เวลาคุณหิวๆ ไปร้านอาหารตามสั่ง คุณมักจะเลือกสั่งเมนูไหนมากินบ้างคะ? เลือกเพราะอะไร แล้วคนที่มากินด้วยกันล่ะ เขาสั่งเมนูอะไรกันบ้าง ส่วนใหญ่ที่สั่งก็คงจะเป็นเมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็มักจะเลือกสั่งกันทั้งนั้นใช่ไหมล่ะ? เพราะอะไรเมนูเหล่านี้จึงได้รับความนิยมจนใครๆ ก็เลือกสั่งกันกินกันตลอดเลย ลองมาเจาะลึกกันสักหน่อยดีกว่าค่ะ
#1. กระเพราไข่ดาว
จัดเป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนให้นิยามว่าสิ้นคิดกันเลยทีเดียว นึกไม่ออกก็กะเพราหมูสับไข่ดาว เบื่อๆ ก็กะเพราไก่แทน อาจจะเป็นเมนูพื้นๆ แต่ด้วยความเผ็ดร้อน เค็ม มีกลิ่นหอมสมุนไพรด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วให้ความอร่อยลงตัวกำลังดีจริงๆ แม้แต่ชาวต่างชาติก็ยังติดใจไปด้วยเลยนะ
#2. มาม่าผัดขี้เมา
ผัดขี้เมาเกิดจากคนในวงเหล้าขาดกับแกล้มที่จะมากินกับเหล้า เลยไปค้นของที่เหลือๆ จากตู้เย็นมาทำ โดยรวมแล้วก็จะมีใบโหระพา ใบกะเพรา ถั่วฝักยาว ข่า พริกไทยสด พริกชี้ฟ้า อาจจะมีมะเขือ และข้าวโพดอ่อนด้วย ตามแต่ว่าร้านไหนจะให้วัตถุดิบแบบใดมา และก็ไม่น่าเชื่อว่า การเอามาผัดให้เข้ากับเส้นมาม่านั้น จะทำให้อร่อยลงตัวดีสุดๆ กลิ่นหอมสมุนไพรและมีรสชาติจัดจ้านมาก นึกแล้วน้ำลายสอ จะเอาสปาเก็ตตี้หรูๆ มาแลกก็ไม่ยอมเลย
#3. สุกี้แห้ง/น้ำ
จัดเป็นเมนูในตัวเลือกของสาวๆ ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเลย เพราะเป็นอาหารที่มีผักให้กินเพิ่มไฟเบอร์เยอะดี แต่โดยรวมแล้วแคลอรี่ก็ไม่ได้น้อยสักเท่าไหร่หรอกนะ ถ้าหากว่าคุณใส่วุ้นเส้นและซอสสุกี้เยอะจนเกินไป แต่ถ้าพูดถึงรสชาติและความอร่อยแล้ว นับว่าครบถ้วนจริงๆ เพราะมีทั้งรสเค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด ในเมนูเดียว สามารถกินได้เพลินๆ ไม่รู้เบื่อ ยิ่งถ้าเป็นสุกี้แห้งแล้ว ยิ่งได้ความเข้มข้นจัดจ้าน เผลอแป๊บเดียวก็หมดจานไปโดยไม่รู้ตัวจริงๆ นะ
#4. ข้าวผัด
เป็นอีกหนึ่งเมนูสิ้นคิดที่หากนึกอะไรไม่ออก เวลาที่ไม่อยากกินอาหารที่รสจัดรสเผ็ดจนเกินไป เป็นรสชาติแบบกลางๆ สามารถหากินได้ทั้งร้านตามสั่ง ภัตตาคารหรูๆ หรือโต๊ะจีนก็ยังมี ข้าวผัดเป็นอาหารจีน แต่ถ้าอยากกินสไตล์แบบไทยๆ แล้ว จะขาดมะนาวและพริกน้ำปลาไปไม่ได้เลยจริงๆ รู้ว่ากินเค็มนั้นไม่ดี แต่พอราดลงไปยิ่งเยอะก็ยิ่งอร่อยเหาะนะ ทำให้เมนูข้าวผัดนั้นน่ากินกว่าข้าวสวยปกติมากจริงๆ
#5. คะน้าหมูกรอบ
หมูกรอบนั้นเป็นเมนูที่อร่อยมาก แต่ครั้นจะกินแต่หมูสามชั้นอย่างเดียวก็จะทำร้ายสุขภาพดูไม่เฮลตี้เท่าไหร่ ดังนั้นการมีผักใบเขียวมาเสริมด้วย จะยิ่งดูมีสารอาหารครบถ้วนมากขึ้น ถ้ากลัวว่าจะจืดเกินไป การใส่พริกสดลงไปผัดพร้อมกับกระเทียมด้วยเล็กน้อย จะเพิ่มความเผ็ดหอมได้มากขึ้น หรือถ้าอยากให้มีกลิ่นเย้ายวนมากกว่านี้ จะใส่ใบกะเพราะ หรือโหระพาลงไปผัดเพิ่มด้วยก็เข้าท่านะ
#6. หมูทอดกระเทียมพริกไทย
