Hidangan yang simple tapi bisa tetap endeus, lho. Lagi ada stok bihun jagung? Nah, bisa banget Endeusiast bikin jadi resep Bihun Jagung Cabe Ijo. Bumbu-bumbunya bikin menu ini makin kaya rasa.

Bahan-bahan

- 150 g bihun jagung

- 2 sdm kecap manis

- 4 sdm minyak goreng

- 8 butir bawang merah, iris-iris

- 5 siung bawang putih, iris – iris

- 75 g cabai hijau, iris melintang 1 cm

- 2 lembar daun salam

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 100 g wortel, iris batang korek api

- 100 ml air kaldu

- 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Rendam bihun dalam air panas selama ±1 menit hingga lunak, tiriskan. Tuangkan kecap manis di atas bihun, aduk rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga baunya harum. Tambahkan wortel, aduk rata.

3. Masukkan bihun, air kaldu, garam, dan kecap manis, aduk kembali hingga rata.

4. Masak hingga seluruh bahan matang, angkat. Pindahkan ke dalam wadah saji, hidangkan.