กุ้งระเบิด

CCHAN Cooking

'กุ้งระเบิด' คำโต อร่อยกุ้งทะลัก ทำเอง จะจัดเต็มกุ้งเยอะแค่ไหนก็ได้ เมนูของว่าง ทำทานได้ไม่มีเบื่ออ ?
——————————
■ วัตถุดิบ
• ขนมปังหั่นเต๋า
• เนื้อกุ้ง 400 กรัม
• ไข่แดง
• ไข่ขาว
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
■ วิธีทำ
1. กุ้งสับละเอียด 400g
2. ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
3. กระเทียมสับ 2 กลีบ
4. พริกไทย 1 ช้อนชา
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. ไข่ขาวพอประมาณ
7. ขยำผสมกัน
8. ปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ
9. คลุกกับแป้งสาลี
10. ชุบไข่แดง
11. ขนมปังหั่นเต๋า ปั้นเป็นชิ้นให้ทั่ว
12. ทอดในกระทะน้ำมันท่วม
13. ทอดจนสุกเหลืองกรอบแล้ว คีบขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
? เสิร์ฟทานพร้อมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
——————————
#CChannel #CChannelth #CChannelfoodth #Food #Cooking #สูตรอาหาร #กุ้งระเบิด #กุ้งทอด