เมนูแสนอร่อยของคนที่ไม่ชอบกินผัก นอกจากจะเป็นอาหารตามสั่งที่นิยมสั่งกันแล้ว ข้าวราดแกง หรืออาหารกล่องก็มักจะมีเมนูนี้รวมอยู่ด้วยเสมอ เพราะเป็นเมนูที่มีรสชาติกลางๆ แม้แต่เด็กก็ยังกินได้ แต่ถ้าเป็นแบบเมนูตามสั่งแล้ว หมูกับกระเทียมจะไม่ใช่แบบทอดกรอบนะ แต่จะเป็นการผัดรวนกับน้ำมากกว่า ถ้าอยากกินแบบทอดกระเทียมจริงๆ จะใช้เวลาทำนาน ไม่เหมาะจะเป็นเมนูอาหารตามสั่งสักเท่าไหร่ คงต้องไปหากินตามสวนอาหารหรือภัตตาคารเอาแทนค่ะ
#7. ผัดพริกเผาทะเล
เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ภูมิใจนำเสนอมาก สำหรับคนที่เบื่อเมนูที่รู้สึกว่ามันง่ายๆ หรือกินบ่อยจนเกินไป การเพิ่มน้ำพริกเผาลงไปผัดกับผักชนิดต่างๆ และราดกับข้าวนั้น ก็ทำให้ได้เมนูแสนอร่อยนี้ขึ้นมาแล้ว รสชาติก็จะออกเผ็ดหวาน มีเปรี้ยวหน่อยๆ ด้วย จะกินกับผักหรือกินกับเนื้อสัตว์ต่างๆ ก็ลงตัวดี ยิ่งเป็นเนื้อสัตว์อาหารทะเลก็จะกลบกินคาว หอมอร่อยกลมกล่อมมากเลยล่ะ
#8. ผัดพริกแกง
สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดจ้านสุดๆ แล้ว ถ้าจะสั่งอาหารตามสั่งเมนูอื่นๆ รสชาติมันจะไม่ถึงใจพอ ต้องสั่งเป็นผัดพริกแกงไปเลยนี่แหละ ซึ่งสามารถประยุกต์ได้หลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็นถั่วฝักยาวผัดพริกแกง มะเขือผัดพริกแกง หน่อไม้ดองผัดพริกแกง หรือกระทั่งผักรวมผัดพริกแกง ขนาดทำแกงยังอร่อยเลย แล้วเอามาผัดราดข้าวจะไม่หอมอร่อยแซ่บยังไงไหวล่ะ แต่ขอเตือนไว้สักหน่อยก็แล้วกัน สำหรับคนที่ลำไส้ไม่ค่อยแข็งแรง หรือว่าเป็นโรคกระเพาะนั้น เมนูนี้อาจจะไม่เหมาะกับท้องของคุณสักเท่าไหร่ค่ะ
#9. ผัดซีอิ๊ว
ถ้าไม่อยากกินข้าว แต่ไม่อยากกินก๋วยเตี๋ยวน้ำด้วย เมนูอย่างผัดซีอิ๊วนี่แหละเหมาะยิ่งนัก จะประกอบด้วยหมู ไก่ หรือพวกสัตว์ทะเลก็แล้วแต่ความอยากกินของคนสั่ง และวัตถุดิบที่ร้านนั้นๆ มีด้วยผัดกับเส้นใหญ่ คะน้าใบเขียวๆ ใส่ไข่ ใส่ซีอิ้วให้เส้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้วย เวลาผัดต้องให้ไฟแรงจนมีกลิ่นไหม้กะทะติดมาด้วยหน่อยๆ ถึงจะหอมอร่อยกินแล้วอร่อยเหาะ ส่วนการปรุงก็ไม่ต่างจากการปรุงรสก๋วยเตี๋ยวเลย ใครชอบรสแบบไหนก็ปรุงไปตามนั้นได้ ทำให้บางทีก็อดที่จะสั่งมากินบ่อยๆ ไม่ได้เลยจริงๆ
#10. ไข่เจียวหมูสับ
เมนูสุดแสนจะเบสิค ทั้งทำง่ายกินง่าย ซื้อขายง่าย โดยเฉพาะถ้ามีงานอีเว้นท์ต่างๆ ที่ต้องมีร้านขายของกินแล้ว จะขาดเมนูนี้ไปไม่ได้เลย จึงมีบางร้านที่เจาะจงขายแต่เมนูไข่เจียวอย่างเดียวเลยก็มี ถึงจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่ก็ขายดีจริงๆ และแม้ว่าเราจะทำกินเองที่บ้านได้ แต่ก็มักจะไม่อร่อยเท่าสั่งตามร้านเขาทำนะ เพราะต้องใช้น้ำมันท่วมๆ ไฟแรงๆ เวลาทำ จะให้ดีก็ต้องใช้กะทะแบบจีนด้วย ไข่ถึงจะขึ้นฟูกรอบน่ากินอย่าบอกใคร ของที่ใส่ไปพร้อมไข่เจียวแล้วอร่อยก็ต้องหมูสับกับต้นหอมนะ แต่ถ้ามีหัวหอมและแครอทใส่เพิ่มลงไปอีกจะเพอร์เฟคมากทั้งรสชาติและสีสัน กินกับข้าวสวยร้อนยิ่งราดซอสพริกศรีราชาด้วยนะ โอ้ย…ฟินมากมายจริงๆ
ว่าแล้วก็หิวท้องร้องเลยใช่ไหมล่ะ? หวังว่าเมนูที่เราได้แนะนำไปคงจะทำให้ใครหลายๆ คนไม่ต้องไปยืนคิดนานที่หน้าร้านอาหารตามสั่งแล้วนะคะ ว่าจะกินอะไรดี เพราะมีแต่เมนูอร่อยๆ ให้เลือกกินตั้งเยอะแยะขนาดนี้ ยิ่งคนที่ต้องฝากท้องไว้กับร้านอาหารตามสั่งแล้ว ก็กินวนไปได้เลยค่ะ
