Highlight

ชวนมารู้จักผัก 5 ชนิดที่สามารถปลูกในน้ำได้ วิธีปลูกผักไร้ดินง่าย ๆ ไว้ปลูกผักปลอดสารพิษกินเอง สุขภาพดี๊ ดี แถมประหยัด เหมาะกับยุคโควิด-19

วิธีการปลูกผักไร้ดินง่าย ๆ ที่ไม่ต้องทำแปลงปลูกให้เสียเวลา มีแค่แก้วหรือถ้วย หรือจะใช้ขวดน้ำพลาสติก (ขวด PET) มารีไซเคิลเป็นภาชนะปลูก แล้วแขวนไว้ริมระเบียงคอนโดมิเนียมก็เก๋ๆ เท่านี้ก็ปลูกผักไว้กินเองได้แล้ว มาลองดูกัน

▪️ ผักกาด
ก่อนจะนำไปปลูกกับน้ำให้นำต้นผักกาดมาตัดส่วนล่างออก แล้วนำไปแช่น้ำตื้นๆ ในภาชนะ ตั้งให้โดนแดดไม่จัดมาก ประมาณ 3 วันก็จะมียอดอ่อนๆ งอกขึ้นมา และเติบโตเต็มที่ภายใน 2 สัปดาห์

▪️ สะระแหน่
สะระแหน่ คือวัตถุดิบที่ทุกบ้านควรมีติดไว้ ซึ่งไม่จำเป็นที่จะต้องออกไปซื้อหาให้ยุ่งยาก แค่นำยอดสะระแหน่สวยๆ มาแช่ในโหลหรือแก้วที่มีน้ำ หลังจากนั้นไม่กี่วันรากก็จะงอกออกมาตามด้วยใบอ่อน แล้วเราก็แค่รอเวลาเด็ดกิน

▪️ ผักบุ้ง
มาบำรุงสายตากันด้วยการปลูกผักบุ้งในน้ำไว้กินเองกันดีกว่า โดยตัดต้นผักบุ้งส่วนล่างที่มีรากติดไปล้างทำความสะอาดอย่างเบามือ แล้วแช่ลงในภาชนะที่มีน้ำให้พอท่วมราก วางให้โดนแดด ภายใน 2-3 วันผักบุ้งก็จะงอกยอดอ่อนออกมาแล้วล่ะ

▪️ ต้นหอม
ต้นหอมยังเป็นสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ ซึ่งปลูกกับน้ำได้ง่ายๆ ด้วยการนำส่วนล่างของต้นที่มีรากติดอยู่ด้วยนั้นมาแช่ในแก้วน้ำ วางตั้งให้โดนแดดเล็กน้อย จากนั้นยอดอ่อนๆ ก็จะมีใบอ่อนงอกออกมาให้เห็น

▪️ ขึ้นฉ่าย
ผักที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ชนิดนี้สามารถนำมาปลูกใหม่ในน้ำได้ โดยการตัดก้านด้านล่างมาแช่ในน้ำประมาณ 3-4 วัน หลังจากนั้นต้นอ่อนก็จะค่อยๆ งอกขึ้นมารอวันเก็บเกี่ยว

หลังซื้อผักมาประกอบอาหาร คงมีการหั่น จัดเตรียมเพื่อนำไปปรุง แล้วส่วนหัวของผัก หรือรากต่างๆ เหล่านั้นมาต่อยอดมร้างประโยชน์ได้มากมาย

Credit ข้อมูล
มาปลูกผักด้วยน้ำกัน
https://www.baanlaesuan.com/157240/garden-farm/hydopronic