้าใครอยากทานก็จะต้องมาที่ร้านคุณเท่านั้น หรืออาจจะไปเน้นที่วัตถุดิบและวิธีนำเสนอก็ได้ ซึ่งจะทำให้ร้านคุณมีจุดขายที่แตกต่างจากร้านอื่น ไม่ถูกกลืนหายไปในสมรภูมิคู่แข่ง

2. Supplier ที่แน่นอน

ต้องหา supplier ที่จะมาเป็นคู่ค้าของเรา ยิ่งใช้เยอะและบ่อย เราก็อาจจะได้ราคาส่งและวางแผนการจัดส่งกับทางต้นทางได้เลย ที่สำคัญกับบางเจ้าจะยังให้คุณสามารถขอเครดิตในการชำระเงินได้อีกด้วย

3. ช่องทางการขายที่ตรงกลุ่ม

ถ้าคุณไม่มีหน้าร้านหรือหน้าเว็บไซต์ก็ต้องมีช่องทางการสื่อสารโดยตรงกับลูกค้าเช่นผ่านแชทไลน์ เฟสบุ๊ค หรือ แจกใบปลิวในละแวกร้านตามที่ที่มีกลุ่มเป้าหมายระดับเดียวกันกับร้านอาหารคุณ อาจจะใช้นักรีวิวอาหารเพื่อช่วยแชร์หรือโปรโมทร้านของคุณ

4. กระแสเงินสดที่ดี

ร้านอาหารที่มีกระแสเงินสด (cash flow) ที่ดีควรจะเป็นร้านที่มีเงินสดเข้ามาทันใช้ และเกินกว่าเงินสดที่ถูกจ่ายออกไป ไม่ว่าจะเป็นกระแสเงินสดจากการดำเนินงาน จากการลงทุน การมีกระแสเงินสดที่ดีก็จะทำให้เรามีเงินสำรองจ่ายเสมอ

5. ครัวขนาดพอดี

การมีครัวขนาดพอดีเป็นเรื่องสำคัญ หากจะขยายกิจการก็ควรจะขยับขยายครัวไปด้วยให้เหมาะสมกับธุรกิจ ถ้าคุณลงทุนกับครัวสูงเกินไปไม่ว่าจะด้วยขนาด คุณภาพเครื่องครัวที่เกินจำเป็น ก็อาจจะทำให้ต้องใช้เวลานานจนเกินไปกว่าจะคืนทุน จนอุปกรณ์ทุกอย่างอาจจะถึงเวลาต้องเปลี่ยนใหม่แล้วก็ได้

6. ทีมงานที่มีคุณภาพ

พนักงานมีส่วนสำคัญ ธุรกิจร้านอาหารนั้นคนผลัดกันออกเป็นว่าเล่น การหาพนักงานมาเติมเต็มได้อย่างรวดเร็วนั้นสำคัญมาก

ถ้าจะเปิดร้านอาหารทั้งทีเอาเวลาไปกังวลเรื่องอื่นๆ ในธุรกิจ และปล่อยเรื่องคนให้เราช่วยได้เลย แค่มี LINE JOBS จะกี่ตำแหน่งในร้าน เราก็เติมให้เต็มได้ ง่ายๆ และรวดเร็ว เพราะธุรกิจจะสะดุดและหยุดไม่ได้ 

สำหรับบริษัท ผู้ว่าจ้าง ดูรายละเอียดเพิ่มเติม หรือประกาศงานได้บนเว็บไซต์ LINE JOBS ที่นี่ พร้อมเพิ่มเพื่อน @LJBUSINESS เพิ่มติดตาม ข่าวสาร สอบถามโปรโมชั่นได้เลย คลิกเพิ่มเพื่อน!

สำหรับผู้หางาน บุคคลทั่วไปเพิ่มเพื่อน เพื่อหางานบน @LINEJOBSTH คลิกเพิ่มเพื่อน!