หนิงเซี่ย เขตปกครองตนเองแห่งภาคตะวันตกเฉียงเหนือจีน ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ชั้นเลิศ โดยปัจจุบันกลายเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกองุ่น 38,000 เฮกเตอร์ และผลผลิตไวน์ประมาณ 120 ล้านขวดต่อปี คว้ารางวัลจากเวทีการประกวดระดับนานาชาติมาแล้วกว่า 700 รางวัลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
คณะกรรมการบริหารเขตอุตสาหกรรมองุ่นบริเวณเชิงเขาตะวันออกของเทือกเขาเฮ่อหลาน เปิดเผยว่า เขตปกครองตนเองหนิงเซี่ย กวาด 22 เหรียญทองจากเวทีการประกวด Berliner Wein Trophy ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 มีนาคมที่ผ่านมา นับเป็นภูมิภาคผลิตไวน์ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดของจีน
ด้วยสภาพภูมิประเทศที่มีความพิเศษ ช่วงระยะเวลาการบ่มเพาะที่ยาวนาน ดินซายโรเซม การตกตะกอนต่ำ และอื่นๆ จึงทำให้บริเวณเชิงเขาด้านทิศตะวันออกของเทือกเขาเฮ่อหลานในหนิงเซี่ย ได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองบอร์กโดซ์ของจีน และยังได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ชั้นเลิศ
โดยหนิงเซี่ยเป็นเขตพื้นที่การผลิตไวน์แห่งแรกของจีน ที่ดึงดูดนักลงทุนจำนวนมากจากจีนและต่างประเทศ ณ สิ้นปี 2562 มีการสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่น 92 แห่ง และอีก 119 แห่งยังอยู่ระหว่างดำเนินการ เขตหนิงเซี่ยส่งออกไวน์ไปยังกว่า 20 ประเทศ ซึ่งรวมถึง ฝรั่งเศส แคนาดา ออสเตรเลีย ฯลฯ
อีกทั้งในปี 2555 หนิงเซี่ยกลายเป็นผู้สังเกตการณ์ระดับมณฑลแห่งแรกของจีนในองค์การไวน์ระหว่างประเทศ (OIV) และถูกบรรจุในหนังสือ The World Atlas of Wine ปี 2556
