แกงกะหรี่ต้าวหมี หน้าอ้วนชวนกิน

CCHAN Cooking

■ วัตถุดิบ
• ข้าวสวย 200 กรัม
• พาร์สลีย์สด ปริมาณเหมาะสม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 30 กรัม
• เกลือ ปริมาณเหมาะสม
• น้ำมันพืช ปริมาณเหมาะสม
• หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
• หมูสับ 200 กรัม
• แกงกะหรี่แบบก้อน 5 ก้อน
• สาหร่าย ปริมาณเหมาะสม
• ไส้กรอก 5 (เอาไว้ตกแต่งจาน)
<ขั้นเตรียม>
1) อุ่นหม้อให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
2) ใส่หัวหอมใหญ่สับ แครอท คนผัดผสมกันจนหัวหอมใหญ่เริ่มสุก ใส่หมูสับ และผัดให้เข้ากัน
3) เทน้ำเปล่า ต้มให้สุกทั่วประมาณ 5 นาที เมื่อน้ำร้อนเดือดดีแล้ว ใส่แกงกะหรี่แบบก้อน
4) เคี่ยวจนเข้ากันดีแล้วพักไว้
■ วิธีทำ
1. บดมันฝรั่งให้ละเอียด
2. ใส่เกลือ แป้งมันฝรั่ง ผสมกัน
3. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนฟิล์ม
4. นวดเป็นชิ้นแบน
5. ใส่ไส้แกงกะหรี่ที่ทำไว้บนแป้ง
6. ปั้นห่อไส้ เอาฟิล์มใสออก
7. ปั้นมันฝรั่งบดเป็นหูสองข้าง
8. อบไมโครเวฟ 600w : 3 นาที
9. วางเจ้าหมีมันฝรั่งบนข้าวสาหร่าย
10. แต่งตา จมูก ปาก ด้วยสาหร่าย
11. ทานร้อน ๆ อร่อยดีงาม ?
Credit: Arisa Shirai
https://www.cchan.tv/clipper/arigohan/