การใช้อาหารจานด่วนพืชบำรุงข้าวอินทรีย์ ทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี

การทำนาแบบเกษตรอินทรีย์นอกจากจะช่วยให้เกษตรกรสามารถลดต้นทุนการผลิตแล้ว ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและความสมดุลของระบบนิเวศน์ตามธรรมชาติ การใช้สารชีวภาพที่มีส่วนประกอบของธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของข้าว ซึ่งเรียกว่า อาหารจานด่วนพืช จึงถูกนำมาใช้ทดแทนปุ๋ยเคมีเพื่อการลดต้นทุน อีกทั้งยังช่วยให้ข้าวเจริญเติบโตได้ดี ข้าวแตกกอดี รวงใหญ่ ได้ผลผลิตสูง

เจ้าหน้าที่ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด ลงพื้นที่พบกับนางบุญมี มะลิสา เจ้าของศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและเครือข่ายเกษตรอินทรีย์บ้านป่าก่อ ม.1 ต.ป่าก่อ อ.ชานุมาน จ.อำนาจเจริญ ซึ่งนางบุญมีได้ทำการปลูกข้าวเหนียวสายพันธุ์หอมอุบล พื้นที่ 2 ไร่ จากเดิมที่เคยใช้ปุ๋ยเคมีได้ผลผลิตเฉลี่ย 600-700 ก.ก./ไร่ แล้วปรับเปลี่ยนมาเป็นการทำนาแบบอินทรีย์นานกว่า 10 ปี จนในปัจจุบันสามารถลด ละ เลิก การใช้สารเคมีได้เป็นการถาวร โดยทำการปลูกข้าวแบบนาดำต้นเดี่ยวที่ทำให้ข้าวแตกกอได้มากถึง 13-30 ต้น/กอ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 297 เมล็ด/รวง บำรุงข้าวด้วยอาหารจานด่วนสูตรพิเศษแบบเกษตรอินทรีย์แทนการใช้ปุ๋ยเคมี ได้ผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้นเป็น 1,100-1,200 กก./ไร่ และพร้อมเปิดเผยถึงเคล็ดลับวิธีการบำรุงข้าวด้วยอาหารจานด่วนพืชแบบเกษตรอินทรีย์ ดังนี้
 

ส่วนประกอบของอาหารจานด่วนพืชแบบเกษตรอินทรีย์ :

1. ฮอร์โมนไข่ 1 ลิตร
   
2. จุลินทรีย์หน่อกล้วย 1 ลิตร
   
3. กากน้ำตาล 1 ลิตร
   
4. นมสด 3 ลิตร
   ขั้นตอนการทำ : ละลายกากน้ำตาลให้เข้ากันกับหัวเชื้อจุลินทรีย์หน่อกล้วยใส่เตรียมไว้ในถังหมัก แล้วเติมนมสดลงไปคนละลายให้เข้ากัน จากนั้นให้เติมฮอร์โมนไข่ลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้ายแล้วคนวัตถุดิบส่วนผสมทั้งหมดไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่งนาน 5 นาที แล้วทำการปิดฝาถังหมักให้สนิท โดยหมั่นคนส่วนผสมทุกวันๆละ 5 นาที นาน 14 วัน จึงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้
   วิธีการนำไปใช้ประโยชน์ : นำวัตถุดิบส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการหมักแล้วซึ่งเรียกว่า "อาหารจานด่วนพืช" อัตรา 300 ซีซี./ไร่ สาดลงไปให้ทั่วแปลงนาในช่วงปักดำ(สำหรับนาที่มีน้ำ) หรือ อัตรา 300 ซีซี.ต่อน้ำ 200 ลิตร(สำหรับนาที่ไม่มีน้ำ)คนละลายให้เข้ากันแล้วนำไปฉีดพ่นในนาข้าวภายหลังจากปักดำ จากนั้นทำการฉีดพ่นอย่างต่อเนื่องอย่างน้อย 7-15 วัน/ครั้ง ไปจนถึงช่วงข้าวออกรวงแล้วจึงหยุด

ประโยชน์จากอาหารจานด่วนพืชแบบเกษตรอินทรีย์ : ส่วนประกอบของจุลินทรีย์หน่อกล้วยจะช่วยปรับโครงสร้างของดินให้มีความร่วนซุย ระบบรากข้าวสารมารถดูดซับธาตุอาหารได้มากขึ้น อีกทั้งฮอร์โมนไข่จะช่วยบำรุงข้าวให้เจริญเติบโตได้ดี ข้าวแตกกอดี รวงใหญ่ ข้าวเต็มเมล็ด ได้ผลผลิตสูง ทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี

สูตรวิธีการผลิตฮอร์โมนไข่ : ไข่ไก่ 5 กก. /กากน้ำตาล 5 กก. / นมเปรี้ยว 100 ซีซี. /แป้งข้าวหมาก 1 ก้อน /น้ำเปล่า 1 ลิตร
ขั้นตอนและวิธีการทำ : นำไข่ไก่พร้อมเปลือกมาปั่นหรือบดให้ละเอียดใส่ลงในถังหมัก จากนั้นบดแป้งข้าวหมากให้เป็นผงนำไปแล้วละลายน้ำเทลงไปในถังหมัก ตามด้วยนมเปรี้ยว แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปิดฝาถังหมักให้สนิท ทำการคนส่วนผสมทั้งหมดทุกวัน ครั้งละ 5 นาที แล้วปิดฝาถัง ใช้ระยะเวลาในการหมัก 14 วัน ก่อนนำไปใช้ประโยชน์

สูตรวิธีการผลิตจุลินทรีย์หน่อกล้วย : หน่อกล้วย 3 กก. / น้ำตาลทรายแดง 1 กก.
ขั้นตอนและวิธีการทำ : นำหน่อกล้วยน้ำว้าสูง 1 เมตรโดยขุดเอามาพร้อมกับรากและดินมาสับให้ละเอียดคลุกเคล้าน้ำตาลทรายแดงใส่ลงในถังหมัก ปิดฝาถังหมักให้สนิท ใช้ระยะเวลาในการหมัก 7-15 วัน ก่อนนำไปใช้ประโยชน์

เรียบเรียงโดย : อภัย นามเพ็ง เจ้าหน้าที่ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.อุบลราชธานี.