หลังจากเกิดการแพร่ระบาดของไวรัสร้ายอย่างโควิด19 เชื่อว่าหลายคนคิดถึงการกินบุฟเฟต์ คอลัมน์นี้มุกปริมจะพาคุณผู้อ่านไปที่โรงแรมใบหยกสกายเพื่อที่จะพาไปชิมสุดยอดอาหารจีน และราชาผลไม้ อย่าง ทุเรียน แต่การกินบุฟเฟต์ครั้งนี้จะแตกต่างไปจากเดิมเพราะเป็นการกินในรูปแบบคาราวานบุฟเฟต์ New Normal
ตั้งแต่ที่มีประกาศปลดล็อกดาวน์ก็ทำให้ร้านอาหารเริ่มทยอยเปิดตัวกลับมาให้สายกินหายคิดถึงอีกครั้ง ซึ่งแต่ละร้านก็พร้อมปฏิบัติตามมาตรการที่กระทรวงสาธารณสุขแนะนำ เรียกว่าผู้ประกอบการและลูกค้าต่างก็ต้องปรับตัวตามวิถี New Normal เช่นเดียวกับโรงแรมใบหยกสกาย ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารบุฟเฟต์ ทั้งอาหารเหลาฝีมือเชฟจีนระดับโรงแรมและทุเรียนเกรดเอ จาก จ.ระยอง ได้กลับมาเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ฉลองโปรโมชั่น "สุดยอดอาหารจีน VS ราชาผลไม้" ในรูปแบบคาราวานบุฟเฟต์ New Normal เป็นการกินบุฟเฟต์แบบใหม่ที่ลดการสัมผัสและเว้นระยะห่างทางสังคม คือลูกค้าไม่ต้องเดินไปตักอาหารด้วยตัวเอง เพราะจะมีคาราวานรถอาหาร มากถึง10 คันรถ คอยบริการเข็นไปบริการลูกค้าทุกท่านถึงที่โต๊ะ ความสะอาดปลอดภัยได้มาตรฐานเนื่องจากพนักงานทุกคนสวมใส่หน้ากากอนามัย หมวก Face Shield และถุงมือ ที่นั่งของลูกค้าก็มีฉากกั้น และมีฉากกั้นระหว่างลูกค้าและเชฟที่ปรุงอาหาร ตอบโจทย์การกินบุฟเฟต์แบบ New Normal
หลายคนอยากรู้แล้วใช่มั้ยล่ะคะว่าไปถึงแล้วจะต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง เมื่อลูกค้าอย่างเราเดินทางไปถึงโรงแรมก็จะมีจุดตรวจคัดกรองไข้และเจลล้างมือให้ใช้ก่อนเดินทางเข้าไปรับบัตรอาหารที่จองไว้ซึ่งทางโรงแรมได้มอบสเปรย์แอลกอฮอล์ฟู้ดเกรดให้ลูกค้าด้วย จากนั้นทางโรงแรมก็ให้แสกนเช็คอินที่ร้านในแอพไทยชนะ และจะมีที่นั่งให้รอเวลาขึ้นไปห้องอาหารพร้อมซอฟท์ดริ้งค์ให้จิบรอ หรือถ้าใครที่ไม่อยากนั่งรอก็ขึ้นลิฟต์ไปชมวิวสวยๆได้ที่ชั้น 84 จุดชมวิวที่หมุน 360 องศา บรรยากาศจากด้านบนที่มองลงไปข้างล่างสวยงามเห็น ตึก อาคาร และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ แต่การยืนชมวิวนั้นทางโรงแรมก็ติดสติ๊กเกอร์เว้นระยะห่างเอาไว้ให้เพื่อความปลอดภัยด้วย เรียกว่ากินอาหารราคาหลักร้อยได้ชมวิวราคาหลักล้านกันเลยทีเดียว
หลังจากชมวิวเสร็จแล้วถึงเวลาที่จะต้องมาลิ้มรสสุดยอดอาหารจีนฝีมือเชฟระดับโรงแรมพร้อมกับราชาผลไม้ที่ทุกคนชื่นชอบ นั่นก็คือ ทุกเรียน ที่ ชั้น 79 ห้องอาหารสเตล่า พาเลซ ทางโรงแรมได้เตรียมรถคาราวานอาหารเอาไว้รอแล้ว
