เทคนิคคงความสดใหม่ให้ผลเงาะอยู่ได้นานขึ้น

เงาะ ไม้ผลเศรษฐกิจที่มีผลผลิตสูง เกษตรกรจะเก็บผลิตต่อครั้งจำนวนหลายกิโลกรัมเพื่อส่งต่อให้กับพ่อค้า-แม่ค้า และเนื่องจากเงาะเป็นผลไม้ที่รับประทานสด ดังนั้นการรักษาความสด ใหม่จึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง แต่บางครั้งการขนส่งอาจต้องใช้เวลาหลายวัน ทำให้ผลเงาะเฉาไม่สด ไม่น่าซื้อ ดังนั้นคุณอำไพ เมืองอินทร์ เกษตรกรผู้ทำสวนเงาะ
ต.ไม้ยา อ.พญาเม็งราย จ.เชียงรายจึงได้แก้ไขปัญหาดังกล่าวด้วยเทคนิคง่ายๆที่เกษตรกรทั่วไปสามารถทำได้ ซึ่งได้เปิดเผยวิธีการผ่านทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกัน จ.เชียงราย ดังนี้

-ผสมน้ำยาล้างจานยี่ห้อใดก็ได้ในปริมาณครึ่งขวดเล็ก (75ซีซี) กับน้ำเปล่า200ลิตร คนให้เข้ากันแล้วนำผลเงาะสดที่เก็บใหม่จากต้นใส่เข่งแช่ลงไปประมาณ 5 นาทีแล้วเอาออก ผลเงาะจะมีความสดเหมือนเก็บใหม่ๆจากต้น ขนไม่เฉาไม่แห้งเหี่ยว แลดูสดใหม่นานถึง 2 วัน ทนต่อการขนส่ง

คุณอำไพ กล่าวเพิ่มเติมว่า เป็นวิธีง่ายๆที่ใช้ได้ผลดีโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีที่ช่วยรักษาความสด อย่างไรก็ตามการบริโภคไม่ควรใช้ปากกัดแกะทั้งเปลือก หากเป็นไปได้ควรล้างทั้งเปลือกก่อนรับประทานถึงแม้เราจะรับประทานเฉพาะเนื้อข้างในก็ตาม ทั้งนี้เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค