เด็กกับขนมหวานเหมือนเกิดมาเป็นของคู่กัน ทั้งไอศกรีม ลูกอม ขนมนมเนยต่างๆ แต่ก็ต้องยอมรับว่าขนมหวานที่รสชาติและสีสันถูกใจเด็กๆ นั้น บางอย่างนอกจากจะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังมีโทษหากรับประทานมากเกินไปอีกด้วย
แต่การที่คุณพ่อคุณแม่จะห้ามไม่ให้ลูกน้อยกินขนมหวานเสียเลยก็เป็นไปได้ยาก และความหวานจากน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากลูกเป็นเด็กที่ติดรสชาติหวานหรือขนมหวานมากเกินไป ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ จนกลายเป็นปัญหาอื่นๆ ตามมา เช่น ภาวะอ้วน ฟันผุ ระบบขับถ่ายมีปัญหา และก่อให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง
รู้อย่างนี้แล้ว เราลองมาดูค่ะว่า จะฝึกไม่ให้ลูกมีนิสัยติดรสหวานได้อย่างไรบ้าง
1. ปลูกฝังพฤติกรรมการกินที่ดีให้ลูกตั้งแต่ยังเล็ก
เด็กเล็กเป็นวัยที่เหมาะสมกับการปลูกฝังพฤติกรรมและลักษณะนิสัยต่างๆ รวมทั้งพฤติกรรมการกินที่ดี ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่จึงควรเริ่มฝึกพฤติกรรมการกินอาหารและเครื่องดื่มของลูก ตั้งแต่ลูกอายุประมาณ 1 ปีขึ้นไป เพราะเป็นวัยที่ลูกเริ่มกินอาหารได้หลากหลาย และสามารถเลือกกินหรือไม่กินอาหารที่ตัวเองชอบมากขึ้น คุณพ่อคุณแม่จึงควรเลือกอาหารที่หลากหลายและมีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วนให้ลูก ไม่ให้ลูกกินขนมหวานมากเกินไป รวมถึงไม่ปรุงอาหารรสจัดให้ลูก
2. ชักชวนให้ลูกอ่านฉลากโภชนาการข้างผลิตภัณฑ์
เวลาคุณพ่อคุณแม่ไปซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อ ขนมที่มีหน้าตาดึงดูดอย่างเยลลี่ ลูกอม ไอศกรีม ช็อกโกแลต หรือน้ำหวาน ก็มักจะเป็นสิ่งที่เรียกร้องความสนใจจากเจ้าตัวน้อยได้ดี
แต่ก่อนที่จะซื้อขนมให้ลูกกิน คุณพ่อคุณแม่ควรอ่านฉลากโภชนาการก่อนทุกครั้ง และเมื่อลูกโตพอที่จะอ่านหนังสือด้วยตัวเองได้ คุณพ่อคุณแม่ควรสอนและชักชวนให้ลูกอ่านฉลากโภชนาการของอาหารหรือขนม และพูดคุยถึงประโยชน์หรือโทษของส่วนประกอบต่างๆ เพื่อให้ลูกรู้จักตัดสินใจเลือก
ซื้ออาหารด้วยตัวเองได้
3. ใช้คำพูดเชิงบวกกับลูก
ถึงแม้ขนมหวานจะไม่ใช่อาหารที่มีประโยชน์กับลูกเท่าไรนัก แต่ขนมหวานก็ไม่ได้มีโทษร้ายแรงถึงขนาดที่คุณพ่อคุณแม่จะต้องสั่งห้าม หรือใช้วิธีรุนแรงในการห้ามปรามลูก แต่คุณพ่อคุณแม่ควรใช้วิธีอธิบายเหตุผล บอกถึงผลดีและผลเสียของรสชาติหวาน และใช้การชื่นชมเชิงบวกเมื่อลูกรู้จักเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแทนที่จะเป็นขนมหวานที่มีสีสันสวยงาม
4. เป็นตัวอย่างและปรับสภาพแวดล้อมให้ลูกไม่เป็นคนติดรสหวาน
รสชาติอาหารที่คุณพ่อคุณแม่หรือคนในครอบครัวชอบกิน ก็เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ลูกกลายเป็นเด็กติดรสชาติหวาน เช่น เมื่อลูกเห็นคุณพ่อคุณแม่ชอบปรุงน้ำตาลเพิ่มในอาหารก่อนกิน ก็จะจำพฤติกรรมไปเลียนแบบ และเข้าใจว่ารสหวานมีความจำเป็นต่อการกินอาหารทุกครั้ง หรือหากอาหารที่ทำกินกันในครอบครัวมีการปรุงด้วยรสชาติหวานเป็นหลัก ก็จะทำให้ลูกคุ้นเคยกับรสหวานจนติดเป็นนิสัยชอบกินรสหวานในที่สุด
ดังนั้นการปรับสภาพแวดล้อมที่จะช่วยไม่ให้ลูกเป็นเด็กติดรสชาติหวานก็คือการเป็นตัวอย่างในการกินอาหารและปรับรสชาติอาหารภายในครอบครัวให้มีรสชาติที่เหมาะสม
อ้างอิง