เริ่มสตาร์ทคาราวานบุฟเฟต์ขบวนแรกด้วยรถคาราวานออเดิร์ฟทั้งร้อนและเย็น เป็นออเดิร์ฟจีนเรียกน้ำย่อย มีทั้ง ไก่แช่เหล้า ขาหมูเย็น ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา ฯลฯ ให้เลือกชิมจุใจ
ขบวนที่ 2 ติ่มซำนึ่งไซส์จัมโบ้ ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋า ขนมจีบปู ซาลาเปาไส้ต่างๆ รับรองว่าถ่ายภาพออกมาเหมือนอยู่ภัตตาคารอาจีน
ขบวนที่3 ติ่มซำทอดร้อนๆ ก้ามปูทอด ทอดมันกุ้ง เผือกทอด กุ้ยช่าย สลับสับเปลี่ยนมาให้เลือกชิมอย่างไม่ขาดสาย
ขบวนที่ 4 เมนูพักเบรคแบบสบายๆด้วยส้มตำ และยำผลไม้ที่หั่นแบบพอดีคำมีพนักงานมายำกันสดๆแถมยังเลือกเลเวลความเผ็ดได้อีกด้วย
ขบวนที่ 5 "เป็ดปักกิ่ง" เมนูที่ชื่นชอบและอยู่ในใจใครหลายๆคน เป็ดย่างหนังบางกรอบ พร้อมแป้งร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดเฉพาะของเชฟ
ขบวนที่ 6 รถรวม 3 สหาย มีทั้งเป็ดย่างฮ่องกง เป็ดย่างหนังกรอบ ราดด้วยน้ำซอสเป็ดย่าง จิ้มกับซอสบ๊วยหรือน้ำมันพริกเกลือเสิร์ฟแบบพอดีคำ มาพร้อมกับหมูแดงและหมูกรอบสูตรต้นตำหรับ
ขบวนที่ 7 เป็นคาราวานพรีเมียม ทั้งเป๋าฮื้อน้ำแดง กระเพาะปลาน้ำแดง รสชาติกลอมกล่อม
ขบวนที่ 8 อาหารคาวเมนูเส้น คือ บะหมี่ขาห่านอบหม้อดิน ใครชอบก็สามารถสั่งทานได้แบบไม่อั้น
ขบวนที่ 9 ล้างปากด้วยผลไม้สดตามฤดูกาล มีทั้งเมล่อน มะม่วงน้ำดอกไม้ เงาะ แตงโม สับปะรดภูแล องุ่น ส้ม ฯลฯ
ขบวนที่ 10 ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวมะม่วง ราดด้วยน้ำกะทิหอมๆเสิร์ฟถึงที่นั่ง
นอกจากนี้ยังมีอาหาร Main Course มีซุปและข้าวให้เลือก ซึ่งมุกปริมก็สั่งซุปหูฉลามน้ำแดง และราดหน้ากุ้งแม่น้ำย่างมันเยิ้ม มากินและที่พลาดไม่ได้สำหรับคนรักในการกินทุเรียน ทุเรียนที่นี่คัดเกรดเอมาจากจ.ระยอง เราสามารถเดินไปสั่งพนักงานได้เลยว่าชอบทุเรียนแบบไหน แน่นอนค่ะมุกปริมเลือกทุเรียนแบบกรอบนอกนุ่มในถูกใจสุดๆ
ใครที่ชื่นชอบอาหารแนวนี้ก็พลาดไม่ได้ เริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 5 มิ.ย.63- 14 มิ.ย.63 โดยเปิดให้บริการทุกวัน วันละ 2 รอบ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Baiyok Sky หรือโทรจองสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02-6563939 รับรองว่าจัดที่นั่งให้แบบ Social Distanceing มีกระจกกั้นหากนั่งด้วยกัน หรือถ้านั่งเป็นโต๊ะจีนก็เว้นระยะห่าง 1 เมตร เป็นการกินบุฟเฟต์แบบ New Normal อิ่ม สะอาด ปลอดภัยไร้ไวรัสร้ายค่ะ
