พูดถึงเทรนด์ที่กำลังมาแรงในสายเฮลท์ตี้ตอนนี้ก็ต้องยกให้น้ำ “เซเลอรี่” หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ที่เหล่าเซเลบคนดังทั้งในและต่างประเทศนำมาดื่มกันให้พรึ่บพรับเต็มโซเชียล เพราะเซเลอรี่นั้นมีสรรพคุณเด่นช่วยลดอาการบวมน้ำ ดีท็อกซ์ลำไส้ ล้างพิษ เป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนัก
ความเขียวของเจ้าเซเลอรี่นั้น เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต โพแทสเซียม และแมงกานีส และยังมีเส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน
ด้วยคุณประโยชน์ครบสูตรอย่างนี้ จึงไม่แปลกใจเลยที่น้ำเซเลอรี่จะได้รับความนิยมในหมู่สาว ๆ ที่อยากดูแลรูปร่างไปพร้อมกับดูแลสุขภาพ แต่ด้วยความฮิตติดลมในช่วงนี้ทำให้เซเลอรี่อาจหาซื้อได้ยากในตลาด และอย่างที่รู้กันว่าน้ำเซเลอรี่นั้นมีรสชาติและกลิ่นที่ค่อนข้างเหม็นเขียวใช่เล่น ทำให้หลาย ๆ คนยอมแพ้เพราะไม่ไหวกับกลิ่นและรส
ถ้ายังรับความเขียวของเซเลอรี่ไม่ไหวจริง ๆ ลองมาดูกันดีกว่า ว่ามีผักผลไม้อะไรอีกบ้างที่ช่วยลดอาการบวมน้ำ ดีท็อกซ์ร่างกาย ได้เหมือนเซเลอรี่ และยังดีต่อสุขภาพเหมือนกัน
1. แตงกวาใครที่ทนความเขียวของเซเลอรี่ไม่ไหว แต่ทานผักอื่น ๆ ได้ แตงกวาเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ แถมหาซื้อได้ง่าย โดยในแตงกวาจะมีสารเควอซิทิท (quercetin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอาการบวมที่เกิดจากการสะสมน้ำในร่างกายเกินความจำเป็นและช่วยขับโซเดียมออกทางปัสสาวะได้ โดยนำแตงกวามาสกัดน้ำแยกกากเหมือนกับเซเลอรี่แล้วดื่มได้เลย ยิ่งเป็นแตงกวาออร์แกนิคจะยิ่งได้ผลดี
2. มะเขือเทศไม่ว่าจะทานมะเขือเทศแบบดิบ ๆ หรือนำไปปั่นเป็นน้ำก็ดีทั้งนั้น เพราะมะเขือเทศอุดมไปด้วย โพแทสเซียม ช่วยลดอาการท้องอืดได้โดยการลดระดับโซเดียมในร่างกาย อีกทั้งมะเขือเทศมีน้ำและไฟเบอร์ค่อนข้างเยอะ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น และยังช่วยลดอาการบวมน้ำในร่างกายได้อีกด้วย
3. แตงโมสำหรับแตงโมหรือทำเป็นน้ำแตงโม ถือว่าดื่มง่ายแถมยังอร่อย โดยแตงโมมีโพแทสเซียมสูง ช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำได้ดี ช่วยในการควบคุมน้ำหนักไม่ให้น้ำหนักเกิน อีกทั้งสามารถล้างพิษจากอาหารที่เราทานเข้าไปได้ ป้องกันการสะสมของไขมันที่เป็นอันตรายกับร่างกาย ลดปริมาณไขมันที่จับอยู่ภายในเลือด
4. เลมอนเลมอนฝรั่งหรือที่หลาย ๆ คนอาจรู้จักในรูปของมะนาวสีเหลือง โดยนำเลมอนมาคั้นสด ผสมกับน้ำอุ่นและน้ำผึ้งเล็กน้อย แล้วดื่มหลังตื่นนอนในทุก ๆ เช้า จะช่วยกระตุ้นลำไส้ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและกำจัดของเสียในร่างกายออกไปได้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนที่อยากได้ตัวช่วยดีท็อกซ์และลดน้ำหนักที่ดีเลย
5. หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งก็เป็นอีกหนึ่งผักที่ช่วยลดการบวมน้ำได้เช่นกัน เพราะมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร มีคาร์โบไฮเดรตที่ให้โพรไบโอติกเพื่อปรับสมดุลแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยลดกรดและแก๊สในกระเพาะอาหาร และยังมีกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า แอสพาราจีน ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะจากธรรมชาติ ช่วยร่างกายขับน้ำส่วนเกินและโซเดียมออกไป ลดอาการบวมน้ำได้ดีทีเดียว รู้อย่างนี้แล้ว สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักหรือดูแลร่างกายก็ไม่ต้องกังวลว่าจะหาซื้อเซเลอรี่ได้จากที่ไหน เพราะยังมีผักผลไม้อีกมากมายที่ดีต่อสุขภาพและช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีไม่แพ้กัน
แต่ถ้าใครยังอยากดื่มเซเลอรี่อยู่ แนะนำว่าให้ลองผสมสูตรกับผักผลไม้อื่น ๆ เช่น มะนาว 1-2 ลูก น้ำผึ้งซัก 1-2 ช้อนชา น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย แอปเปิ้ล กล้วย สัปปะรด หรือผลไม้ที่ชอบ กับใส่น้ำแข็งอีกซักนิดหน่อย จะช่วยดับกลิ่นเหม็นเขียวของเซเลอรี่ได้และทำให้ดื่มง่ายขึ้นด้วย
ยิ่งถ้าออกกำลังกายควบคู่กันไปก็จะยิ่งทำให้มีหุ่นสวยสุขภาพดีได้เร็วขึ้นอีกด้วยนะ
