“ยันฮี วิตามิน วอเตอร์” (Yanhee Vitamin Water) ถือเป็นผู้เล่นแรกที่บุกเบิกตลาดน้ำดื่มผสมวิตามินซุ่มเงียบทำตลาดตั้งแต่ปี2557 แต่ปัจจุบันตลาดที่เติบโตเร็วและมีมูลค่าแตะ5,500 ล้านบาททำให้“รายใหญ่” กระโดดเข้ามาแบ่งเค้กมากขึ้นอย่างต่อเนื่องนับรวมแล้ว5-6 แบรนด์เช่นกู๊ดมู้ด, บลู, วิตอะเดย์, พีเอชพลัส, เอทพลัสและยังมี“ยักษ์ใหญ่” เครื่องดื่มเตรียมเข้ามาอีกในเร็ววัน
จากตลาดน่านน้ำสีคราม(Blue Ocean) แปรเปลี่ยนเป็นทะเลแดงเดือด(Red Ocean)เพราะแบรนด์หน้าใหม่หากต้องการ“ส่วนแบ่งทางการตลาด” ต้องดั๊มพ์ราคาเข้าขับเคี่ยว“ผู้นำ” จึงอยู่นิ่งไม่ได้ต้องตั้งการ์ดป้องกัน“คู่แข่ง”
เจษฎา อุดมถิรพันธุ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดบริษัทยันฮีวิตามินวอเตอร์จำกัดเดินสายพบสื่อหลายสำนักเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของสินค้าและแบรนด์“ยันฮีวิตามินวอเตอร์” ที่เกิดจากคุณหมอโรงพยาบาลยันฮีผลิตขึ้นมาเพื่อดูแลผู้ป่วยยามพักฟื้นกินยายากจากการแก้Pain point ผู้ป่วยดื่มแล้วสดชื่นลูกค้าทั่วไปพบเจอและซื้อกลับบ้านพ่อค้าแม่ขายซื้อไปจำหน่ายจึงพัฒนาไปสู่การผลิตสินค้าเชิงพาณิชย์โดยใช้โรงงานที่ผลิตสมุนไพรของโรงพยาบาลผลิตสินค้ากำลังผลิตหลักหมื่นขวดต่อชั่วโมงออกมาตอบสนองความต้องการตลาด
จากช่องทางจำหน่ายโรงพยาบาลไปสู่ร้านค้าทั่วไปและเพิ่มการเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายด้วยการเจาะห้างค้าปลีกสมัยใหม่(โมเดิร์นเทรด) ร้านสะดวกซื้อสินค้าจึงได้รับความนิยมมากขึ้นต่อเนื่องแต่การทำตลาดของแบรนด์ยังคงเน้นค่อยเป็นค่อยไปไม่ใช่“เชิงรุก”(Aggressive) กระทั่ง“คู่แข่ง” ตบเท้าเข้ามาทำตลาดมากขึ้นและมาพร้อม “กระสุนทุน” คืองบการตลาดและอาวุธกลยุทธ์ครบมือที่สำคัญ“ผู้ท้าชิง” แต่ละรายประกาศเป้าหมายอดขายหลัก“พันล้านบาท” ทั้งสิ้น
การป้องกันแชมป์และส่วนแบ่งการตลาดของ“ยันฮีวิตามินวอเตอร์” ต้องตั้งท่าอย่างไร “เจษฎา” ยอมรับด่านแรกในการทำตลาดโจทย์ยากสุดคือการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในยุคที่การเปลี่ยนใจ..ง่ายและเกิดขึ้นตลอดเวลาการจะนำเสนอสินค้าหมัดฮุคการตลาดได้ตรงใจแบรนด์ต้อง“เข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค” ให้ได้เสียก่อนและต้องลึก(Insight)ด้วย
