Endeusiast pernah mendengar Empon-empon? Minuman hangat ini terbuat dari berbagai rempah-rempah Indonesia yang dipercaya bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Biasanya di pasar tradisional, bahan Empon-empon dijual per plastik dan kita tinggal merebusnya aja. Nah, kali ini, yuk, kita bikin sendiri Empon-empon di rumah…

Bahan-bahan

- 1.5 l air

- 250 g jahe, cuci bersih

- 150 g temulawak, cuci bersih, memarkan

- 100 g kunyit, cuci bersih, memarkan

- 5 cm kayu manis

- 5 batang serai, memarkan

- 250 g gula aren, sisir halus

- ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Bakar jahe diatas api sedang, lalu memarkan.

2. Rebus air dalam panci, tambahkan jahe temulawak, kunyit, kayu manis, gula aren, garam, dan serai, masak dengan api kecil hingga cairan menyusut ±750ml, angkat.

3. Saring, pindahkan ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.