Nggak cuma buat menu selingan setelah makan, Crepes Pandan jagung Keju ini pun jadi sarapan sekeluarga juga bisa banget! Wangi crepes pandannya juga bikin nggak tahan, pingin cepat-cepat langsung dimakan nih! ⁣😁

Bahan-bahan

- crepes:

- 100 g tepung terigu

- 1 sdm gula pasir

- 3 butir telur

- 350 ml susu cair

- 75 g mentega, lelehkan

- ½ sdt pandan essence

- isi:

- 200 g cream cheese

- 200 g gula bubuk

- ½ sdt ekstrak vanilla

- 200 g jagung manis pipil, rebus hingga matang, tiriskan

- 100 g keju cheddar, potong dadu 0,5 cm

- pelengkap:

- gula bubuk

- jagung manis pipil

- keju cheddar, potong dadu 0,5 cm

Cara Membuat

1. Crepes: Aduk rata semua bahan hingga licin. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datar diameter 24 cm panas, beroles sedikit minyak atau mentega. Buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Sisihkan.

2. Isi: Kocok cream cheese, gula bubuk, dan ekstrak vanilla menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga lembut.

3. Penyusunan: Ambil 1 lembar crepes, berikan 3 sdm isi di atasnya, ratakan. Taburkan 2 sdm jagung manis dan 2 sdt keju cheddar di permukaannya. Lipat bentuk segitiga.

4. Penyajian: Letakkan beberapa potong crepes di atas piring saji, berikan pelengkap di atasnya. Sajikan segera.