แหล่งที่ดีที่สุดของโปรตีนคือ เนื้อ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทานแต่เนื้อสัตว์เพื่อให้ได้โปรตีนอย่างที่ต้องการเสมอไปหรอก เพราะอาหารอื่น ๆ ที่ให้โปรตีนไม่แพ้เนื้อก็มีอยู่มากเหมือนกัน ดังนั้นถ้าคุณไม่อยากยึดติดอยู่กับการทานเนื้อที่ซ้ำซากจำเจ ก็ลองมาดูกันดีกว่าว่าอาหารทดแทนโปรตีนที่ว่าจะมีอะไรบ้าง นี่คือผัก 6 ชนิดที่ประกอบไปด้วยกรดอะมิโน แต่เพื่อให้ได้สารอาหารทั้งหมด คุณต้องรับประทานมันอย่างเหมาะสม
บร็อคโคลี่
บร็อคโคลี่หนึ่งจานประกอบด้วยโปรตีน 2 กรัม บร็อคโคลี่ยังประกอบไปด้วยเส้นใยอาหารจำนวนมาก คุณสามารถนำผักชนิดนี้มาปรุงอาหารได้หลากหลาย ดังนั้นคุณจึงจะไม่มีทางรู้สึกเบื่อรสชาติของมัน
ผักโขม
ผักโขมมีโปรตีนมากมาย ผักโขมครึ่งถ้วยประกอบไปด้วยโปรตีน 3 กรัม
ถั่ว
ถั่วครึ่งถ้วยประกอบไปด้วยโปรตีน 3.5 กรัม เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมดุล คุณต้องทำซุปจากถั่วสด และอบถั่วพร้อมกับผักชนิดอื่นๆที่คุณเลือก
มันฝรั่ง
มันฝรั่งอุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมาก อบหรือผัดมันฝรั่งเพื่อให้ได้รับโปรตีนในปริมาณที่มากที่สุด
กะหล่ำดาว
แม้ว่ากะหล่ำดาวจะไม่ใช้ส่วนประกอบในเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมมากนัก แต่มันเป็นขุมสมบัติของโปรตีน วิตามินซี และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
ข้าวโพด
ทำสลัดข้าวโพด หรือข้าวโพดอบอย่างง่ายๆและมีความสุขไปกับการรับประทานมัน นอกจากนี้มันยังเป็นอาหารที่รสอร่อย และข้าวโพดยังมีโปรตีนมากมายอีกด้วย
