โซเดียม คือ แร่ธาตุชนิดหนึ่งซึ่งช่วยรักษาความสมดุลของน้ำในร่างกายให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ทั้งยังช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ หากว่าร่างกายได้รับโซเดียมไม่เพียงพอ ระบบประสาทและกล้ามเนื้อจะทำงานผิดปกติ ถ้าได้รับโซเดียมเกินความจำเป็น จะทำให้ประสิทธิภาพในการทำงานของไตลดลง เสี่ยงต่อการเกิดโรคไตวายตามมา กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขได้แนะนำให้ประชาชนบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,400 มิลลิกรัม/วัน หรือประมาณ 1 ช้อนชาเท่านั้น แต่ในปัจจุบันอาหารส่วนใหญ่มักมีปริมาณโซเดียมมากกว่านั้น และการลดโซเดียมไม่ได้หมายถึงการลดเกลือเพียงอย่างเดียวดังที่หลายๆ คนเข้าใจกัน เพราะความจริงแล้วโซเดียมอยู่ในอาหารหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารสำเร็จรูป เนื้อสัตว์แปรรูป อาหารหมักดอง อาหารที่มีส่วนผสมของผงฟู ผงชูรส ซุปก้อน รวมไปถึงสารกันบูด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหาร 10 ชนิดที่ UndubZapp จะมาแนะนำในวันนี้ เลี่ยงได้ขอให้เลี่ยงนะคะ
10.เบคอน
เบคอนกรอบอร่อยเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูแปรรูป เบคอนเพียง 1 ขีด มีปริมาณโซเดียม 662 มิลลิกรัม
9.ผักกาดดอง
ผักกาดดอง เครื่องเคียงข้าวต้มกุ๊ยรสเลิศ ผักกาดดองเพียง 1 ขีด มีปริมาณโซเดียมกว่า 717 มิลลิกรัม
8.ปลาสลิด
ปลาสลิด (ปลาทอดปกติ ไม่ใช่ปลาสลิดแดดเดียว) น้ำหนัก 75 กรัม มีปริมาณโซเดียมอยู่ที่ 750 มิลลิกรัม
7.แฮม
แฮม น้ำหนัก 135 กรัม หรือประมาณ 1 ซองบรรจุพร้อมรับประทาน มีปริมาณโซเดียม 1,000 มิลลิกรัม
6.ซุปก้อน
ซุปก้อน ปริมาณ 0.5 กรัม หรือไซส์ขนาดมาตรฐาน 1 ก้อน มีปริมาณโซเดียมสูงถึง 1,030 มิลลิกรัม © รูปต้นฉบับ:
5.โบโลน่า
ไส้กรอกโบโลน่า ปริมาณ 1 ซองบรรจุพร้อมรับประทาน มีปริมาณโซเดียมมากถึง 1,220 มิลลิกรัม
4.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 55 กรัม ห่อละ 6.- 1 ซอง มีปริมาณโซเดียมทั้งในตัวเส้นและเครื่องปรุง 1,280 มิลลิกรัม
3.ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วขาว (สูตรปกติ ไม่ใช่สูตร Low Sodium) ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ มีปริมาณโซเดียมกว่า 1,360 มิลลิกรัม
2.น้ำปลา
สายปรุงและคนกินเค็มทั้งหลายต้องระวังให้ดี น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มีปริมาณโซเดียมถึง 1,590 มิลลิกรัม
1.กุ้งแห้ง
ใครที่ชอบกินกุ้งแห้งเป็นของกินเล่นต้องคิดใหม่ กุ้งแห้ง 1 ขีด มีประมาณโซเดียมสูงถึง 1,967 มิลลิกรัม
---
อัปเรื่องแซ่บ ฟีดเรื่องมันส์ เม้าท์ทันเพื่อน
Facebook: @UndubZapp
Instagram: @UndubZapp
