การเตรียมดินปลูก และการดูแลต้นอินทผลัม

คุณธิติมานับถือหัวใจคนรุ่นใหม่ที่อยู่ในเมือง เมืองที่มองไปทางไหนก็มีแต่ตึกสูงระฟ้า เธอนับถือคนที่อดทนนั่งรถไปทำงานนาน ๆ กว่าจะถึงที่หมาย เธอนับถือคนที่สามารถนั่งทำงานได้นานๆ ด้วยเพราะเธอเป็นคนที่มองกระดาษนานๆ หรือทำงานหน้าคอมนานๆ ก็ปวดหัวเสียแล้ว…
สำหรับคุณธิติมา ห้องทำงานของเธอคือในสวน การเฝ้ามองต้นไม้ ดูการเจริญเติบโตต่าง ๆ ของต้นไม้ สิ่งเหล่านี้ทำให้เธอมีความสุข รู้สึกผ่อนคลาย เหตุที่เป็นเช่นนี้ อาจหมายถึงร่างกายของเรารู้ว่าอะไรที่ทำให้กดดัน อะไรที่ทำให้ผ่อนคลาย คุณธิติมากล่าวว่าสำหรับใครที่หาโอกาสออกจากห้องสี่เหลี่ยม ออกไปสู่โลกกว้าง ให้ตัดสินใจอย่างเด็ดขาด และมองหาผืนดินสักผืน เพื่อเป็นต้นทุนไปสู่ชีวิตใหม่ ไม่ต้องมองปัญหาก่อนหรอกนะว่าที่ดินจะอุดมสมบูรณ์หรือไม่ แต่ขอให้ที่ที่เราอยู่ มีคน มีแรงงาน ขอแค่ลงมือทำก็สามารถเนรมิตทุกอย่างได้
สิ่งสำคัญคือการหาตัวเองให้เจอ ว่าชอบพืชชนิดใด แล้วจึงสังเกตจากพื้นที่ที่เรามีอยู่ ว่าจะทำอะไรก่อนหลัง เกษตรกรรุ่นใหม่จะมีความคิดดีกว่ารุ่นเก่า เพราะจะทำอะไรจะมีสถิติ มีบันทึกไว้ ว่าแปลงหนึ่งที่ทำได้อะไรเท่าไหร่ ปีหนึ่งๆเหลือไหม บันทึกไว้ แต่ต้องทำจริงๆ อย่าโกงตัวเอง ต้องทำอย่างเต็มที่ แล้วก็อดทด ทำอย่างเพียรพยายาม ทำอย่างเต็มที่ จะเห็นผล เชื่อเหลือเกินว่า ถ้าการกระทำเปลี่ยนผลลัพธ์มันต้องเปลี่ยน พอคุณพลิกแผ่นดินฟันดินจนมือแตกผลลัพธ์ที่ได้มันคือได้หลุมนะ เพราะฉะนั้นขอให้ลงมือ

หลังจากประสบปัญหาน้ำท่วมใหญ่ประเทศไทยไปเมื่อปีพ.ศ. 2554 คุณธิติมา ก็มองหาพืชที่ต้องนำมาปลูกทดแทนกับไม้ดอก ไม้ประดับที่ปลูกไปก่อนหน้าและเสียดายไปแล้ว เธอได้พบกับต้นอินทผลัม และคิดว่าตันนี้มีประโยชน์ ทั้งเป็นไม้ประดับก็ได้ ผลก็สามารถนำมารับประทานได้ เธอจึงตัดสินใจปลูกพืชชนิดนี้ด้วยความรัก ความเอาใจใส่

การปลูกและการดูแลต้นอินทผลัม

1. ต้องเริ่มจากการกำจัดวัชพืช ไม่ให้มีหญ้า
   
2. ตามด้วยให้ปุ๋ยเดือนละ 1 ครั้ง สูตร 20 10 10 บวกอินทรียวัตถุต่างๆ ประมาณเดือนละหนึ่งครั้ง ต้นละ 1 กำมือ
   
3. การดูแลอินทผาลัม อินทผาลัมต้นเล็กที่เพิ่งปลูกใหม่ ต้องดูแลเหมือนเด็กเล็ก จะเน้นให้ทั้งปุ๋ยคอกและเคมีสลับกัน จะเอียงไปด้านใดด้านหนึ่งไม่ได้ ถ้าเคมีก็ต้องมีอินทรีย์เข้าไปปนด้วย เพราะการให้อาหารที่เป็นเคมีอย่างเดียวไม่เหมาะกับอินทผาลัมที่ยังเป็นต้นเล็ก
   
4. พอต้นโตขึ้นจะวัดตามรูปทรงพุ่มของตัวต้น ต้นหนึ่งเมตรก็จะให้ปุ๋ยครึ่งกิโลกรัมต่อเดือน ผสมปุ๋ยอินทรีย์กับเคมีในอัตราส่วนครึ่งต่อครึ่ง แล้วชั่งน้ำหนักให้ได้ประมาณครึ่งกิโล จากนั้นหว่านปุ๋ยในรัศมีรอบโคนต้น เพราะรากของ อินทผาลัม เป็นร่างตาข่ายที่ออกทุกทิศทาง
   
5. เมื่อต้นโตขึ้นประมาณ 2 เมตร - 2 เมตรครึ่ง จะให้ปุ๋ยปริมาณโดยเฉลี่ยประมาณ 2 กิโลกรัมต่อเดือน แต่น้ำจะให้ทุกวัน ถ้าฝนไม่ตก ต้นเล็กให้ปริมาณน้อย ต้นประมาณหนึ่งปี ให้ประมาณ 1 ถัง หรือประมาณ 15 ลิตรต่อวัน แต่ทั้งนี้ต้องขึ้นอยู่กับดินของสวนด้วยว่ามีสภาพอย่างไร น้ำที่ให้ไปหายไปในพริบตาเลยหรือไม่เป็นต้น ซึ่งต้องขึ้นอยู่กับคนปลูกและดูแลว่าจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำหรือเพิ่มปริมาณวัตถุอินทรีย์ต่างๆ เข้าไปอย่างไร ถ้าพืชแสดงอาการสมบูรณ์แข็งแรงขึ้น ก็เหมาะสมแล้ว เพราะฉะนั้นคนที่รู้ที่สุดก็คือคนที่ลงมือปลูก

สำหรับช่วงเวลารดน้ำอินทผลัม ช่วงเช้าจะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ส่วนช่วงเที่ยง ช่วงบ่ายไม่ควรให้เพราะหากมีน้ำค้างในสายยาง น้ำจะร้อนเกินไป และไม่ควรให้น้ำในช่วงเย็นด้วยเช่นกัน