แซนด์วิชหมูก้อนสอดไส้กุ้ง ราดด้วยซอสบาร์บีคิวทำเอง อร่อยโดนใจ
แซนด์วิชใส่หมูก้อนสอดไส้กุ้ง (Pork & Prawn Sandwiches) ราดด้วยซอสบาร์บีคิว
วัตถุดิบ
- กุ้ง 6-8 ตัว
- หมูบด 300 กรัม
- เบคอน 3-4 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
- พาร์สลีย์ 2-3 ก้าน
- เกล็ดขนมปัง 1-2 ถ้วย
- ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) 1 ฟอง
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- เกลือ / พริกไทย / ซอสบาร์บีคิว
- ผักกาดแก้วหั่นฝอย / ขนมปังบาแกตต์ / เนยเค็ม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2.แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังเอาไส้ออกแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น เตรียมไว้
3.ผสมหมูบด เบคอน หอมหัวใหญ่ และพาร์สลีย์ในโถปั่นสับ เดินเครื่องจนส่วนผสมเนียน เทใส่ชามผสม
4.ใส่กุ้ง เกลือ พริกไทย นวดให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลมแบนขนาดตามชอบ
5.คลุกหมูที่ปั้นไว้กับแป้งสาลีบางๆ จุ่มลงในถ้วยไข่ไก่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง วางเรียงในถาดอบ
6.นำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที หรือจนหมูสุก แล้วนำออกมาวางพักไว้
7.ตัดขนมปังบาแกตต์ขนาดยาวตามต้องการ ผ่าตรงกลางแล้วนำไปอุ่นให้ร้อนทาด้วยเนยเค็มให้ทั่ว
8.วางผักกาดแก้วลงไป ตามด้วยหมูก้อน ราดด้วยซอสบาร์บีคิว
เคล็ดลับความอร่อย
สามารถทำซอสบาร์บีคิวเองได้โดยผสมน้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดในหม้อตั้งไฟอ่อน คนเป็นระยะไปจนส่วนผสมเข้ากัน
อ่านเพิ่มเติม เมนูแซนด์วิช อื่นๆ --
แซนด์วิชเนื้อราดชีส เมนูเนื้อทำง่ายสำหรับคนรักเนื้อ
แซนด์วิชหมูก้อนสอดไส้กุ้ง ราดด้วยซอสบาร์บีคิวทำเอง อร่อยโดนใจ
แซนด์วิชครีมชีสผักย่าง เมนูแซนด์วิชผักทำง่าย ได้ประโยชน์ ไม่หนักท้อง
