งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอลเลจลอนดอน (University College London: UCL) ที่ตีพิมพ์ลงวารสารPediatric Obesity เผยว่า สาเหตุหลักที่ทำให้เด็กกินตามอารมณ์ (Emotional Eating) เป็นเพราะสภาพแวดล้อมในบ้าน เนื่องจากพ่อแม่ส่วนใหญ่มักให้เด็กกินอาหาร เพื่อให้พวกเขารู้สึกดีขึ้น
ดร.โมริตซ์ แฮร์เลอ (Dr Moritz Herle) ผู้นำการวิจัย กล่าวว่า “ความเครียดและอารมณ์ด้านลบส่งผลต่อความอยากรับประทานอาหารของเด็กๆ บางคนอาจทานมากขึ้น ในขณะที่บางคนอาจไม่อยากทานอะไรเลย ซึ่งถือเป็นการสนับสนุนข้อสรุปของงานวิจัยก่อนหน้าของเรา ว่าความอยากอาหารมีปัจจัยด้านสภาพแวดล้อมเข้ามาเกี่ยวข้อง”
การศึกษาครั้งนี้มีกลุ่มตัวอย่างเป็นฝาแฝดชาวอังกฤษวัย 4 ขวบ 398 คน ซึ่งครึ่งหนึ่งมาจากครอบครัวที่พ่อแม่มีภาวะโรคอ้วน และอีกครึ่งหนึ่งมาจากพ่อแม่ที่มีสุขภาพดี ผลสรุปออกมาว่า ไม่ว่าแฝดแท้หรือแฝดเทียมต่างก็มีอัตราการกินตามอารมณ์ที่ไม่แตกต่างกัน ทำให้มั่นใจได้ว่า นี่ไม่ใช่การส่งต่อผ่านยีนหรือพันธุกรรม
ทั้งนี้ การกินตามอารมณ์อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคอ้วน และความผิดปกติด้านการกิน เช่น ผู้ป่วย Anorexia Nervosa ที่คิดว่าตัวเองอ้วนแล้วจึงไม่ยอมกินอะไร หรือผู้ป่วยที่มีอาการกินไม่ยอมหยุด (Binge Eating Disorder: BED)
ที่มา
