Demi Kesehatan, Kenali 5 Makanan Sumber Vitamin K untuk MPASI Bayi

Popmama.com Dipublikasikan 04.00, 12/12/2019 • Dimas Prasetyo
cookingmaniac.com

Vitamin K termasuk salah satu nutrisi yang diperlukan oleh tubuh karena membantu perkembangan dan pertumbuhannya semakin lebih optimal. Sudah tahu belum nih, Ma? 

Vitamin K adalah vitamin pembeku darah karena termasuk jenis vitamin yang larut dalam lemak. Asupan vitamin K sangat diperlukan oleh tubuh karena ketika terluka dan ada berdarah, maka vitamin ini membantu agar terjadi pembekuan darah tidak terus keluar karena terlalu encer. Kalsium dan vitamin D juga dapat membantu vitamin K berfungsi untuk menjaga tulang agar tetap kuat.  

Demi memenuhi kebutuhan nutrisi dan mendapatkan beragam manfaatnya, vitamin K dapat diperoleh melalui berbagai sumber mulai dari buah, sayur hingga pemilihan minyak nabati yang dapat diolah menjadi makanan tertentu. 

Jika Mama ingin mengetahui beberapa asupan makanan yang mengandung vitamin K serta cocok dicampurkan sebagai salah satu bahan MPASI, kali ini Popmama.com telah merangkum beberapa asupan makanan yang mengandung vitamin K. 

1. Buah anggur mengandung vitamin K yang baik untuk tulang 

Rawpixel/Markus Spiske

Dalam mencukupi vitamin K yang diperlukan oleh tubuh bayi, maka buah anggur bisa menjadi salah satu alternatif. Anggur dapat masuk ke dalam menu MPASI agar si Kecil tidak mudah bosan. 

Perlu Mama ketahui bahwa selain mengandung antioksidan yang bagus untuk menangkal radikal bebas, buah anggur juga membantu pertumbuhan tulang dengan bantuan vitamin K. Pengolahan anggur ke dalam MPASI pun dapat dicampur dengan jenis buah lainnya. 

Jika si Kecil tidak terlalu menyukai buah anggur, maka Mama dapat menggantinya depan buah lain yang mengandung vitamin K seperti alpukat, kiwi, prem atau delima. 

Disesuaikan dengan kesukaan si Kecil ya, Ma!

2. Bayam sebagai sayuran memberikan asupan vitamin K untuk tubuh

Pixabay/ponce_photography

Bayam termasuk makanan yang baik untuk si Kecil karena memiliki nutrisi penting karena dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangannya. Selain memiliki sumber vitamin K, sayuran hijau yang satu ini juga memiliki kandungan lain seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, serat, zinc, zat besi dan magnesium. 

Dalam 1 cangkir bayam terdapat sekitar 145 mikrogram vitamin K yang jika dikonsumsi secara rutin dapat memperkaya nutrisi di dalam tubuh. 

Pada dasarnya beragam jenis sayuran yang memiliki warna hijau tua memiliki kandungan vitamin K1. Beberapa sayuran lain yang bisa dikonsumsi oleh si Kecil seperti brokoli, kubis, kol, buncis, lobak hijau dan kale. 

3. Minyak nabati dapat dicampurkan ke dalam menu MPASI 

Pixabay/stevepb

Ma, minyak nabati sebagai minyak sehat karena terbuat dari tumbuh-tumbuhan memiliki nutrisi baik untuk kesehatan si Kecil. 

Tak hanya diperkaya dengan kandungan vitamin K saja, namun minyak nabati memiliki kadar kolesterol yang cukup rendah bila dibandingkan jenis minyak lain. 

Minyak kanola termasuk salah satu minyak nabati yang mengandung vitamin K. Jika menggunakan satu sendok makan minyak kanola ke dalam menu masakan si Kecil, maka tubuh akan mendapatkan vitamin K sebesar 10 mikrogram. 

Selain minyak kanola, ada beberapa minyak nabati yang bisa digunakan untuk memenuhi kebutuhan vitamin K yakni minyak zaitun dan minyak kedelai. 

Perlu Mama ketahui bahwa minyak kanola bisa menjadi lemak tambahan yang dapat dicampurkan ketika sedang membuat MPASI. Demi memenuhi kebutuhan vitamin K, tidak ada salahnya untuk mencoba. 

4. Kacang-kacangan menjadi bahan MPASI yang memiliki kandungan vitamin K cukup tinggi

Pexels/Public Domain Pictures

Sebagai salah satu alternatif bahan-bahan yang digunakan selama MPASI, Mama juga dapat menggunakan berbagai jenis kacang-kacangan termasuk kacang mede. Perlu diketahui bahwa kacang mede yang biasanya digunakan sebagai camilan orang dewasa ini memiliki 10 mikrogram asupan vitamin K. 

Kacang mede yang memiliki kandungan vitamin K dapat diolah sebagai bahan MPASI, sehingga mampu memperkaya nutrisi lain yang bermanfaat untuk kesehatan si Kecil. 

Vitamin K tidak hanya dimiliki oleh kacang mede saja, namun juga terkandung pada jenis kacang lainnya dalam jumlah yang cukup tinggi seperti kacang hijau, kacang kedelai, kacang merah, hingga kacang polong. 

5. Daging termasuk produk hewani yang mengandung vitamin K

Pexels/mali maeder

Vitamin K tidak hanya berasal dari sayuran atau buah-buahan saja nih, Ma. Beberapa produk hewani seperti daging pun dapat memenuhi vitamin K di dalam tubuh si Kecil. 

Perlu diketahui juga bahwa daging merupakan sumber zat besi yang baik saat diberikan kepada bayi selama masa pemberian MPASI. Mama pun tidak perlu khawatir karena tekstur daging yang keras dapat diolah menjadi lembut dan lunak saat pengolahan MPASI agar bisa dikonsumsi oleh bayi. 

Itulah beberapa makanan yang bisa ditemukan sehari-hari dengan kandungan vitamin K. Bahan makanan di atas pun dapat diolah sebagai varian menu MPASI, sehingga tidak terlalu membosankan untuk si Kecil.

Semoga informasinya bermanfaat ya, Ma! 

  • 7 Ide Menu MPASI Bayi dengan Buah Kiwi
  • 5 Kelebihan Ikan Lele sebagai Menu MPASI
  • 5 Rekomendasi Menu MPASI ala Tantri Namirah
Artikel Asli