ยำอย่างเดียวคงจะไม่อื่ม ต้องเอาข้าวสวยลงไปคลุกด้วย อยากแซ่บและอยากอิ่มไปพร้อมๆ กัน ต้องเมนูนี้เลยค่ะ ข้าวยำปลาทู ปรุงยำแล้วเปรี้ยวไม่พอ สับมะม่วงเปรี้ยวลงไปด้วย เพิ่มความเปรี้ยวมากยิ่งขึ้น
วิธีทำ ข้าวยำปลาทู อร่อยแซ่บเจริญอาหารสุดๆ
ส่วนผสม
- น้ำมันรำข้าว 400 มิลลิลิตร
- ปลาทู 2 ตัว
- ข้าวสวย 1+1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น ตามชอบค่ะ
- หอมแดง ตามชอบค่ะ
- พริกขี้หนู ตามชอบค่ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบค่ะ
- มะม่วงเปรี้ยว ตามชอบค่ะ
วิธีทำ ข้าวยำปลาทู
- ทอดปลาทูแล้วนำมาเลาะเอาแต่เนื้อ
- เทข้าวสวยลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น หอมแดงซอย มะนาว และพริกแดงซอย
- เมื่อปรุงรสเสร็จแล้วก็ขยำให้เข้ากัน เปรี้ยวไม่พอให้สับมะม่วงเปรี้ยวลงไป คลุกให้เข้ากันอีกที จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
