CCHAN Cooking
วัตถุดิบ
——————————
■ Beet Pasta - พาสต้าบีทรูท
แป้งซีโมลินา (Semolina) 250 กรัม
ผงบีทรูท 50 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 150 มล.
■ Carrot Pasta - พาสต้าแครอท
แป้งซีโมลินา (Semolina) 250 กรัม
ผงแครอท 50g
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 150 มล.
■ Spinach Pasta - พาสต้าผักโขม
แป้งซีโมลินา (Semolina) 250 กรัม
ผงผักโขม 50 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 150 มล.
・ น้ำมันมะกอก ปริมาณเหมาะสม
・ พริกไทยสีชมพู (Pink Pepper หรือ Pink Peppercorns) ปริมาณเหมาะสม
・ ชีส Pecorino Romano ปริมาณเหมาะสม
・ เลมอน ปริมาณเหมาะสม
・ โรสแมรี่ ปริมาณเหมาะสม
เซโมลินา 250g
ผงแครอท 50g
เกลือ 1 ช้อนชา
ผสมให้เข้ากัน
ใส่น้ำ 150ml
นวดแป้งให้เข้ากัน
คลุมด้วยแรป
แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
เครื่องรีดแป้ง
รีดแป้งและตัดแป้งให้เป็นเส้น
ต้มในน้ำร้อน 5 นาที
คลุกเส้นกับซอสที่คุณชอบ
นำใส่ช้อนเสิร์ฟ
โรยชีสและพริกไทยสีชมพู
โรสแมรี
เปลือกมะนาวหั่น
น่ากินมากเลย