“ต้องเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค คำตอบพื้นฐาน แต่เป็นเรื่องยากมาก ด้วยอารณ์ผู้บริโภค บางครั้งชอบสิ่งนี้ พออยู่หน้าชั้นวางสินค้า(เชลฟ์)เปลี่ยนใจ ลูกค้าปัจจุบันเป็นแบบนั้น วันนี้อยากบริโภคสิ่งนี้ พรุ่งนี้บริโภคอีกอย่าง” เขาย้ำความซับซ้อนของพฤติกรรมลูกค้า(Sophisicated)
ขณะที่การมัดใจกลุ่มเป้าหมายให้อยู่หมัดมุ่งย้ำจุดยืนที่ถือเป็น“รากฐาน” ของผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์โดยโรงพยาบาลและมุ่งตอบโจทย์ผู้บริโภค“รักสุขภาพ” ซึ่งถือเป็น“เทรนด์” ที่มาแรงมากยิ่งเกิดโรคโควิด-19 ระบาดการมีสุขภาพดีกลายเป็นประเด็นที่ทุกคนตระหนักมากขึ้นเพราะอนาคตยากจะคาดการณ์จะเกิดโรคอุบัติใหม่ใดกระทบชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนอีกระลอกจึงต้องสร้างภูมิต้านทานไว้ก่อน
นอกจากนี้การสื่อสารตลาดจะมุ่งเจาะคนรุ่นใหม่มากขึ้นรวมถึงกลุ่มเป้าหมายที่เฉพาะ(Personalize)ผ่านสื่อออนไลน์หลากแพลตฟอร์มจากเดิมเน้นทำตลาดเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายคนรักสุขภาพในวงกว้างขณะที่“คู่แข่ง” เดิมเกมใช้พรีเซ็นเตอร์สร้างแบรนด์กลยุทธ์หั่นราคารวมถึงจับกลุ่มเป้าหมายแบบเจาะจง
“เดิมเรามาในสายโรงพยาบาลไม่เน้นคอมเมอร์เชียลแต่คู่แข่งลงสนามในมิติการค้าเราจึงเดินหน้ารุกตลาดทำให้เสียงดังมากขึ้นแม้เราจะเป็นผู้บุกเบิกน้ำดื่มผสมวิตามินมีแคมเปญการตลาดโฆษณาสื่อสารตลาดและสร้างการรับรู้แบรนด์แต่จากนี้ไปจะปรับให้ทันสมัยรวมถึงการขยายฐานสู่ออนไลน์ทำเพอร์ซันนอลไลท์ลงลึกผู้บริโภคเป้าหมายเป็นกลุ่มๆมากขึ้นและเจาะคนรุ่นใหม่”
เป้าหมายการเดินเกมรุก “เจษฎา” หวังเห็นแบรนด์ยันฮีวิตามินวอเตอร์นั่งหนึ่งในใจของผู้บริโภค(Top of Mind) ส่วนบังลังก์“ผู้นำ” แม้จะเอ่ยปากไม่มองจุดนั้นเพราะเชื่อว่าตำแหน่งแชมป์ไม่อยู่ค้ำฟ้าหลายแบรนด์สินค้าในตลาดมีให้เห็นนักต่อนักเกิดก่อนและ“ดับ” ไปมากมาย
“เรามองรากฐานของสินค้าที่ตอบโจทย์สุขภาพผู้บริโภคในระยะยาว”
ตลาดเครื่องดื่มเป็นอีกกลุ่มที่แข่งขันรุนแรงเพราะต้องแย่งShare of Throat ซึ่งปัจจุบันตลาดใหญ่ได้แก่น้ำดื่มน้ำอัดลมเครื่องดื่มชูกำลัง เป็นต้น ขณะที่น้ำผสมวิตามินซึ่งเป็นขาขึ้นคาดการณ์3 ปีมีโอกาสโตแตะ“หมื่นล้านบาท” ผู้ประกอบการยังคาดหวังเห็นมีสัดส่วน30% ของตลาดน้ำดื่มเทียบเท่ากับตลาดญี่ปุ่นด้วยขณะที่6 ปีของยันฮีวิตามินวอเตอร์ถือเป็นผู้นำตลาดโดยทุกปียอดขายมีการเติบโตต่อเนื่องมากกว่าอัตรา2 หลักส่วนไตรมาส2 ตลาดเครื่องดื่มติดลบ4% แต่บริษัทยังโตสวนกระแส
